Rasa świń: Yorkshire lub English - prosięta i dorosłe osobniki, ich charakterystyka i opis, utrzymanie, hodowla i pielęgnacja

Spisie treści:

Anonim

Świnie są jednymi z najszybciej dojrzewających zwierząt, więc inwestycje materialne w ich hodowlę i żywienie zwracają się dość szybko. Przy niewielkim nakładzie pracy można uzyskać żądaną ilość mięsa i tłuszczu. Ponadto świnie są płodne i mają wysoką biologiczną wczesną dojrzałość. I znacznie szybciej, w porównaniu z tym samym bydłem, płacą za paszę intensywnym wzrostem produkcji. Masa tuszy jadalnej wszystkich zwierząt niewiele różni się od masy przed ubojem. I waha się od 73 do 80 procent lub więcej. Ale wysoką produktywność uzyskuje się tylko ze zwierząt pełnej krwi, do których należy na przykład rasa Yorkshire. Został wyhodowany w Anglii (prowincja Yorkshire) w połowie XIX wieku. W tym artykule porozmawiamy o cechach rasy, karmieniu, utrzymywaniu i hodowli.

Cechy i cechy rasy świń Yorkshire lub English

Wśród rolników zapuściła korzenie inna nazwa, a świnie tej rasy są często nazywane po prostu White Large. To nie jest do końca prawdą. Tyle tylko, że począwszy od lat 80. ubiegłego wieku rasa ta została sprowadzona do ZSRR z Wielkiej Brytanii i w wyniku dość długiej pracy selekcyjnej wygląd zewnętrzny i produktywność zwierząt nieznacznie się poprawiły, chociaż jakość mięsa ucierpiała, którego marmurkowatość jest nieodłącznym elementem Yorkshires. A w gospodarstwach hodowlanych rosną głównie Large White (80% całkowitej liczby zwierząt hodowlanych). A wszystko dlatego, że rasa Yorkshire, jeśli jest czystorasowa, rzadka i nie tania. Mimo to niektóre zamożne gospodarstwa kupują pojedyncze osoby i wykorzystują je jako zasoby hodowlane. Ponieważ ta rasa świń ma najchudsze mięso o niezwykłym marmurowym kolorze. Przeczytaj o hodowli świń w domu tutaj.

Najpopularniejszą i najbardziej znaną rasą świń hodowanych w dużych gospodarstwach i małych gospodarstwach prywatnych jest rasa biała duża.

Świnie Yorkshire

Prosięta są nieaktywne natychmiast po urodzeniu, dlatego należy uważać, aby nie zostały przygniecione przez lochę. W okresie porodowym jest zwykle od dziesięciu do piętnastu lub więcej osobników. Waga jednego to około kilograma. Dzieci Yorkshire można odróżnić od innych ras po ich budowie i eksterierze. Głowa jest mała, a uszy elastyczne, stojące. Lekko przechylony na bok. Ciało jest wydłużone, z mocnym grzbietem. Nogi są krótkie. Prosięta w wieku 2 miesięcy przy odpowiedniej pielęgnacji i karmieniu osiągają 20 kg żywej wagi. I o siedem miesięcy do centa. Lepiej jest wykastrować wszystkie knury odstrzelone w celach hodowlanych, ponieważ rosną szybciej, a mięso takich świń jest lepszej jakości. Zwierzęta nie są agresywne i bardzo przyjazne. Rasa Landrace jest również uważana za przyjazną.

Na jedno oprosienie rodzi się około 10-15 prosiąt, każdy kilogram.

We wczesnych latach siedemdziesiątych w Danii rodziło się 34 prosięta.

Dorośli ludzie

Możesz odróżnić rasową świnię rasy Yorkshire od rasy Large White po lekko schowanym, płaskim brzuchu. Osobniki tej rasy charakteryzują się białym umaszczeniem, szorstką, harmonijną budową. I:

  • Długie ciało z krótką i umięśnioną szyją;
  • Głowa jest mała, uszy stojące, elastyczne;
  • Nogi niskie, szynki okrągłe;
  • Skóra jest gładka, w fałdach nie powstają duże fałdy. Włosie jest rzadkie;
  • Długość ciała knura wynosi ok. 190 cm, locha jest nieco mniejsza (do 170 cm);
  • Waga producenta może dochodzić do 350 kg, lochy - do 2,5 kwintali;
  • Dojrzałość płciowa występuje w wieku 8-10 miesięcy.

