Ogrodnicy inaczej oceniają cukinię spaghetti, ale zgadzają się, że jest to oryginalna odmiana, którą należy wyhodować przynajmniej raz na swojej stronie. Zbiór owoców z miąższem „makaronu” nie jest trudny, ponieważ uprawa się ją w taki sam sposób, jak inne odmiany cukinii.
Spaghetti z cukinii
Spaghetti z cukinii można jeść na świeżo
Dynia spaghetti dobrze znosi suszę
Opis odmiany
Ogrodnicy, którzy lubią uprawiać nietypowe rośliny, w ostatnim czasie coraz większą uwagę zwracają na dyniowate spaghetti, której charakterystykę można znaleźć poniżej:
| Parametr | Opis |
| Okres dojrzewania | Odmiana o średnim okresie dojrzewania - 120-130 dni mija od wschodu do początku owocowania. |
| Cechy roślin | Spaghetti to krzaczasta roślina o długich liściach z silnym systemem korzeniowym. Każdy krzew pokryty jest dużymi szmaragdowymi liśćmi i tworzy długie rzęsy, które należy okresowo szczypać, aby pobudzić owocnikowanie warzyw. Sam krzew jest zwarty i dorasta do 40 cm. |
| Wygląd owoców | Owoce mają kształt cylindryczny, wydłużony lub owalny, który przypomina wydłużone i brzoskwiniowe melony. W długości mogą osiągnąć 20-30 cm i ważyć od 700 g do 1,3 kg.
Owoce pokryte są gęstą skórką jak u dyni. W miarę dojrzewania jego kolor zmienia się z zielonego na żółty, chociaż istnieją odmiany o białawej dojrzałości. Dzięki takiej skórce owoce mają dobrą jakość utrzymania - można je przechowywać do wiosny. |
| Cechy miazgi | Miąższ jest gruby i zwarty i ma kremowo-pomarańczowy kolor. W młodych owocach nie różni się od innych cukinii - gęsta i jednolita konsystencja. Kiedy Spaghetti dojrzewa do biologicznej dojrzałości, miazga nabiera włóknistej struktury i zamienia się w „makaron”. |
| Szereg zastosowań | Spaghetti Cucchini to wszechstronna odmiana, która może być używana na świeżo (dodawana do sałatek), konserwowana lub używana do przygotowania ciepłych posiłków.
Jeśli cały owoc zostanie zanurzony we wrzącej wodzie na 30 minut, a następnie podzielony na pół i usunięte pestki, można otrzymać „makaron” warzywny. Faktem jest, że pod wpływem wysokich temperatur wewnętrzna część owocu rozpada się na włókna, które przypominają makaron. Miąższ można podawać z sosem słodkim lub kwaśnym. |
| Przedstawiciele cukinii Spaghetti | Istnieje kilka odmian dyni, które są klasyfikowane jako spaghetti. Wszystkie z nich przypominają podłużną dynię, a po osiągnięciu dojrzałości biologicznej są zabarwione na różne żółtawe odcienie. Owoce charakteryzują się twardą skórką, dzięki czemu można je przechowywać i transportować przez długi czas. Same rośliny mają długie rzęsy, ale są mało wymagające w pielęgnacji. Najsmaczniejsze cukinie o takich cechach to:
|
| Wydajność | Spaghetti nie jest wysokowydajną odmianą cukinii, ale konsekwentnie owocuje. Od 1 kw. m ogrodu można uzyskać średnio 5-7 kg owoców. |
| Odporność na warunki środowiskowe i choroby | Odmiana znosi suszę i niewielkie zmiany temperatur. Ma słabą odporność na mączniaka prawdziwego i bakteriozę, średnio - na gnicie owoców. Sadzonki muszą być regularnie kontrolowane, aby wykryć chorobę w odpowiednim czasie. |
W miejscu uprawy warzywo jest doskonałe na środkowy pas i południowe regiony.
Agrotechnika
Aby skutecznie wyhodować warzywo, musisz znać szereg zasad agrotechnicznych:
- Daty lądowania . Prace siewne należy wykonywać po ustąpieniu zagrożenia mrozem. W tym czasie temperatura w ciągu dnia powinna wynosić + 25 ... + 27 ° C, a gleba powinna ogrzać się do + 15 ° C. Jeśli sadzimy sadzonki, nasiona należy wysiewać w kwietniu, a na stałe w maju lub czerwcu. Jeśli planujesz siać cukinię bezpośrednio w ziemię, musisz to zrobić w okresie od końca maja do początku czerwca.
Aby uzyskać wczesne zbiory, nasiona można sadzić w szklarni, a następnie przesadzać lub otwierać folię, aby warzywo rozwijało się w warunkach naturalnych.
- Wybór miejsca . Musisz sadzić cukinię w obszarach o dobrym oświetleniu, które są niezawodnie chronione przed wiatrem i przeciągami. Można to zrobić w cieniu pustkowia. Jeśli teren jest otwarty, aby zabezpieczyć cukinię na całym obwodzie ogrodu, warto posadzić „ścianę” kukurydzy. Jej najlepszymi poprzednikami są rośliny psiankowate, cebula, czosnek i kapusta. Jeśli chodzi o ziemię, Spaghetti preferuje żyzne gleby piaszczysto-gliniaste i gliniaste, ale cukinię można uprawiać na czarnej glebie lub glinie.
