Najlepsze odmiany szczawiu: cechy, zdjęcia, zalety

Spisie treści:

Anonim

Najlepsze odmiany szczawiu mają pewne zalety. Wśród nich ogrodnicy wyróżniają przede wszystkim wysokie plony, odporność na mróz i podchody, możliwość długotrwałej uprawy w jednym miejscu oraz szerokie pole zastosowania.

Belleville

Jedna z pierwszych odmian wyhodowanych specjalnie do uprawy w łóżkach. Roślina jest wieloletnia.

Cechy odmiany są następujące:

  • okres dojrzewania - 48-50 dni, odmiana średnio wczesna;
  • rozłożona i podniesiona rozeta liści do 15 cm wysokości;
  • liście słabo lub średnio bąbelkowate, jajowate, brzegi równe lub lekko faliste, kolor jasnozielony;
  • kiełkowanie nasion w temperaturze 6-8 stopni;
  • sadzonki pojawiają się po 1,5-2 tygodniach;
  • wydajność - do 7,3 kg na 1 mkw. m.

Odmiana Belleville jest dość popularna ze względu na swoje zalety:

  • możliwość wczesnego siewu;
  • Odporność na zimno;
  • wysoka zawartość kwasu askorbinowego, karotenu, witamin z grupy B, cennych kwasów organicznych;
  • odporność na łodygi;
  • szybki odrost młodych liści;
  • doskonała produktywność;
  • uniwersalność zastosowania.

Szczaw Belleville można jeść na świeżo, dodawany do sałatek. Odmiana idealna do konserw, dobra do obróbki cieplnej - zupy, nadzienia do pieczenia.

Odporność i doskonały plon sprawiają, że Belleville Sorrel nadaje się do uprawy przemysłowej.

Szmaragdowy śnieg

Odmiana jest wieloletnią hybrydą. Ma następujące cechy:

  • dojrzewanie trwa 46-52 dni;
  • rozłożysty i podniesiony kielich;
  • liście lekko musujące, jajowate, zielone;
  • wydajność - do 7,5 kg na 1 mkw. m.

Sorrel Emerald Snow ma wiele zalet:

  • Odporność na zimno;
  • możliwość uprawy w miejscach nasłonecznionych iw półcieniu;
  • wczesny siew (kwiecień-maj);
  • możliwość siewu letniego i półzimowego (przeprowadzanego we wrześniu), co pozwala uzyskać wczesne zbiory w przyszłym roku;
  • wysoka zawartość kwasu askorbinowego, karotenu, witamin z grupy B, cennych kwasów organicznych;

  • odporność na łodygi;
  • szybki odrastanie zieleni;
  • wysoka wydajność;
  • wszechstronność zastosowania;
  • świetna opcja do zamrażania.

Szmaragdowy śnieg służy do jedzenia. Zbiory można zbierać w okresie czerwiec-wrzesień. Zaleca się zamrażanie zieleni w małych porcjach, wstępne ich suszenie.

Świeże warzywa Szmaragdowego Śniegu są używane do jedzenia bez przetwarzania, gotowane, solone. Mrożony szczaw jest dodawany do pierwszych dań, przystawek, zapiekanek, ciast.

Malachit

Wieloletnia odmiana szczawiu o następujących cechach:

  • odmiana w połowie sezonu, okres dojrzewania - 40-45 dni;
  • tworzenie pionowej luźnej rozety;
  • liście gładkie, lekko musujące, dł. 12-15 cm, brzegi faliste, kolor jasno nasycony, zielony;
  • wiosną i latem rośnie na zewnątrz;
  • sadzonki pojawiają się razem po około 1,5-2 tygodniach po wysianiu nasion;
  • zielenie o bogatym słodkim smaku z lekką kwaskowatością;
  • wydajność - do 6 kg na 1 mkw. m.

Malachit szczawiowy ma wiele zalet:

  • zimotrwalosc - odmiana ta nie boi się mrozów, doskonale znosi zimę;
  • możliwość uprawy w okresie zimowo-wiosennym w szklarniach;
  • odporność na niekorzystne warunki atmosferyczne;
  • przyspieszony odrost zieleni;
  • odporność na łodygi;
  • niska kwasowość;
  • wysoka zawartość witamin;
  • wysoka wydajność, aw ciągu 3-4 lat w jednym miejscu;
  • zbiory kilka razy w sezonie, między cięciami mijają 2-2,5 tygodnia;
  • uniwersalność zastosowania.

Malachit szczawiowy jest spożywany jako świeży i używany do konserw. Zieloni można zamrozić.

Odessa 17

Odmiana została odebrana przez Państwową Regionalną Rolniczą Stację Doświadczalną w Odessie na podstawie lokalnej odmiany roślin. Zalecane regiony upraw to Ukraina, Kabardyno-Bałkaria, Osetia Północna, obwód smoleński i strefa nie-czarnej ziemi Federacji Rosyjskiej. Szczaw Odessa 17 uprawiany jest od 1969 roku.

