Koper pasuje do każdego dania. Odmiany różnią się niuansami smakowymi, plonami, okresem dojrzewania, kolorem i wielkością liści. Każdy może wybrać odmianę - jedną lub kilka, w zależności od gustu.
Wczesne dojrzałe
Wczesne odmiany kopru bardzo szybko rozwijają parasole, dlatego nie nadają się do uprawy zielonej masy na dużą skalę. Odmiany wczesne dojrzewające uprawiane są głównie na łodygi i parasole używane w preparatach kulinarnych. A co najważniejsze, wczesny koperek pozwala uzyskać pierwsze zielenie jeszcze przed latem.
Grenadier
To jedna z najsłynniejszych odmian wcześnie dojrzewających. Od pierwszych pędów do pierwszych zielonych pędów, gotowe do cięcia - około miesiąca. Parasole z nasionami dojrzewają za trzy miesiące. Wysiew nasion - w kwietniu.
Koper tworzy rozetę pędów osiągających wysokość 30 cm, u Grenadiera zieloną masę, nasiona i pędy są używane prawie cały czas podczas wzrostu kopru. Zielona masa jest szmaragdowa, o delikatnym zapachu. Liście są duże, rozcięte. Można uprawiać na zewnątrz, pod osłonami, bezpośrednio w domu - na balkonie, na parapetach.
Plusy:
- wysoka wydajność - do 3,5 kg na 1 mkw. m;
- bezpretensjonalność;
- dobre surowce do przetwarzania;
- odporny na wirusy;
- nie opiera się o ziemię;
- przyjemny smak z jasnym aromatem koperku.
Gribovsky
Dobrze znana odmiana dla ogrodników. Wytwarza obficie zieloną masę. Wysoka wydajność w różnych warunkach uprawy. Kolor - ciemnozielony, kwiat - niebieskawy. Gotowe - 33-38 dni. Wysiew nasion - od kwietnia do lipca. Aby świeże zioła były cały czas na stole, nasiona wysiewa się co 3 tygodnie. Gotowe liście odrywamy po 1,5 miesiąca od momentu siewu, przy przyprawach - po 2 miesiącach. Kwiatostany są duże, średnica - do 30 m. Wysokość rośliny - do 32 cm. Zbiory z 1 m2. m - 1,3-2 kg.
Plusy:
- intensywny aromat smakowy;
- praktycznie nie choruje;
- pachnące kwiatostany i inne części są używane do konserw;
- wysoka wydajność w każdych warunkach pogodowych.
Dalej
Odmiana wczesna dojrzewająca - odpowiednia na zielenie, do suszenia, mrożenia, jest również solona, marynowana. Wydajność jest wysoka - 2-2,5 kg / m2. m. Od momentu siewu nasion do pierwszego zbioru mija 38-40 dni, w którym to czasie tworzy się półpodniesiona rozeta o wysokości 0,25 m. Liście zielonkawe, woskowate.
Plusy:
- odporny na wyleganie;
- odporny na szkodniki i choroby;
- po rozmrożeniu zachowuje oryginalny smak.
Reduta
Jeden krzak kopru "Reduta" daje 40 g ziół. W częściowo podniesionej rozecie zbierane są średniej wielkości zielone liście. Okres dojrzewania wynosi 40 dni, licząc od momentu siewu. Roślina nie jest rozłożysta, z krótką łodygą, występuje woskowy kwiat. Liście są podłużne, lekko rozcięte. Wydajność w przypadku zieleni - 1,2 kg / m2 m, przyprawy - do 2,9 kg / mkw. m.
Plusy:
- wykwintny aromat pędów;
- wysoka wydajność ziół i przypraw.
Parasol
Ta średnio wczesna odmiana została stworzona do produkcji obfitej zielonej masy. Liście o jasnozielonym kolorze są zebrane w małą rozetę. Dojrzewa za około 40 dni. Wysokość - do 1 m. Roślina daje 13 g ziół, przyprawy - do 75 g.
Plusy:
- dobra produktywność;
- odmiana jest bardzo aromatyczna.
Kotwica
Kompaktowe tuleje. Wysokość rozety 22 cm Liście zielone o średnim nacięciu. Masa jednego krzewu 35-40 g, cięta na przyprawy - 54-64 g. Wydajność zielonej masy z 1 m2. m - 1,3 kg, przyprawy - 3-3,2 kg. Czyszczenie - od maja do września. Uprawiane na otwartym i zamkniętym gruncie.