Aby ciężka gleba była bardziej krucha, musisz dodać do niej piasek lub torf w stosunku 2: 1.
- Przygotowanie gleby . Wskazane jest, aby jesienią wykopać ziemię na bagnecie łopaty i dodać materię organiczną (kompost, próchnicę) w ilości 6-8 kg na 1 m2. m. Pod jesienne kopanie warto też wnieść 0,5 litra popiołu drzewnego. Jeśli gleba jest przygotowywana wiosną, musisz zrobić to samo, ale tylko 2 tygodnie przed posadzeniem dyni.
- Zaprawianie nasion . Aby zdezynfekować nasiona, należy je zanurzyć w roztworze nadmanganianu potasu na 20-30 minut. Następnie nasiona należy namoczyć przez 2-3 dni w stymulatorze wzrostu (na przykład Epine). Alternatywą jest umieszczenie nasion w wilgotnej szmatce i trzymanie ich w ciepłym miejscu przez 3-4 dni, aby wykluły się. W te dni tkaninę należy zwilżyć.
Siew spaghetti z cukinii
Technologia sadzenia zależy od tego, jak uprawiana jest kultura.
Poprzez sadzonki
Ta metoda polega na uprawie silnych sadzonek. Wykonywany jest według standardowej technologii z zachowaniem następujących zasad:
- Do siewu używaj oddzielnych pojemników - kubków torfowych, które można zanurzyć w dołkach wraz z glinianą grudą rośliny. Do każdej szklanki z podłożem wsyp 1-2 nasiona, dobrze podlej i przykryj folią, aż pojawią się pierwsze pędy.
- Doniczki należy przechowywać w temperaturze + 22-23 ° C do momentu pojawienia się pierwszych pędów. Następnie przez 7-10 dni obniż ją do + 16-17 ° C, aby sadzonki się nie rozciągały. Po tych dniach temperaturę można ponownie podnieść do + 25 ° C.
- Podlewaj sadzonki, gdy górna warstwa podłoża wysycha. W takim przypadku musisz użyć ciepłej, osiadłej wody.
- Zapewnij sadzonkom światło dzienne przez 10-14 godzin. W tym celu rano i wieczorem będziesz musiał dodatkowo użyć świetlówek.
W wieku 25-30 dni sadzonki uzyskają 2-3 prawdziwe liście i będą nadawać się do sadzenia w stałym miejscu. Tydzień wcześniej wskazane jest poddanie go utwardzaniu, codzienne wyjmowanie na kilka godzin w świeży dzień i stopniowe wydłużanie czasu trwania tego zabiegu. Konieczne jest sadzenie sadzonek w ziemi zgodnie ze schematem 70x70 lub 70x100 cm.
Bezpośredni wysiew nasion w ziemię
Studzienki na nasiona należy wykonać w odległości 0,7-1 m, aby roślina z długimi rzęsami mogła się swobodnie rozwijać. Suche kiełkujące nasiona należy posadzić 2-3 sztuki w zwilżonych dołkach na głębokość 2-6 cm, a następnie posypać ziemią. Na glebach lekkich (piaski, gliny) można zwiększyć głębokość sadzenia, a na glebach ciężkich (gliniaste, czarnoziem) zmniejszyć.
Po wysianiu grządkę należy ponownie podlać, a następnie przykryć folią lub agrofibrą, aż pojawią się pierwsze pędy. Jeśli w każdym otworze wyrasta kilka nasion, należy pozostawić tylko najsilniejszy kiełek. Resztę sadzonek należy ścisnąć nad poziomem gruntu, a nie wyciągać, aby nie uszkodzić całego systemu korzeniowego rośliny.
Pielęgnacja sadzenia
Cukinia spaghetti wymaga standardowej pielęgnacji, która obejmuje szereg działań agronomicznych. Obejmuje:
- Podlewanie . Powinien być regularny, ale umiarkowany. Krzewy najlepiej podlewać co 7-10 dni w ilości 5-7 litrów na roślinę. W okresie dojrzewania owoców objętość wody należy zmniejszyć o 2 razy, w przeciwnym razie okażą się zbyt wodniste. Podlewanie należy przeprowadzać pod korzeniem ciepłą wodą rano lub wieczorem. Jeśli zrobisz to w ciągu dnia, roślina może się poparzyć.
Niemożliwe jest nadmierne nawilżenie gleby, ponieważ sprzyja to wzrostowi wierzchołków, a nie dojrzewaniu owoców.
- Rozluźnienie i pielenie . Kilka godzin po podlaniu glebę należy lekko poluzować, aby zapewnić lepszy dostęp powietrza do korzeni roślin. W takim przypadku warto usunąć wszystkie chwasty. Gdy krzaki wyrosną, nie będzie potrzeby wyrywania chwastów, ponieważ chwasty pod spodem zwykle nie rosną.
