Odmiana ziemniaka "Żukowski" jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, jej uprawa nie jest kłopotliwa, to przyjemność. Przy odpowiednim podejściu i regularnym wdrażaniu wszystkich niezbędnych procedur plon odmiany znacznie wzrasta. Już w pierwszych miesiącach letnich ogrodnicy jedzą pyszne młode ziemniaki. Artykuł zawiera zalecenia dotyczące uprawy i pielęgnacji upraw.
Historia hodowli i rozmieszczenie
Pod koniec XX wieku, krzyżując dwie odmiany, hodowcom udało się wyhodować odmianę odporną na choroby i suszę - wcześnie Żukowski. Miał być przeznaczony do uprawy w regionach o klimacie umiarkowanym, ale we wszystkich strefach klimatycznych wykazano doskonałe wyniki.
Odmiana przystosowana do różnych typów gleb. Zaleca się uprawiać na Dalekim Wschodzie, północno-zachodnim, zachodnio-syberyjskim, środkowym, Uralu, Wołgo-Wiatce, Nizhnevolzhsky, Centralnej Czarnej Ziemi, Środkowej Wołdze, Północnym Kaukazie. Odmiana została wpisana do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej w 1993 roku.
Opis i charakterystyka
Ziemniaki Żukowski są uważane za jedne z najbardziej poszukiwanych wśród plantatorów warzyw. Różni się średnimi plonami, ale jest preferowany ze względu na wiele zalet.
Odmiana charakteryzuje się następującymi kryteriami:
- Krzak. Krzew półrozkładalny z licznymi silnie rozgałęzionymi pędami. Liście duże, ciemnozielone z karbowanymi żyłkami. Kwitnie równomiernie i obficie, niedługo. Kwiatostany są małe, nie tworzą owoców. Kwiaty są różowawo-fioletowe z białym odcieniem na końcach płatków.
- Bulwy. Warzywa korzeniowe wyróżniają się zgrabnym, zaokrąglonym kształtem od średnich do małych rozmiarów. Skórka jest cienka, różowa, powierzchnia jest gładka. Mała liczba oczu. Z jednego krzewu zbiera się do 12 ziemniaków. Miąższ jest zwarty, biały, wodnisty. Masa bulw waha się od 100 do 120 gramów. Utrzymanie jakości to 90-92%. Rośliny okopowe nie tracą atrakcyjności podczas transportu na duże odległości.
- Wartość odżywcza. Cechą tej odmiany jest zawartość wielu witamin, kwasów organicznych, białka, bioflawonoidów. Również ziemniaki są bogate w minerały: fosfor, sód, potas, wapń, magnez. W ziemniakach jest mało skrobi - do 12%. Odmiana niskokaloryczna.
- Wysoka odporność na choroby. Ziemniaki Żukowskiego praktycznie nie cierpią na choroby ziemniaków. Ma dobry stan zdrowia, nie poddaje się parchowi zwykłemu, nicieniu złotemu, rakowi ziemniaka. Różni się umiarkowaną odpornością na zarazę.
- Walory smakowe. Służy do gotowania, smażenia, gotowania w jednolitym, głębokim tłuszczu. Nie traci kształtu podczas obróbki cieplnej. Warzywa korzeniowe są smaczne i lekko słodkie.
| Charakterystyka ziemniaka | |
| Nazwa odmiany | Żukowski wcześnie |
| ogólna charakterystyka | różnorodność stołu, która gwarantuje doskonały smak, zachowanie prezentacji podczas transportu, bezpretensjonalność |
| Okres dojrzewania | 60-70 dni |
| Masa bulw handlowych | 100-120 g |
| Zawartość skrobi | 10–12% |
| Kolor skórki | różowy |
| Kolor miazgi | biały |
| Liczba bulw w buszu | 10-12 |
| Wydajność | 400-450 c / ha |
| Utrzymanie jakości | 90–92% |
| Oporność na choroby | odporny na wszystkie choroby |
| Cechy konsumenckie | częściej młode ziemniaki gotuje się, piecze, robi się z nich frytki |
| Rosnące funkcje | nie wymaga specjalnej pielęgnacji, kiełkuje nawet w słabo ogrzanej glebie, nie tworzy jagód |
Wartość i wady ziemniaków Żukowskiego
Ogrodnicy cenią różnorodność za wiele pozytywnych aspektów. Ma też wady, ale są one raczej drobne, ale ważne jest, aby o nich wiedzieć przed rozpoczęciem sadzenia:
| plusy | Wady |
| Wadą odmiany "Żukowski" jest pogorszenie smaku w przypadku przedwczesnych zbiorów, a także fakt, że częste deszcze mogą powodować uszkodzenia ziemniaków przez zarazę. |
Przygotowanie do lądowania
Uprawa ziemniaków Żukowskiego nie różni się od uprawy innych wczesnych odmian, ale ma kilka punktów, które należy wziąć pod uwagę. Następujące punkty odgrywają tutaj rolę.