Plusy:
- doskonałe właściwości smakowe;
- nadaje się do różnych celów - suszenia, mrożenia, solenia itp.
Środek sezonu
Są to najbardziej udane odmiany kopru do ziół. Drugie imię jest późno. Pędy 8-10 dni później niż wczesne odmiany. Średnie odmiany mają czas, aby dać kwiatostany z nasionami.
Lesnogorodsky
W połowie sezonu wysoka odmiana o dużych liściach. Wysokość kopru - 1-1,3 m. Parasole są wypukłe, d - 20-28 cm Zbiory - 1,4-2 kg / m2. m. Odmiana nadaje się do wszelkich celów kulinarnych.
Plusy:
- zwiększone liście;
- długotrwała świeżość;
- Oporność na choroby.
Amazonka
Mało wymagająca roślina o bujnej zielonej masie. Od kiełkowania do zbioru - 45 dni. Kilka tygodni po cięciu koperek zaczyna kwitnąć. Jeśli pędy nie zostaną przycięte, ale stopniowo odcięte, wkrótce pojawią się potężne parasole. Wydajność zieleni wynosi 1,5-4 kg / m2. m, przyprawy 2,9-6,7 kg / m2. Roślina dorasta do 1,6 m.
Plusy:
- wszechstronność - nadaje się do suszenia, mrożenia, solenia, przypraw do gotowania;
- soczyste warzywa powstają razem.
Richelieu
Niewiele jest dotkniętych szkodnikami. Roślina ma rzeźbione liście, a wysokość krzewu dochodzi do 1,3 m. Zbiory powtarzane są wielokrotnie - od kwietnia do sierpnia. Od kiełkowania do zbioru zielonej masy - 40 dni. Wydajność zielonej masy wynosi 1,1-1,6 kg / m2. m, przyprawy - 3,6 kg / mkw. m. Rozeta jest w połowie podniesiona, z dużymi pędami.
Plusy:
- stabilna wydajność;
- wiele pędów podczas kwitnienia.
Odmiany krzewów - Salut, Kibray i Buyan, rosną na długo przed pojawieniem się parasoli. Krzewy koperkowe pozwalają na długie zbieranie dużych ilości zieleni.
Wzory
Daje zielenie - od 1,1 do 3,4 kg / mkw. m, dla przypraw - do 4,5 kg / mkw. m. Dojrzewa w około 50 dni, przyprawy - w 80-90 dni. Liście soczyste, zielone, mocno rozcięte. Wysokość - 1,2-1,4 m.
Plusy:
- wysoki aromat;
- mocne liście;
- nie boi się cercospory.
Buyan
Reprezentuje odmiany krzewów. Wysokość rozet półpodniesionych 47-55 cm, liście duże, ciemnozielone. Jedna roślina po osiągnięciu przydatności ekonomicznej waży 230-245 g. Wydajność 4,9-5,5 kg / m2. m. Od kiełków do gotowości - 60-66 dni. Owocowanie - od maja do września.
Plusy:
- długi okres ekonomicznej ważności;
- jest przechowywany przez długi czas, zachowując cechy konsumenckie.
Maks
Odmiana sezonowa o średnim aromacie. Dojrzewa w 45 dni. Wydajność - 1,6 kg / m2 m Masa zielonego krzewu wynosi do 45 g, dla przypraw - 60-70 g.
Plusy:
- nie rozprzestrzeniająca się roślina;
- mało wymagający dla techniki rolniczej.
Obfity
Roślina dojrzewa w około 40 dni. Długość pędów 1,3 m. Krzewy są mocne, o mocnym ulistnieniu. Plon zieleni - 1,5-3 kg / mkw. m, przyprawy - 3-5,5 kg / mkw. m.
Plusy:
- roślina nie uruchamia parasoli przez długi czas;
- można suszyć, zamrażać, konserwować;
- utrzymuje atrakcyjność rynkową przez długi czas.
Krzaczasty
Zieloni są gotowi za 39-42 dni. Po 80 dniach koperek kroi się na przyprawy. Wysokość - 1,5-1,8 m. Liście są średnio rozcięte. Wydajność - 3-3,4 kg / mkw. m.
Plusy:
- dużo zieleni;
- długo zachowuje świeżość.
Hercules
Należy do najpopularniejszych odmian w połowie sezonu. Odmiana ceniona ze względu na obfitość zielonych pędów - idealnie nadaje się do uprawy na sprzedaż. Wśród innych odmian wyróżnia się szybszym wzrostem i rozwojem. Plon zieleni - do 2 kg z 1 mkw. m, przyprawy - 3,8 kg.
