Wielu hodowców drobiu z powodzeniem hoduje przepiórki nawet w mieszkaniach miejskich. Dostosowując klatki dla ptaków do ich zamieszkania, konsekwentnie będziesz otrzymywać zbiór pysznych jaj, a tworząc małą farmę zapewnisz sobie dietetyczne mięso. Jak to zrobić, czytaj dalej.
Dlaczego dokładnie przepiórki?
Przepiórki to najmniejsze ptaki z rzędu kurczaków i rodziny bażantów. Waga takiego ptaka wynosi około 150 g, a długość ciała nie przekracza 20 cm, coraz częściej są hodowane w domu i na wsi w związku z trzema punktami:
- To świetna alternatywa dla klasycznej hodowli drobiu, ponieważ nie trzeba budować dużego kurnika, wyprowadzać ptaka i zastanawiać się, czym go karmić. Tak więc, aby zachować 50 przepiórek, potrzeba kilku metrów kwadratowych, jeśli poprawnie podejdziesz do organizacji przestrzeni.
- Pomimo niewielkich rozmiarów przepiórki są doskonałymi nioskami. Niektóre gatunki mogą wyprodukować do 300 jaj rocznie. Średnio z 50 ptaków dziennie można dostać około 45-48 jaj, co odpowiada 8 jajom kurzom, ale są one bardziej przydatne niż ich odpowiedniki, ponieważ zawierają kilkakrotnie więcej witamin z grupy B, miedzi, potasu, żelaza, fosforu i kobaltu. Warto zauważyć, że można je spożywać na surowo, ponieważ nie są nosicielami salmonellozy.
- Mięso drobiowe jest dietetyczne i bogate w witaminy z grupy B, żelazo, miedź, potas i korzystne aminokwasy. Szczególnie polecany jest osobom, które mają problemy z przewodem pokarmowym, chorobami serca i naczyniami krwionośnymi, a także cukrzycą, gruźlicą, astmą czy anemią.
Mięso przepiórcze można przechowywać przez długi czas, ponieważ zachowuje swoje użyteczne właściwości nawet po zamrożeniu.
Jak wybrać produktywną rasę?
W zależności od celu uprawy rasy przepiórek dzieli się na rasy jaj i rasy mięsne. Charakterystykę popularnych ras można znaleźć w tabeli:
| Imię | Grupa | Produkcja jaj, sztuki / rok | Masa jaja, g | Żywa waga, g | Płodność,% | |
| męski | kobiety | |||||
| język japoński | jajko | 250-300 | 9-11 | 110-130 | 130-150 | 80-90 |
| faraon | mięso | do 220 | 12-16 | 200 | do 300 | 80-90 |
| Biały angielski | jajko | około 280 | 10-11 | 160 | 190 | 75 |
| Czarny angielski | jajko | 280 | 10-11 | 170 | 200 | 75 |
| Smoking | mięso jajeczne | 280 | 10-11 | 140-160 | 160-180 | 80-90 |
| Marmur | jajko | 260-280 | 9-10 | 110-120 | 130-150 | 70 |
| Mandżurski | mięso | 220 | szesnaście | 150-200 | 300 | 80 |
| estoński | jajko | 300-310 | 12 | 170 | 200 | 95 |
| Populacja „złożonej” organizacji non-profit | mięso jajeczne | 260 | 11-12 | 150-170 | 180-200 | 70-80 |
Najpopularniejsze są następujące rasy:
- Japoński . Samice rozpoczynają składanie jaj w wieku 1,5-2 miesięcy. Rocznie można złożyć do 300 jaj. Są mało wymagające dla warunków życia, są odporne na choroby. Przepiórki domowe mają ubarwienie podobne do ptaków żyjących na wolności.
- Brytyjski (angielski) biało-czarny . Mniej jaj niż japońskie (280 jaj rocznie), ale nieco większe. Otrzymywany z mutacji przepiórki japońskiej. Mają czarne upierzenie z brązowym odcieniem. Przepiórki czarne mają większą wagę w porównaniu do gatunków białych.