Przygotowanie gleby
Pomimo tego, że odmiana jest bezpretensjonalna dla gleby, w celu uzyskania wysokich plonów nie zaleca się uprawy na wilgotnych obszarach gliniastych, a także w miejscach zubożonych i kwaśnych gleb. W gęstej glebie ubogiej w związki organiczne bulwy będą rosły małe i pozbawione smaku. Ponadto w ten sposób często będą cierpieć na choroby. Lepiej jest preferować gleby piaszczyste i lekkie gliny nawożone materią organiczną.
Ziemię pod ziemniaki przygotowuje się wcześniej jesienią. Kopią glebę na głębokość 25 cm, dodają popiół i zgniły kompost (35-40 wiader na 100 metrów kwadratowych). Wiosną wymagane jest dodatkowo nawożenie azotem. Następnie gleba jest poluzowana i wyrównana. Wskazane jest sadzenie ziemniaków Żukowskiego na ziemi, na której rosły ogórki, kapusta, rośliny strączkowe i zielony nawóz.
Kiełkowanie bulw
Do kiełkowania ziemniaki wyjmuje się z miejsca przechowywania 15-20 dni przed sadzeniem. Wczesne odmiany sadzi się około trzeciej dekady kwietnia, kiełkowanie nasion rozpoczyna się pod koniec marca.
Procedura kiełkowania:
- Dokładnie sprawdź bulwy pod kątem sadzenia, odrzuć ziemniaki z uszkodzoną skórką, mokrą lub suchą zgnilizną lub nieregularnym kształtem. Jeśli ziemniaki już wykiełkowały w piwnicy, a ich pędy przekraczają 5 cm, są usuwane.
- Aby ziemniaki nie zajmowały dużo miejsca, doświadczeni ogrodnicy zalecają używanie niskich pudełek około 10 cm do kiełkowania, wypełnienie ich materiałem do sadzenia i umieszczenie jeden na drugim. Jeśli w pomieszczeniu jest wystarczająco dużo miejsca, bulwy są rozrzucone na podłodze w jednej warstwie.
- Pomieszczenie powinno być jasne, a temperatura powietrza nie powinna przekraczać + 5-10 stopni. Ziemniaki Żukowskiego mają wystarczającą temperaturę. Pomieszczenie wymaga okresowej wentylacji i nawilżania. Jeśli kiełki są mocne i urosły do 1 cm, a skórka zmieni kolor na zielony, bulwy są gotowe do sadzenia. Ziemniaki z cienkimi kiełkami nie nadają się do sadzenia.
Dopuszczalne jest skrócenie czasu kiełkowania w następujący sposób: ziemniaki w skrzynkach posypać mokrymi trocinami lub humusem, niekiedy spryskać ciepłą wodą. Zostaw ziemniaki w świetle, ale nie na słońcu. Ta metoda pozwala uzyskać mocne kiełki z korzeniami w 15 dni. Są sadzone ręcznie - zapobiega to uszkodzeniom korzeni.
Lądowanie
Przed sadzeniem bulwy traktuje się popiołem drzewnym w ilości 400 g popiołu na 50 kg ziemniaków. Dozwolone jest stosowanie specjalnych preparatów, takich jak płyn Bordeaux, „Maxim”, „Prestige”. Zabieg pomaga przyspieszyć rozwój systemu korzeniowego oraz chronić ziemniaki przed szkodnikami i chorobami w okresie formowania.