Plusy:
- przyzwoite zbiory;
- szybki odrost po zbiorach;
- późne kwitnienie.
Fajerwerki
Krzew ma 3 lub 4 łodygi. Od dnia kiełkowania do zbioru zieleni mija 30-45 dni, po 55 dniach - wypuszczeniu parasoli, po 110 dniach można rozpocząć zbieranie nasion. Zbieranie zieleni - do 2,3 kg na 1 mkw. m. Krzew do ochrony kopru.
Plusy:
- odmiana dobra do sprzedaży - piękne grona;
- przyjemny aromat.
Późne dojrzewanie
Są to odmiany dobrze ulistnione - rozeta zawiera ponad 10 liści i są owocne. Od kiełkowania do podchodzenia - 65-75 dni.
Borey
Wysokość rozety wynosi 34-36 cm, ma 8-10 dużych niebieskawo-zielonych liści. W fazie kwitnienia wysokość osiąga - 1, 35 cm Okres dojrzewania zieleniny to 40-65 dni, przypraw - 65-95 dni. Plon zielonej masy - do 4 kg / m2 m, dla przypraw - do 5 kg / mkw. m.
Plusy:
- dużo nasion;
- doskonałe liście;
- opóźnione wyprowadzanie.
Mróz
Kwitnie, krzew dorasta do 1,5-1,6 m. Gotowość - w 65 dni. Wydajność 1,7 kg / m2 m - na zieleń 2,8 kg / mkw. m - do przypraw. Roślina pokrojona w zielenie waży 30-40 g, na przyprawy - 60 g.
Plusy:
- mocne liście;
- mocny aromat.
Kutuzovsky
Daje dużo zieleni. Celem jest jednorazowe cięcie. Plon handlowy: dla zieleni - 16 kg / m2. m, dla przypraw - 1,8 kg / mkw. m. Podczas kwitnienia roślina osiąga 1 m wysokości. Zieleń zbiera się przez 45-50 dni.
Korzyści:
- mocne liście;
- doskonała prezentacja;
- wysoka aromatyczność.
Koper
Bardzo plenna odmiana holenderska. Dość krótki. Wysokość krzewów 1,5 cm, od siewu do zbioru - 30 dni. Od 1 kw. m usunąć około 2 kg zielonej masy.
Plusy:
- dobrze znosi mróz - do -4 ° C;
- bogaty w składniki odżywcze, dlatego koperek ten polecany jest w profilaktyce chorób i rehabilitacji, w celu zwiększenia odporności.
Wszystkie części kopru są pełne olejku eterycznego - to nadaje roślinie aromat. Zawiera karoten - źródło długowieczności, fitoncydy i inne korzyści. Ciekawostką jest fakt, że koperek suszony jest wielokrotnie wyższy od świeżego pod względem wartości energetycznej.
Paw
Odmiana późno dojrzewająca. Polecana zarówno do uprawy domowej, jak i na dużą skalę. Młode liście mają silne antocyjany. Kwitnie, dorasta do 1,8 m. Jeden krzew zebrany na zieleń waży 150-200 g. Zieleń ścinana - do 6 kg na 1 m kw. m.
Plusy:
- zwiększone liście;
- długi okres trwałości;
- słodycz.
Inne odmiany
Złośliwy. Roślina wysoka, do 1,3 m. Krzewy o liściach w kształcie rombu. Pędy z niebieskawym nalotem. Plusy - produktywność i niewymaganie.
Maskarada. Roślina jest wczesna, zwarta i wysoka. Liście są podłużne, ciemnozielone, trójkątne. Pędy są ciemnozielone, woskowe. Zieloni z krzaka - 35 g, przyprawy - 60 g. Odmiana ma intensywny aromat i bezpretensjonalność. Plon zieleni - 3-3,5 kg / mkw. m.
Ania. Rośnie od Kaukazu po Daleki Wschód. Zieloni są gotowi do 52 dni, na przyprawy - 95 dni. Przy uprawie na dużą skalę plon zieleni z hektara wynosi 122 centy, przyprawy - 450 centów. Ta odmiana w połowie sezonu ma doskonałe właściwości smakowe, zachowuje swoje walory handlowe przez długi czas, można stosować zbiór mechaniczny.
Ataman. Koper w połowie sezonu. Dobre świeże i wytrawne. Dojrzewanie - 55 dni. Z jednej rośliny - do 25 g zieleni. Plon zieleni - do 3,6 kg / mkw. m, przyprawy - 4,4 kg / mkw. m. Aromatyczność.