- Manchu złoty . Produkcja jaj do 250 jaj rocznie. Mają bardzo piękny kolor piór - pół brązowy z pszenicą, co nadaje ptakowi przyjemny złoty odcień.
- Faraon . Jest stale poszukiwany przez rolników. Swoim kolorem przypomina przepiórkę japońską. Zaczynają nieść w wieku 40-50 dni, ale dają stosunkowo mało jaj - około 200 sztuk rocznie. Takie przepiórki są aktywnie wykorzystywane do hodowli brojlerów.
Japońska rasa przepiórki
Przepiórka biała brytyjska
Przepiórka czarna angielska
Przepiórka mandżurska złota
Parodia przepiórki „Faraon”
Do hodowli domowej często wybiera się rasy japońskie, estońskie, marmurowe i brytyjskie biało-czarne, a także faraona.
Aranżacja pomieszczeń i cel
W celu udanego odchowu przepiórek pomieszczenie powinno być wyposażone w wentylację, oświetlenie, ogrzewanie. Należy również przygotować wygodne klatki, karmidła i poidła. Należy zwrócić należytą uwagę na każdy szczegół.
Oświetlenie
Pomieszczenie powinno być jasne przez 17-18 godzin. Żarówki powinny być włączane o 6-7 rano i wyłączane o 23:00. Przy całodobowym oświetleniu samice częściej zaczynają się spieszyć, ale prowadzi to do ich szybkiego „zużycia”. Jasne oświetlenie nie jest zalecane, ponieważ może wywołać niespokojne zachowanie i agresję wśród ptaków. Przepiórki mogą zacząć szarpać się i dziobać jajka.
Do oświetlenia pomieszczenia o powierzchni 16 mkw. m, wystarczy jedna 40-watowa lampa. Latem, w słoneczne dni, wystarczy naturalne światło.
Jeśli w pomieszczeniu, w którym trzymane są ptaki, nie ma okien, oprócz oświetlenia lampami żarowymi przepiórki należy oświetlać lampami ultrafioletowymi. Symulują światło słoneczne i zapobiegają krzywicy u ptaków.
Wilgotność i temperatura
Wilgotność w pomieszczeniu nie może przekraczać 50%. Optymalna wartość to 60-70%. Przy nadmiernej suchości przepiórki rzadko się spieszą, a ich upierzenie staje się kruche. Możesz naprawić sytuację, umieszczając wiadro lub filiżankę wody obok klatki. Natomiast w wilgotnych pomieszczeniach ptaki mogą się przeziębić i umrzeć.
Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić od 18 do 24 stopni. Należy pamiętać, że jeśli spadnie do 5 stopni, ptaki wymrą. Ważne jest, aby zimą temperatura w pomieszczeniu nie była niższa niż 18 stopni, w przeciwnym razie może to znacznie wpłynąć na produkcję jaj przez ptaki. Ważne jest, aby unikać wahań temperatury, ponieważ wpłynie to również na wydajność ptaków.
Wentylacja
Jeśli ptaki są hodowane w mieszkaniu, konieczne jest zapewnienie dobrej wentylacji, ponieważ zapach odchodów zostanie wciągnięty do sąsiednich mieszkań, co grozi bardzo nieprzyjemnymi starciami z sąsiadami. W związku z tym łatwiej jest hodować przepiórki na wsi lub w wiejskim domu.
Komórki
Do przepiórek wystarczą zwykłe klatki dla ptaków. Powinny być zorganizowane według następujących zasad:
- zrobić ramę klatki z ocynkowanej siatki, ale w skrajnych przypadkach można użyć metalu;
- utrzymuj taki rozmiar między prętami, aby ptak mógł wetknąć głowę, w przeciwnym razie nie będzie w stanie dotrzeć do karmnika podczas karmienia;
- wysokość klatki wynosi co najmniej 20 cm, w przeciwnym razie przepiórki mogą złamać głowę podczas skoku;
- Zapewnij miejsce w klatce na dwie tace, jedną na jajka, a drugą na odchody, w przeciwnym razie jaja będą brudne i może pojawić się infekcja.