Cechy odmiany są następujące:

  • średni czas dojrzewania, 40-45 dni przed cięciem na masę;
  • rozłożysty i podniesiony kielich;
  • liście lekko musujące, kształt podłużno-owalny, kolor zielony;
  • szerokość blaszki liściowej 5-8 cm, długość blaszki 12-16 cm, ogonek liściowy 11-18 cm;

  • kulturę sadzi się w kwietniu, czerwcu lub październiku;
  • wydajność - do 4,9 kg na 1 mkw. m, dla pierwszego pokosu - do 3,6 kg od 1 m2 m.

Ta odmiana ma wiele zalet:

  • zimotrwalosc;
  • odporność na suszę;
  • możliwość sadzenia w okresie zimowym, co daje wczesne zbiory w przyszłym roku;
  • dobra tolerancja cieniowania;
  • dobra wydajność w jednym miejscu przez 3-4 lata.

Szczaw Odessa 17 jest dobry, dodaje się go do sałatek, pierwszych dań. Ta odmiana jest również używana do ochrony.

Broadleaf

Kolejna wieloletnia odmiana, nazywana starą, ponieważ pojawiła się jako jedna z pierwszych w 1961 roku. Ma następujące cechy:

  • odmiana w połowie sezonu wegetacyjnego 45-50 dni;
  • luźne i stojące gniazdo;
  • liście mają wydłużony, jajowaty kształt, kolor jest ciemnozielony;
  • długość blaszki liściowej wynosi 14 cm, szerokość to połowa;
  • pojawienie się sadzonek po 1-1,5 tygodnia;
  • zbiór rozpoczyna się, gdy liście osiągają długość 10 cm;
  • wydajność - do 5-6 kg na 1 mkw. m.

Zalety szczawiu Shirokolistny:

  • szybkie kiełkowanie;
  • rośnie w jednym miejscu przez 4 lata;
  • Odporność na zimno;
  • możliwość uprawy w miejscach nasłonecznionych iw półcieniu;
  • w chłodne dni odporność na strzelanie;
  • możliwość uprawy wiosną lub przed zimą, druga opcja zapewnia wczesne zbiory na następny rok;
  • warzywa są bogate w witaminę C, karoten, witaminy z grupy B, kwasy organiczne;
  • dobra produktywność;
  • delikatne warzywa;
  • wszechstronność zastosowania.

Szczaw szerokolistny spożywany jest na świeżo, dodawany do sałatek. Nadaje się również do obróbki cieplnej, stosowany do zup i dodatków. Odmiana doskonale nadaje się do konserwacji, marynowania i mrożenia.

Wielkolistny

Ten wieloletni przedstawiciel szczawiu jest jedną z pierwszych uprawianych odmian. Pojawił się w 1961 roku i ma następujące cechy:

  • odmiana wczesna dojrzała, 30-35 dni przed cięciem na masę;

  • liście wydłużone, owalne, delikatne, jasnozielone;
  • powierzchnia liści jest gładka, lekko bąbelkowa, szerokość - 5-10 cm, długość - 10-14 cm;
  • smak jest przyjemnie kwaśny;
  • siew można prowadzić od połowy kwietnia do sierpnia;
  • pierwsze cięcie przeprowadza się, gdy liście osiągną 10 cm;
  • wydajność - do 5-6 kg na 1 mkw. m, takie wskaźniki osiąga się w 2 cięciach.

Zalety szczawiu wielkokwiatowego:

  • wczesne dojrzewanie;
  • szybki odrost po cięciu;
  • rośnie w jednym miejscu przez 5-6 lat;
  • możliwy jest siew podzimny;
  • odporność na zimno i mróz, możliwość zimowania bez zadaszenia;
  • wysoka zawartość kwasu askorbinowego i innych kwasów zapewniających kwaśny smak;
  • wysoka zawartość witamin B, A, soli potasu i żelaza;
  • wysoka wydajność;
  • wszechstronność zastosowania.

Szczaw wielkokwiatowy stosowany jest na świeżo i do przygotowania pierwszych dań, którym nadaje przyjemną kwaskowatość. Odmiana dobrze nadaje się do konserwowania, zamrażania.

Krwawa Mary

Odmiana jest wyjątkowa ze względu na swój wygląd. Bylina jest uważana za dekoracyjną, ale jest również używana do jedzenia.

Cechy Bloody Mary są następujące:

  • średni czas dojrzewania 45-50 dni przed cięciem na masę;
  • szybki wzrost z tworzeniem zwartych rozet, wysokość do 30 cm;
  • zgrabna rozeta;
  • liście w kształcie włóczni z prążkowanymi bordowymi żyłkami;
  • długość liścia może osiągnąć 15 cm, szerokość - 10 cm;
  • smak zieleni przypomina szpinak;
  • kwiaty są drobne, w kształcie gwiazdy, w kolorze od zielonego do czerwono-brązowego;
  • kwitną w czerwcu-sierpniu;
  • pojawienie się sadzonek za 1,5-2 tygodnie.