Rycerz. Koper średnio późny. Cel - uzyskanie zieleni. Intensywny aromat. Liście są szaro-zielone. Po wysunięciu parasoli rośnie do 1 m.
Strzec. Późna klasa. Krzew rozłożysty, wysoki, u nasady łodygi - rozety u podstawy. Pędy są zielone, z niebieskawym odcieniem i woskowym nalotem. Krzew daje 30 g ziół i 90 g przypraw. Zbiór zieleni na metr kwadratowy - do 1,5 kg, przyprawy - do 5,7 kg.
Karuzela. Odmiana wczesna, która prezentuje się po 39-45 dniach od wykiełkowania. Dotyczy to zieleni, a przyprawy zbiera się po 55-60 dniach. Długość liści - 21-22 cm Zbiory zieleni od 1 mkw. m - 1,1 kg, przyprawy - 3,4 kg.
Letni hit. Kategoria w połowie sezonu. Dojrzewanie - 45 dni. W przypadku zbioru na zieleninę roślina waży 35 g, maksymalnie - 110 g. Plon zieleni - do 3,8 kg / m2. m, przyprawy - 5 kg / mkw. m. Szybki odrastanie po wycięciu zieleni. Jasny aromat.
Centaur. W półpodniesionej rozecie znajduje się 8-10 liści. Wysokość do 29 cm Jeden krzew kopru waży do 57 g. W okresie kwitnienia dorasta do 1,1 m. Ulistnienie jest mocne. Duże parasole. Intensywny aromat. Wydajność zieleni na metr kwadratowy wynosi do 2 kg, przyprawy - do 3,5 kg. Bardzo wybredna w kwestii gleb. Odporny na więdnięcie fusarium. Liście są szaro-zielone, mocno rozcięte.
Kibray. Odmiana o wysokich plonach i dobrym ulistnieniu. Gotowość - za 30-40 dni - na zioła, 60-70 dni - na przyprawy. Waga rośliny gotowej do cięcia wynosi 10-20 g, dla przypraw - 30-45 g. Plon zieleniny to 1,4-3 kg / m2. m, przyprawy - do 6 kg / mkw. m.
Khanak. Średnio wczesna ocena. Kwitnie, dorasta do 0,9-1 m. Plon przy uprawach na dużą skalę to 134 centy zieleni z hektara i 135 centów przypraw z hektara.
Aligator. Daje kilka zbiorów w sezonie. Roślina ma niebieskawo-zielone liście. Wysokość rośliny - do 1,6 cm Waga zieleniny na roślinę do 20 g. Dojrzewa w 45 dni, przyprawy - do 120 dni.
Pikantny. Koper wczesny. Masa rośliny - do 20 g na zioła, pokrojona na przyprawy - do 40 g. Intensywny aromat. Zbieranie zieleni z 1 mkw. m - do 1,4 kg, przyprawy - do 5 kg.
Symfonia. Należy do kategorii w połowie sezonu. Kwitnący krzew dorastający do 1,4 m. Silnie liściasta roślina. Krzew koperkowy, cięty na zielenie, waży do 30 g. Doskonałe właściwości aromatyczne. Wydajność do 3,5 kg zieleni z 1 m2. m, przyprawy - do 4,8 kg.
Klejnot. Wczesna ocena. Dekoracyjny. Zielonki są gotowe w 40 dni po wykiełkowaniu, przyprawy w 60-75 dni. Jeden krzew zieleni waży 15-20 g. Zbieranie zieleni do 2 kg z 1 m2. m, dla przypraw - do 3,6 kg.
Salut. Odporne na łodygi. Wysokość krzewu 55 cm Rozeta składa się z 20-30 pędów. Waga zielonej masy z krzewu to 70-80 g. Gotowość przychodzi za 66 dni. Od 1 kw. m zebrać do 4,9 kg zielonej masy.
Shmaragd. Należy do kategorii średnio-wczesnej. Uprawiana głównie na zielenie. Krzew jest zwarty, z dobrze rozwiniętą masą liści. Liście woskowate, ciemnozielone. Różni się odpornością na suszę, przez długi czas zachowuje atrakcyjny wygląd i właściwości handlowe. Plon zieleni - do 1,2 kg / mkw. m, przyprawy - 2,4 kg / mkw. m.
Koper to wszechstronne zioło, które można uprawiać od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Aby to zrobić, wystarczy wybrać odmiany o różnych okresach dojrzewania i obserwować technologię rolniczą uprawy kopru.