Odmianę ziemniaka "Żukowski" sadzi się w rzędach, pozostawiając między bulwami odstęp 25–30 cm i między rzędami 60–70 cm. Przy takim sadzeniu bez problemu zmieści się 5-6 krzewów. Głębokość układania ziemniaków w gruncie nie przekracza 6 cm, zaleca się sadzić, gdy gleba nagrzeje się do temperatury + 5-6 stopni.
Metody uprawy
W zależności od rodzaju gleby i warunków naturalnych dobiera się optymalną metodę uprawy ziemniaków. Rozważane są najczęstsze metody sadzenia ziemniaków "Żukowski":
| Dopasowany krój | Lądowanie na kalenicy | Lądowanie w okopie |
| Bulwy umieszcza się w dołkach, przykrywa ziemią i wyrównuje grabiami. Ułóż ziemniaki na głębokość 8 cm. | Ta metoda jest odpowiednia dla regionów Syberii, gdzie występują zimne zatrzaski, powodzie. Bulwy układa się w ziemi 5 cm, po wykiełkowaniu są wyrzucane tak, aby kiełki były całkowicie pokryte ziemią. Kiedy kiełek pojawia się ponownie nad ziemią, znowu się gromadzą. Ta procedura jest wykonywana, aż wysokość kiełka osiągnie 15 cm. | Metoda uprawy jest przeznaczona dla suchych regionów. Wykop rów na głębokość 10 cm, użyź. Bulwy układa się z kiełkami i posypuje ziemią. Powierzchnia ziemi jest ściółkowana - pomaga to zatrzymać wilgoć w glebie. |
Funkcje pielęgnacyjne
W przypadku ziemniaków Żukowskiego podstawą jest terminowe sadzenie bulw i zbiory. 5-7 dni po posadzeniu gleba jest poluzowana, usuwając chwasty, a także dostarczając do gleby tlen. Spulchnianie przeprowadza się w celu zapobieżenia atakowi szkodników, takich jak niedźwiedzie, stonka ziemniaczana.
Wczesne odmiany są odporne na suszę, mają wystarczającą ilość wilgoci w glebie wiosennej. Nie ma potrzeby dodatkowego podlewania roślin, tylko w wyjątkowych przypadkach, na przykład, gdy przez długi czas panuje silne upały. Zabieg wykonywany jest wcześnie rano.
Krzewy ziemniaczane nie wymagają dodatkowego karmienia. Podczas przygotowywania terenu nawozy organiczne stosuje się w postaci dowolnego obornika.
Jak radzić sobie ze szkodnikami i chorobami?
Wartość odmiany "Żukowski" polega na zwiększonej odporności na takie choroby: rak ziemniaka, rizoktoidy, alternaria, nicień złocisty. Ale ziemniaki są najbardziej podatne na zarazę. Pomimo silnej odporności ogrodnik powinien wiedzieć, że jeśli roślina zachoruje, może mieć charakterystyczne objawy. Mogą atakować ziemniaki i stonki ziemniaczane.
W tabeli wymieniono objawy i metody zwalczania szkodników i chorób.