W takim przypadku należy wziąć pod uwagę następujące niuanse:
- cele trzymaj w cichym miejscu, ale nie na parapecie, mocno oświetlonym słońcem;
- w klatce o wymiarach 30x30 i 25 cm wysokości można trzymać 3 samice i 1 samca;
- jeśli planujesz umieścić klatki na loggii, musisz zadbać o jej szczelność i izolację, ponieważ przeciągi i wahania temperatury mogą prowadzić do chorób i śmierci ptaków;
- musisz położyć papier na dnie klatki lub możesz wlać wióry lub piasek, ale należy je zmieniać codziennie;
- myć komórki przynajmniej raz na 2-3 miesiące.
Możesz ustawić regały klatek wzdłuż ścian w stodole lub innym pomieszczeniu gospodarczym. Możesz zrobić je sam z funduszy pomocniczych.
Karmniki i poidła
Podajniki bunkrowe mogą być wykonane z blachy dachowej, ale muszą być głębokie i wysokie - co najmniej 10 cm wysokości. Do wody najlepiej używać zwykłych filiżanek lub czystych puszek. Można je zainstalować za klatką, aby ptaki nie mogły ich przewrócić podczas picia.
Krycie i karmienie stada rodzicielskiego
Mając zorganizowane odpowiednie warunki do trzymania przepiórek, można przejść bezpośrednio do ich krycia i zwrócić szczególną uwagę na karmienie.
Łączenie w pary
Do prac hodowlanych należy wybierać samice w wieku 3-8 miesięcy, a samce - 3-6 miesięcy. Nie nadaje się do krycia przepiórek różnych ras i blisko spokrewnionych, a także ptaków tego samego producenta.
Jeśli ograniczysz liczbę krycia samic, zwiększy się wylęgowość piskląt. Na jednego samca nie powinno przypadać więcej niż 4 samice. Często samiec unika krycia z kurami wysokiej klasy, preferując kury niskiej jakości. W takich przypadkach najgorsze okazy są po prostu wyrzucane i usuwane.
W okresie godowym przepiórka musi otrzymać dużą ilość białek i witamin. W tym celu można kupić różne suplementy witaminowe. Otręby dobrze nadają się na paszę (najlepiej pszenną, nie żytnią).
Stado rodzicielskie powinno być oddzielone od mięsnych ras drobiu. Z biegiem czasu produkcja jaj u samic może zacząć spadać, a samce wymagają wymiany. Nie zawsze przebiega to spokojnie, gdyż nowy reproduktor jest zwykle zabierany przez samice z wrogością. Mogą jeździć nimi po klatce, wyciągać pióra i trzymać je z daleka. Produkcja jaj w okresie przyzwyczajania spada o około tydzień, ale potem zostaje pomyślnie przywrócona.
Karmienie
Jeśli chodzi o jedzenie, starsze przepiórki jedzą gotową mieszankę zbóż, podobnie jak kurczaki. Jednocześnie dla wzrostu i zdrowia ptaków warto osobno podawać następujące produkty:
- mączka kostna lub rybna (2-3 razy w tygodniu);
- kreda lub wapno;
- małe kamienie i skorupy z jaj.
Aby urozmaicić swoją dietę, możesz podać:
- gotowane ziemniaki;
- posiekane warzywa;
- świeże warzywa, ale drobno posiekane;
- ziarna słonecznika;
- odpady zbożowe.
Warto karmić w tym samym czasie 2-3 razy dziennie. Optymalna wielkość porcji to 30 g na ptaka.
Aby utrzymać klatkę w czystości i zjadać mniej pokarmu, karmidło należy umieścić na zewnątrz klatki, ale w takiej odległości, aby przepiórki mogły dosięgnąć ich pożywienia.