Mięso jest bardzo delikatne. Prawidłowo trzymane w domu i karmione ma najdrobniejsze warstwy tłuszczu.

Główną różnicą między świniami Yorkshire jest ciasny brzuch.

Przedstawiciele tej rasy nie tolerują mrozu i ekstremalnego ciepła. Dlatego musisz zbudować dla nich ciepłe i wygodne pokoje.

Zadowolony

Wyhodowana w umiarkowanym klimacie morskim Anglii rasa nie jest odporna na mróz, zimno i przeciągi. Ponadto w regionach południowych zwierzęta te mogą latem cierpieć z powodu oparzeń, ponieważ ich skóra jest biała i wrażliwa. Dlatego przed rozpoczęciem Yorkshires konieczne jest kompleksowe przemyślenie prawidłowego układu projektu chlewni, aby zbilansować dietę. Zwierzęta te dobrze się pasą, a soczyste jedzenie może stanowić jedną trzecią ich diety.

Ta rasa świń wymaga bardzo starannej pielęgnacji i pielęgnacji.

Karmienie

Świnie są wszystkożerne. Dlatego nadają się do karmienia zarówno paszą roślinną, jak i zwierzęcą. Białko jest szczególnie ważne w diecie. Niski poziom może prowadzić do zmniejszenia wydajności. Węglowodany są potrzebne do tworzenia tłuszczu, a ponieważ rasa Yorkshire jest rasą mięsną, należy zminimalizować ich zawartość w diecie. Do karmienia:

  • Skoncentrowana pasza. To jest ziarno jęczmienia, kukurydzy, owsa. Są dobrze trawione w organizmie (do 90%), ale są ubogie w wapń. Jęczmień jest częściej używany do karmienia loch. Ponadto otręby i mieszanki paszowe wytwarzane ręcznie są nazywane paszami treściwymi. Ten ostatni zawiera proporcje składników odżywczych wymaganych dla zwierząt;

Im drobniejsze mielenie odpadów zbożowych, tym lepiej są one wchłaniane.

  • Soczysta pasza. To ziemniaki, buraki, marchewki i nie tylko. Ziemniaki w diecie mogą stanowić około 20%. Jest używany w postaci gotowanej. Buraki są karmione wierzchami, wstępnie posiekanymi. Wskazane jest włączenie marchwi do diety loch ciężarnych i karmiących oraz małych prosiąt;
  • Pasza zielona. Świnie rasy Yorkshire są dobrze wypasane na łąkach. Możesz włączyć do diety koniczynę, groszek, komosę ryżową, pokrzywę. Latem takie karmy stanowią główną dietę z dodatkiem indyka, otrębów lub mieszanek paszowych;
  • Karma dla zwierząt. Ta grupa obejmuje mleko, zwroty, mięso, odpady rybne. Produkty mleczne dobrze wpływają na jakość mięsa, dlatego wskazane jest włączenie ich do diety młodych zwierząt opasowych;
  • Dodatkowa pasza. Grzyby, żołędzie, różne odpady żywnościowe.
Przybliżona dieta dla świń.

Żołędzie są porównywane pod względem wartości odżywczej do otrębów, ale należy je karmić tylko razem z soczystą paszą, ponieważ ich duże użycie może powodować zaparcia u zwierząt.

Chlewnie

Świnie są budowane z uwzględnieniem cech tej rasy, a także mikroklimatu, którego potrzebują:

  1. Wewnętrzne części ścian do wysokości 1 metra tapicerowane deskami. To izoluje pomieszczenie;
  2. Chlew musi mieć co najmniej 2 metry wysokości. Jeśli dach spadzisty, to tył ma 1,5 metra;
  3. Powierzchnia do trzymania lochy wynosi co najmniej 5 metrów kwadratowych, dla młodych zwierząt do czterech;
  4. Ściany maszyny wykonane są z grubych płyt struganych. Miejsce na legowisko powinno dokładnie odpowiadać wielkości zwierzęcia. Jest oddzielony od reszty chlewu drążkiem przymocowanym do podłogi;
  5. Na przedniej ścianie zainstalowano koryto. Mogą być wykonane z różnych materiałów. Zarówno drewniane, jak i metalowe. A nawet azbest, który można wykonać przecinając rurę wzdłużnie i uszczelniając boki deskami. Koryto powinno pomieścić jedną porcję paszy;
  6. W chlewie możesz ustawić gniazdo dla prosiąt z tyłu kojca obok legowiska lochy.
Średnia powierzchnia chlewni, w której znajduje się świnia rasy Yorkshire, powinna wynosić co najmniej 5 metrów kwadratowych.