| Choroba / szkodnik | Objawy | Sposoby walki |
| Rak ziemniaka | Towarzyszy temu tworzenie się ciemnych narośli, przypominających wyglądem kalafior. | Aby uniknąć rozwoju choroby na innych roślinach, pomoże pozbyć się dotkniętych krzewów i uprawiać ziemię. W celach profilaktycznych stosuje się lek „Benomil”. |
| Złoty nicień | Pasożytniczy robak, który rozmnaża się na korzeniach rośliny iw wyniku swojej życiowej aktywności tworzy na niej łyse plamy. | Walka prowadzona jest przy użyciu środków chemicznych. Najpopularniejszą substancją chemiczną jest Bazudun. W celu zapobiegania: przed sadzeniem ziemniaki traktuje się roztworem nadmanganianu potasu, obserwując płodozmian. |
| Alternaria | Na liściach pojawiają się brązowe i ciemnobrązowe plamy, dlatego następnie wysychają i znikają. | Choroba jest nieuleczalna, ale wymaga profilaktyki. Uprawiają ziemię przed sadzeniem, przestrzegając płodozmianu. W takim przypadku pomaga roztwór nadmanganianu potasu lub preparaty zawierające miedź. |
| Zaraza późna | Usuń zdrowe korzenie z zainfekowanych ziemniaków tuż przed sadzeniem. To znacznie zmniejszy ryzyko zarazy. Również ten problem został rozwiązany z powodu wczesnego dojrzewania plonu, jeśli wierzchołki zostaną usunięte 7-10 dni przed zbiorem. | |
| stonka ziemniaczana | Niszczy liście roślin. Bardzo żarłoczny szkodnik. Różni się wysoką przeżywalnością w różnych warunkach, szybko przyzwyczaja się do toksycznych chemikaliów. | Ze względu na dużą płodność trudno się go pozbyć. Zaleca się unikanie takiego uzależnienia poprzez stosowanie różnych składników aktywnych. Walka z chrząszczem rozpoczyna się wczesną wiosną, a kończy późną jesienią. Metody kontroli:
|
Zbiór i przechowywanie
Ziemniaki "Żukowski" dojrzewają już 60 dni po posadzeniu. Odmiana odznacza się dużą odpornością na uszkodzenia mechaniczne, co pozwala na zbiór za pomocą automatów.
Ziemniaki są przechowywane w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze + 2-5 stopni. Gdy temperatura wzrośnie, ziemniaki zaczną kiełkować, ze spadkiem zamarzają, psują się, a smak się pogarsza. Lepiej jest umieszczać warzywa korzeniowe w drewnianych pudełkach lub torbach. Przeczytaj więcej o prawidłowym przechowywaniu ziemniaków tutaj.
Recenzje ogrodników i rolników
Nie można usłyszeć czegoś złego o ziemniakach Żukowskiego. Ogrodnicy i rolnicy dobrze wypowiadają się na temat odmiany.
★★★★★ Tamara, 44 lata, gospodyni domowa. Nasza rodzina bardzo lubi młode, słodkie i delikatne ziemniaki. Dla siebie corocznie sadzimy odmianę Żukowskiego. Cieszy się dobrym plonem, ładnymi bulwami - różowawa skórka, okrągły kształt, duża masa. Podczas gotowania ziemniaki nie wygotowują się i nie tracą koloru. Nie zostawiamy ziemniaków na przechowanie, mają czas na koniec roku. ★★★★★ Artem, 36 lat, ogrodnik.Moi rodzice ufają wyłącznie wcześnie dojrzewającej odmianie ziemniaków - Żukowskim. Nie podobała mi się ta odmiana. Ma dobry gust, ale w młodym wieku, podczas gdy małe bulwy. Następnie ziemniak rośnie i traci swoje właściwości. Korzenie rozchodzą się na boki, a ziemniaków trzeba szukać w całym ogrodzie. Nie podobało mi się również to, że stonka ziemniaczana nieustannie go atakuje, roślina jest dotknięta zarazą zarazy. Musimy regularnie przeprowadzać przetwarzanie. ★★★★★ Giennadij, 50 lat, rolnik. Ziemniaki Żukowski to właściwie bardzo wczesna odmiana. Już pod koniec pierwszego letniego miesiąca nasza rodzina może sycić się nowymi, smacznymi ziemniakami. Ziemniaki gotują się dość szybko, ale jednocześnie nie tracą kształtu, koloru i aromatu. Skórka ziemniaka jest cienka i łatwa do obierania.Chociaż ziemniaki są wczesne, dobrze znoszą przechowywanie. W naszej piwnicy, w temperaturze +4 stopnie, leży cała zima. Nie zauważyłem żadnych trudności w sadzeniu i opuszczaniu. Podlewamy rośliny, kiedy jest czas, chwastów i jeśli to możliwe. Jest ciasno z chrząszczami Colorado, ale można z nimi walczyć. Stabilne zbiory uzyskujemy, zbierając 8-10 bulw z krzaka.
Ukryj Dodaj swoją recenzję
Imię, miasto Oszacowanie swoją opinię
Ziemniaki Żukowski to wczesna odmiana zbierana pod koniec czerwca, aby rozpieszczać się młodymi bulwami. Wielu ogrodników preferuje tę konkretną odmianę, ponieważ jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, nie wymaga czasu i znosi wiele chorób.