Sztuczna inkubacja
Wraz z postępem udomowienia samice tracą zdolność do inkubacji jaj, więc sztuczną inkubację można z powodzeniem stosować do pozyskiwania młodych zwierząt. W tym przypadku wykluwalność piskląt wynosi 60-70%.
Możesz sam zrobić inkubator, ale wiele osób woli kupić gotowe urządzenie. Najbardziej ekonomiczną opcją jest inkubator piankowy. Nie jest trwały, ale ma niezłą cenę i nadaje się do użytku domowego. Istnieją również inkubatory z opcją automatycznego obracania jaj, ale są one duże i częściej stosowane w produkcji przemysłowej.
Inkubator musi utrzymywać odpowiednią temperaturę i wilgotność, a także musi być wentylowany.
Do inkubacji należy wziąć jaja średniej wielkości i masy, o prawidłowym owalnym kształcie. Muszla powinna być normalnego koloru, bez odprysków i uszkodzeń. Sama inkubacja odbywa się w następującej kolejności:
- Jaj nie należy myć, ale brud należy usuwać za pomocą najlepszego papieru ściernego.
- Dobrze rozgrzej inkubator, a następnie składaj jaja w tym samym czasie lub w kilku krokach. Należy pamiętać, że przygotowane jaja umieszcza się w ogrzewanym inkubatorze nie wcześniej niż dzień po zniesieniu. Do tego czasu należy je przechowywać w chłodnym miejscu do 6 dni.
- Umieść jajka w inkubatorze na boku lub ostrym końcem do dołu. Jajka leżące na bokach należy po 2 godzinach obrócić do równomiernego podgrzania.
Czas inkubacji zależy od wybranej rasy przepiórek:
- dla Japończyków i zwykłych ludzi - 17 dni;
- Chińczycy mają 16;
- Kalifornijczyk - 22;
- Virginians mają 23.
Aby nie pomylić dat inkubacji, należy prowadzić dziennik.
Zaraz po urodzeniu przepiórek natychmiast zaczynają się aktywnie poruszać. Należy je szybko wyciągnąć z inkubatora, dokładnie zbadać i posortować.
Hodowla i hodowla młodych zwierząt
Rosnąca młoda przepiórka sprowadza się do zdrowej diety i stworzenia korzystnych warunków do życia. Po urodzeniu należy je przenieść do ciepłego pomieszczenia i posadzić w pudełkach wykonanych z kartonu lub sklejki. Dno powinno być pokryte papierem. Pudełka powinny być wystarczająco duże, aby pomieścić co najmniej sto piskląt.
Pomieszczenie, w którym znajdują się klatki przepiórcze, należy umyć, zdezynfekować i ogrzać.
Przepiórkom należy podawać wodę z nadmanganianem potasu rozcieńczonym do jasnoróżowego koloru. W pierwszych godzinach po urodzeniu muszą dosłownie wlać wodę w szyję, aby pisklę w przyszłości mogło pić samodzielnie.
Przepiórki są w stanie odżywiać się od pierwszych dni życia. Najlepiej, jeśli ich pasza to gotowa karma dla piskląt i młodych zwierząt. Jeśli tak nie jest, możesz karmić jajkami na twardo i drobno startymi. Jeśli są to jaja przepiórcze, można je podawać ze skorupkami pokruszonymi na proszek. Mieszankę jajeczną można uzupełnić:
- namoczone proso;
- gotowana ryba (zmiażdżona kośćmi);
- pokruszona bułka tarta;
- świeże zioła - pokrzywa, stokrotka, mniszek lekarski, babka lancetowata (warzywa należy posiekać i posypać na wierzchu paszy).
Pożywienie rozprowadzamy minimum 6 razy dziennie po usunięciu niezjedzonych resztek. Po kilku dniach stopniowo usuwaj jajka z diety i zwiększaj ilość mieszanki paszowej.