W okresie letnim chlew powinien być wyposażony w niewielki obszar do spacerów. Wykonany jest z grubych desek i słupów żelbetowych.

Hodowla

Loszki pozostawione do wylęgu powinny charakteryzować się wysoką produkcją mleka i dobrymi właściwościami matczynymi. Ponadto miej odpowiedni wygląd zewnętrzny i budowę:

  • Mocne nogi z matowymi kopytami;
  • Szeroka klatka piersiowa;
  • Żadnego ugięcia. Powinien być prosty lub nawet lekko wysklepiony;
  • Nieżyt nosa zmniejsza produktywność świń. Dlatego należy zwrócić uwagę na ugryzienie zwierzęcia. Ponieważ ta choroba jest również przenoszona na przyszłe potomstwo;
  • Liczba sutków. Powinno być od 5 do 8 par. Wybierane są osoby z dobrze rozwiniętymi gruczołami sutkowymi;
  • Żywa waga. Loszki pozostawione do wylęgu po raz pierwszy powinny ważyć 100 kg lub więcej.
Głównym celem chowu i hodowli świń rasy Yorkshire jest wartościowe i drogie mięso.

Lochy najlepiej kupować ze ściółki zimowej lub wczesnowiosennej. Ponieważ mogą się zdarzyć do końca roku.

Pomiot

Na kilka dni przed porodem ilość paszy zmniejsza się o połowę. Kiedy wymię zaczyna się czerwienić i mocno toną, a gdy naciskasz na sutek, pojawia się siara, oznacza to, że do pojawienia się prosiąt zostało nie więcej niż 2 dni. Dowiedz się, ile dni chodzi tutaj świnia. Locha zaczyna od siana, kolejnego miotu, aby zrobić sobie gniazdo. Od tego czasu konieczne jest ustanowienie stałego nadzoru nad nią. Poród może mieć różny czas trwania. Od 1, 5 godzin do 6, a nawet więcej. Nowonarodzone prosięta pokryte są śluzem. Dlatego natychmiast musisz wytrzeć nos i usta płótnem lub inną czystą szmatką, odciąć pępowinę i posmarować to miejsce jodem. Odtąd:

  • Przymocuj prosię do wymienia;
  • Jeśli locha jest bardzo zmartwiona, prosięta umieszcza się w oddzielnym boksie i pozostawia do odwiedzenia 2-3 godziny po oproszeniu;
  • Zerwana pępowina usuwa poród z chlewu.

Zwykle prosięta w miocie są duże i osiągają 900-1000 mg. Mogą urodzić się od 10 do 14 sztuk, aw niektórych przypadkach nawet więcej. Chociaż średnia liczba dla rasy Yorkshire to 10-12 sztuk. Przeczytaj o tłustych rasach świń pod tym linkiem.

Yorkshire jest płodną rasą, zwykle w miocie liczącym 10-12 prosiąt.

Jeśli poród jest trudny, należy skontaktować się z lekarzem weterynarii w celu uzyskania pomocy.

Ubój

Przed ubojem zwierzęta nie są karmione przez jeden dzień, a nalewana jest tylko czysta woda. W tym artykule dowiesz się o uboju wietnamskich świń. Lepiej oczywiście młode zwierzęta, które przybrały 100 lub więcej kilogramów do zabrania do rzeźni, ale jeśli musisz się zabić, to najpierw się na to przygotują:

  • Stań, wlej czystą słomę;
  • Pamiętaj, aby zainstalować podłogę, na której ma przeciąć osnowę;
  • Do uboju używa się bardzo ostrego nosa, którego uderzenie jest skierowane w podstawę szyi w miejscu, w którym tętnica znajduje się w kierunku serca. Czasami cios jest kierowany pod lewą przednią nogę w obszar, w którym znajduje się serce. Aby wykrwawić tuszę, wiesza się ją za tylne nogi.
Do uboju musisz użyć dobrze naostrzonego noża.

Im mniej krwi pozostaje, tym delikatniejszy smak mięsa i tym dłużej jest przechowywane.