- Hilling . Aby zwiększyć moc systemu korzeniowego, zapobiec wymywaniu korzeni i utrzymać prawidłowy wzrost owoców, krzewy należy podrzucać 2-3 razy w sezonie zgodnie z następującym schematem:
- z pojawieniem się 4-5 liści;
- 30 dni po pierwszym;
- 20-30 dni po drugiej.
- Szczypanie . Krzewy spaghetti mają długie rzęsy i silnie rosną. Aby ograniczyć ich wzrost i uformować zgrabny krzew, gdy pojawi się 4-5 liści, należy uszczypnąć wierzchołek rośliny.
- Top dressing . Roślinę należy karmić co najmniej 2 razy w sezonie, zgodnie z następującym schematem:
- Pierwsze karmienie - wraz z pojawieniem się młodych pędów (2 prawdziwe liście). Nakarm roślinę materią organiczną, która fermentowała przez 4-6 dni. Dobrym rozwiązaniem jest roztwór dziewanny (1:10) lub odchodów kurczaka (1:10). Z nawozów mineralnych można użyć nitrofoski i mocznika (30 g na 10 litrów wody). Zużycie kompozycji - 1 litr na krzak.
- Drugie karmienie następuje przed rozpoczęciem zawiązywania się owoców. Możesz użyć tej samej materii organicznej lub nawozu mineralnego - 40 g superfosfatu, 20 g azotanu potasu i siarczanu amonu na 10 litrów wody. Zużycie roztworu - 3-4 litry na krzak.
- Ochrona przed chorobami . Dynia spaghetti może zachorować na mączniaka prawdziwego. Choroba często atakuje liście rośliny i objawia się białymi plamami (rozkwit pudrowy), które stopniowo rosną i powodują śmierć rośliny. Aby zabezpieczyć sadzonki, należy spryskać je koloidalnym roztworem siarki (100 g na 10 l wody) lub wlewem dziewanny (1: 3).
Zbiór i przechowywanie
Owoce zbierane są od sierpnia do września. Młodą cukinię o białym miąższu można kroić w różnym czasie przez cały sezon. Ich pierwsze zbiory można usunąć 25-30 dni po kwitnieniu.
Jeśli zamierzasz zebrać dojrzałe owoce z miąższem w postaci „makaronu”, będziesz musiał poczekać 2,5-3 miesiące. Po tym czasie cukinia nabierze twardej skórki, a po puknięciu usłyszysz głuchy dźwięk. Należy je odciąć ostrym nożem z długą łodygą.
Owoce zebrane późnym latem i wczesną jesienią można układać na stojakach i przechowywać w suchej piwnicy przez 6-9 miesięcy.
Plusy i minusy
Mocne strony odmiany Spaghetti to:
- odporność na suszę;
- bezpretensjonalność w uprawie i opiece;
- możliwość spożywania zarówno młodych, jak i dojrzałych owoców;
- niezwykły rodzaj miazgi, gdy owoce osiągają dojrzałość biologiczną;
- dobra jakość utrzymania i przenośność.
Ogrodnicy zauważają również wady spaghetti:
- w regionach, w których lato jest krótkie, nie ma czasu na dojrzewanie do stanu „makaronu”;
- krzewy stale rosną, więc musisz regularnie szczypać rzęsy lub uprawiać warzywo na wzgórzu;
- nie daje obfitych plonów.
Opinie
★★★★★ Ludmiła Iwanowna, 48 lat. Rosnąca porcja wodorkowa. Podobała mi się cukinia z przyjemnym aromatem wanilii. Rozmiary świetnie nadają się do pieczenia. Długo nie odważyłem się przechowywać, ale miazgę suszyłem w suszarce elektrycznej i robiłem z niej zupy, gulasze warzywne, dania mięsne. Okazuje się, że jest bardzo smaczny. ★★★★★ Alena Igorevna, 58 lat. Rozczarowana odmiana dyni spaghetti. Jedynym plusem jest zdolność kiełkowania na poziomie 90-95%. W przeciwnym razie są pewne wady - młode owoce są takie same jak zwykła cukinia. Dojrzałe owoce nie miały żadnego błonnika, a właściwie były splątane, niejadalne w smaku. Karmiła je kozami i owcami. ★★★★★ Ivan Vladimirovich, 43 lata.Zasiałem nasiona pod koniec kwietnia, a pierwsze owoce zebrałem w przeddzień sezonu letniego. Krzew zaczyna szybko kwitnąć, ale na „makaron” trzeba było czekać prawie 3,5-4 miesiące. Bardzo podobały mi się świeże owoce w sałatkach, ponieważ mają słodkawy smak i dodają im przyprawy.Ukryj Dodaj swoją recenzję
Imię, miasto Oszacowanie swoją opinię
Przegląd tego oryginalnego rodzaju roślin warzywnych znajduje się na poniższym filmie:
Jedną z najbardziej oryginalnych odmian cukinii jest spaghetti. W swojej „młodości” niczym nie różni się od swoich bliskich, ale w wieku dorosłym nabiera żółtego odcienia, a co najważniejsze - oryginalnego miąższu w postaci długiego smacznego „makaronu”. Owoce te będą doskonałym składnikiem do przygotowania niezwykłego dania.