Szczaw Bloody Mary ma wiele zalet:

  • możliwość uprawy nie tylko w miejscach nasłonecznionych, ale także w półcieniu lub cieniu;
  • wysoka zawartość kwasu askorbinowego, witamin z grupy B, karotenu, cennych kwasów organicznych;
  • rośnie w jednym miejscu do 4-5 lat;

  • dekoracyjność;
  • uniwersalność zastosowania.

Szczaw Bloody Mary jest stosowany w świeżej żywności, dodawany do sałatek i zup oraz solony. Dekoracyjne właściwości tej odmiany sprawiają, że jest ona doskonałą ozdobą klombów. Szczaw może być uprawiany jako roślina doniczkowa.

Szmaragdowy Król

Ta majestatyczna bylina ma następujące cechy:

  • odmiana wczesna dojrzewająca, cięcie masowe w 30-40 dni;
  • liście delikatne, gładkie, kształt owalny, wydłużony, kolor jasnozielony;
  • przyjemny lekko kwaśny smak;
  • wydajność - do 10 kg na 1 mkw. m.

Zalety szczawiu Emerald King są następujące:

  • wczesne dojrzewanie;
  • delikatne warzywa;
  • rośnie w jednym miejscu przez 4-5 lat;
  • zimotrwalosc;
  • dobry gust;
  • wysoka wydajność;
  • wszechstronność zastosowania.

Szczaw Emerald King jest używany do domowej zupy z zielonej kapusty. Ta odmiana doskonale nadaje się do konserw.

Mistrz

Odmiana jest wieloletnia, główne cechy są następujące:

  • średni czas dojrzewania, masowe cięcie po 40 dniach;
  • wysokość rośliny - do 40 cm, średnica - do 30 cm, rozeta wyprostowana;
  • liście są duże i soczyste, zielone, ogonki są małe;
  • liście mają wydłużony owalny kształt, gładką powierzchnię i lekko falistą krawędź;
  • przyjemny lekko kwaśny smak zieleniny, delikatna konsystencja;
  • wydajność - do 7 kg na 1 mkw. m.

Sorrel Champion ma następujące zalety:

  • delikatność i przyjemny smak zieleni;
  • możliwość siewu letniego i zimowego, co zapewnia wczesne zbiory na następny rok;
  • Odporność na zimno;
  • możliwość uprawy w słonecznym miejscu lub w półcieniu;
  • warzywa są bogate w karoten, kwas askorbinowy i witaminy z grupy B;
  • dobra produktywność;
  • wszechstronność zastosowania.

Szczaw Champion jest dobry, świeży. Zieloni dodawane są do sałatek, używane do przygotowania pierwszych dań i przystawek. Odmiana nadaje się do konserw.

Sangwina

Odmiana zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ różni się od innych wyglądem i zakresem. Charakterystyka Sanguine jest następująca:

  • wczesne dojrzewanie, pierwsze cięcie przeprowadza się po 40 dniach;
  • podniesione i wyprostowane gniazdo;
  • wysokość rośliny - do 30-40 cm;
  • łodyga rozgałęziona, czerwono-żółta;
  • liście są duże, podłużne, jajowate, koloru zielonego z czerwonymi żyłkami;

  • zielenie ma lekko kwaśny smak;
  • liście mogą być gładkie lub lekko musujące, ogonki liściowe średniej długości;
  • wydajność - do 5 kg na 1 mkw. m;

Sorrel Sanguine ma kilka zalet:

  • wczesne dojrzewanie;
  • możliwość uprawy w otwartym lub zamkniętym gruncie, kultura doskonale czuje się w doniczkach i pojemnikach;
  • dobre właściwości smakowe;
  • wysoka zawartość witamin;
  • dobra produktywność;
  • dekoracyjność;
  • właściwości lecznicze niektórych części roślin;
  • uniwersalność zastosowania.

Szczaw Sanguine jest uważany za kulturę ozdobną i doniczkową. Może być uprawiana na rabatach, klombach, w domu. Odmiana jest jadalna, spożywana na świeżo, używana do konserw.

Szczaw Sanguine jest również stosowany w medycynie ludowej w leczeniu raka. Odwar z korzeni kultury ma właściwości lecznicze.

Wszystkie wymienione odmiany szczawiu są jadalne (niektóre są również dekoracyjne) i mają użyteczne właściwości ze względu na skład witaminowo-mineralny. Wybierając najlepszą odmianę, należy skupić się na pożądanym efekcie - ważna jest dekoracyjność lub smak i plon, planuje się użycie świeżych warzyw lub do dalszej obróbki.