Jako dodatek do żywności dla przepiórek można użyć paszy przeznaczonej dla kurczaków brojlerów.
Przepiórka zdrowia
Zdrowe ptaki mają jasne, czyste upierzenie, niezmglone oczy, mocne i mocne nogi. Aby monitorować ich prawidłowy rozwój, konieczne jest regularne kontrolowanie ptaków. Ponadto musisz przestrzegać podstawowych zasad:
- Pomieszczenie, w którym trzymane są ptaki, musi być czyste, dobrze ogrzewane i wentylowane. W kurniku konieczne jest terminowe przeprowadzenie dezynfekcji, starannie przetwarzając klatki i karmniki.
- Cała pasza powinna być dobrej jakości i trwałości. Dodając dzikie warzywa (zebrane z witryny), należy uważnie obserwować, czy na liściach nie ma śladów odchodów dzikiego ptactwa.
- Przepiórki nie powinny mieć kontaktu z dzikim i drobiem podczas chodzenia, ponieważ niebezpieczne choroby są przenoszone przez odchody.
- Raz w tygodniu umieszczaj pojemnik z popiołem drzewnym w klatce, aby przepiórka mogła się kąpać. Jest to prosty środek, ale zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia pasożytów.
Jeśli nie zastosujesz się do tych zaleceń, na przepiórki mogą mieć wpływ takie choroby:
- Wypadnięcie jajowodu . Często sprowokowany brakiem witamin. Weterynarz może przepisać witaminy i minerały w celu przywrócenia metabolizmu.
- Molt . W tym przypadku w gospodarstwie prywatnym wymagane jest nowe stado.
Należy również zauważyć, że przepiórki mogą zostać zranione, jeśli spadną z wysokości ponad 0,5 m lub będą walczyć między sobą. Ponadto może być sprowokowany przez niezręczne ludzkie działania. Ranę ptaka należy leczyć zielenią brylantową lub jodem i do całkowitego wyzdrowienia przechowywać w oddzielnej komorze.
W przypadku jakiejkolwiek poważnej choroby lub urazu należy skontaktować się z lekarzem weterynarii. Możesz dodatkowo przeczytać o najczęstszych chorobach przepiórek tutaj.
Przygotowanie do uboju i uboju
W wieku jednego miesiąca przepiórka jest podzielona według płci. Niespełniające norm odrzucone samice i nadmiar samców są kierowane na tucz i przygotowywane do uboju. Musisz przestrzegać następujących zasad:
- Nakarm ptaki 3-4 razy dziennie dużą ilością wysokokalorycznego pokarmu. Dieta składa się z mieszanki zbóż połączonej z tłuszczem paszowym. W przypadku przepiórek dorosłych należy również stosować mieszanki paszowe.
- Utrzymuj tucz przez 1,5-2 miesiące. Po osiągnięciu tego czasu waga ptaka wynosi zwykle 130-160 g.
- Na 12 godzin przed ubojem należy usunąć z klatki wodę i paszę, która jest niezbędna do uwolnienia jelit ptaka.
Podczas uboju przestrzegaj następującego schematu:
- Odetnij głowę ptaka nożyczkami, sekatorami lub małą siekierką.
- Gdy cała krew wypłynie, przystąp do obróbki tuszy - odetnij nogi i dolną część skrzydeł.
- Zanurz tuszę w gorącej wodzie, a następnie oskub ją i wypatroszysz. Zajmie to kilka minut.
Owinąć gotową tuszę w plastikową torbę i zamrozić.
Wideo: dręczące błędy
Jakie błędy popełniane są często podczas uprawy przepiórek, opisano w poniższym filmie:
Hodowla przepiórek wiąże się z wielką troską o te ptaki. Jeśli jesteś gotowy zainwestować swoją energię, czas i trochę pieniędzy w ten dochodowy biznes - zrób to! W takim przypadku masz zagwarantowaną dietę zawierającą zdrowe produkty dietetyczne.