Opieka

Na sukces karmienia wpływa kilka czynników. Taka jest rasa, stan zdrowia zwierząt, ich wiek oraz w dużej mierze rodzaj i ilość karmionej paszy. Ponadto nie bez znaczenia jest higiena zoo i parametry mikroklimatu w pomieszczeniach, w których trzymane są świnie. Ponieważ Yorkshires nie tolerują dobrze ciepła lub zimna i cierpią na przeciągi w chlewach. I nie tylko z tego powodu spada ich produktywność. Nie bez znaczenia jest utrzymanie czystości w pomieszczeniu i zapobieganie chorobom, a także terminowe rozpoczęcie walki z chorobami. Z tego materiału dowiesz się, jak dbać o świnie.

Głównym warunkiem utrzymania białych dużych świń jest czystość w chlewie.

Higiena

Temperatura w pomieszczeniu ma ogromne znaczenie, zwłaszcza dla małych prosiąt. W końcu nie mają absolutnie żadnego tłuszczu podskórnego, więc możliwa jest hipotermia. Oznacza to, że będzie duże prawdopodobieństwo przeziębienia. Dlatego w pierwszych trzech tygodniach życia zwierząt temperatura w chlewie nie powinna być niższa niż 14 stopni. Dla młodego stada do tuczu optymalna temperatura wynosi 18 stopni, ale 14-16 jest dla nich całkiem do przyjęcia. Wilgotność względna otoczenia nie powinna być niższa niż 40% i wyższa niż 75%. Aby codziennie mieć jak najmniej amoniaku i dwutlenku węgla w powietrzu, chlewnie należy oczyszczać z odpadów i okresowo zmieniać ściółkę w miejscu, w którym przebywają zwierzęta. Zacier, zwłaszcza latem, nie powinien pozostawać w karmnikach. Chodzenie na świeżym powietrzu (ćwiczenia) jest koniecznością dla rasy Yorkshire. Jest to szczególnie ważne w ciepłym sezonie.

Bardzo ważne jest monitorowanie temperatury w chlewie: powinna wynosić około 18 stopni

Nie zaleca się chodzenia tej rasy świń w zimne lub bardzo gorące słoneczne dni.

Choroby

Świnie, bez względu na to, jak się nimi opiekuje, mogą być podatne na takie choroby:

  • Plaga. Choroba zakaźna wywoływana przez wirusa i przenoszona przez chore zwierzęta. Infekcja może przechodzić zarówno przez przewód pokarmowy, jak i przez błony śluzowe. Temperatura ciała świń znacznie wzrasta. Zaparcie zastępuje biegunka i odwrotnie. Po tygodniu od pojawienia się objawów zwierzę umiera;
  • Róża. Przeważnie młode zwierzęta chorują od trzech miesięcy. Źródłem zakażenia są chore zwierzęta. Nawiasem mówiąc, podczas rozbioru tuszy takiej świni osoba może również zostać zarażona. Temperatura prosiąt gwałtownie rośnie, stają się ospałe, odmawiają jedzenia. Na skórze pojawiają się różowawe plamy;
  • Grypa. Wszystkie grupy wiekowe mogą zachorować, ale prosięta są najbardziej podatne na grypę. Objawy: wysoka gorączka, śluz z nosa, kichanie, kaszel;
  • Zanikowy nieżyt nosa. Zwykle choroba szaleje, gdy pomieszczenie jest wilgotne i ciasne. Prosięta parskają, kichają, zaczynają karłowacić.

Przy najmniejszych przejawach powyższych objawów chorób nie musisz polegać na samoleczeniu. W takim przypadku powinieneś zadzwonić do weterynarza.

Wideo

Ten film przedstawia świnię rasy Yorkshire.

wnioski

Rasa świń Yorkshire - rasa o kierunku mięsnym, wyhodowana w Anglii.

Posiada następujące charakterystyczne cechy:

  1. Dorastają raczej duże osobniki - do 3,5 centów.
  2. Prosięta rodzą się duże - do 1 kg. W miocie są zwykle od 10 lat.
  3. Zwierzęta są wszystkożerne i dobrze rosną latem na zielonce z dodatkiem koncentratów.
  4. Są przyjazne, a lochy zwykle dobrze dogadują się zarówno z właścicielem, jak i urodzonymi dziećmi.
  5. Uprawiane w domu jako firma szybko zwracają wszystkie koszty i przybierają na wadze.
  6. Mięso z marmuru z najdrobniejszymi warstwami tłuszczu. Wysoko cenione przez konsumentów.

Ale jest kilka punktów, o których należy pamiętać przed rozpoczęciem hodowli świń tej konkretnej rasy.

Nie tolerują zimna i ekstremalnego ciepła. Bardzo cierpią z powodu przeciągów.