W artykule omówiono najlepsze odmiany czosnku wiosennego. Ale przed wyborem odpowiedniej odmiany ważne jest zbadanie jej cech i cech agronomicznych. Jeśli klimat jest odpowiedni, zbiory będą dobre.
Odmiany przeznaczone dla regionów północnych
W regionach północnych, gdzie przez cały rok panują niskie temperatury, do uprawy czosnku wiosennego nadają się gatunki o krótszym niż przeciętnie okresie dojrzewania.
Permyak
Ten rodzaj czosnku wiosennego został specjalnie stworzony przez hodowców do uprawy na terenach północnej strefy klimatycznej. Należy do odmiany w połowie sezonu. Część liściasta koloru matowozielonego, dorasta do 2,6 cm, długość wierzchołka czosnku 30-35 cm, główka owalna, lekko wydłużona ku górze.
Nad żarówką pokrywa się jasnobiałymi łuskami. Jego waga sięga 37 g. Miąższ jest jasny, wewnętrzna skórka pokrywająca goździk jest różowa. Głowa składa się z 14-17 zębów. Smak jest półostry, roślina zawiera zwiększoną ilość olejków eterycznych. Zbiór z 1 m2 m - 280-320 g. Przechowywany do 10 miesięcy.
Porechye
Odmiana jest w połowie sezonu. Charakteryzuje się dość wysokimi liśćmi do 49 cm o rozpiętości do 1,7 cm.Waga główki do 25 g, składa się z 15-20 ząbków. Z zewnątrz pokryte lekkimi łuskami, nadzienie czosnkowe jest lekkie i półostre w smaku. Czosnek zbierany jest z 1 mkw. m do 900 g. Trwałość ponad sześć miesięcy.
Samorodek
Dorasta do 48-50 cm, liście do 1,6 cm średnicy, kształt cebulki gruszkowaty, waga do 67 kg, ilość zębów 19-23 szt. Żarówka pokryta jest jasnymi łuskami, a łuski pokrywające zęby są kremowe. Wypełnienie wewnętrzne jest lekkie i półostre w smaku. Zbieranie czosnku do 500 g z 1 mkw. m, okres trwałości do 10 miesięcy.
Uralets
Środek sezonu. Liście są bladozielone. Dorastają do 38 cm, ich rozpiętość poprzeczna wynosi zaledwie 1,1 cm Kształt główki jest lekko spłaszczony, owalny. Po zważeniu dorasta do 36 g, składa się głównie z 19-21 plastrów. Łuski pokrywające głowę są jasne z częstymi podłużnymi pociągnięciami, koloru fioletowego.
Wewnętrzna powierzchnia goździków ma brzoskwiniowe łuski. Struktura czosnku jest gęsta, jasna i ma półostry smak. Zbiór dojrzałych cebul wynosi do 300 g na 1 mkw. m. Okres trwałości do 10 miesięcy.
Shunut
Główka czosnku jest kulista, lekko spłaszczona. Po zważeniu czosnek osiąga 48 g. Zawiera 13-16 ząbków. Suche łuski są lekkie z fioletowymi akcentami niebieskawego odcienia, a wewnętrzne łuski zrazików są lekkie.
Struktura czosnku o średniej gęstości i jasnym odcieniu, na podniebieniu półostra. Zbiór dojrzałych cebul wynosi 400 g na 1 mkw. m. Okres trwałości do 10 miesięcy.
Odmiany dla regionów południowych
Na obszarach z przewagą ciepłego klimatu wszystkie rodzaje tej rośliny dobrze rosną. Ale większość zbiorów przynoszą gatunki o wczesnym okresie dojrzewania i średnio późnych odmianach, które pozwalają im osiągnąć maksymalne rozmiary w tych warunkach.
Victorio
Odmiana w połowie sezonu o dobrych plonach. Zielona część rośliny nie jest duża, dorasta do 26 cm, główka czosnku jest kulista i lekko spłaszczona. Łuski są jasne z jasnobrązowym odcieniem. Na próbce czosnek jest średnio gorący.
Po zważeniu roślina waży 38-40 gi składa się z 13-15 płatków. Struktura czosnku jest lekka. Zbiory z 1 mkw. m do 1000 g. Przechowywany do 8 miesięcy. Dobrze znosi chorobotwórcze grzyby.
Guliwer
Odmiana średnio późna, charakteryzująca się zbieraniem dużej ilości czosnku w porównaniu z innymi typami.
Hodowca deklaruje, że czosnek jest wszechstronnym, strzelającym. Jednak w Rosji uważa się ją za wiosnę, ponieważ plon tej odmiany czosnku podczas sadzenia wiosennego jest praktycznie taki sam jak zimą.
Górna część rośliny jest bogata w zieleń, pokryta grubą warstwą wosku. Część nadziemna osiąga nieco ponad pół metra wysokości, charakteryzuje się szerokim przekrojem zieleni do 5 cm.
Główka czosnku jest kulista, lekko spłaszczona. Po zważeniu roślina osiąga od 95 do 120 gi więcej. Kolor górnej łuski jest jasnoszary. Plastry są dość duże i nieliczne, do 12 sztuk. Do smaku czosnek jest bogaty i dość ostry. Dobrze odporny na patogeny.
Dojrzewa za 3 miesiące. Zbiór dojrzałego czosnku to średnia ilość - od 1 mkw. m można zebrać do 1000 g. Przechowywane nie dłużej niż 8 miesięcy. Guliwer charakteryzuje się wysoką zawartością witaminy C.
Soczi 56
Wcześnie dojrzewająca odmiana wczesna. Rośnie w dużych ilościach z jednego obszaru. Kształt główki czosnku jest owalny, a nawet okrągły. Na zewnątrz ma jasne łuski z fioletowymi plamami. Ząbki czosnku pokryte są ciemno-kremowymi łuskami. Po zważeniu osiąga 45-55 g, składa się z 15-29 plastrów.
Smak czosnku jest półostry. Nie jest podatny na chorobotwórcze drobnoustroje i grzyby, utrzymuje się dość długo, nawet do półtora roku. Dojrzewa po posadzeniu za trzy miesiące. Kolekcja gotowego czosnku wynosi od 1 mkw. m do 900 g.
Uniwersalne odmiany czosnku wiosennego
Obejmuje gatunki roślin wytwarzające stałą i liczną kolekcję. Struktura wewnętrzna czosnku dość mocna, kulista i owalna. Z reguły łuski pokrywające główkę czosnku mają jasny odcień, a zrazikowe łuski są kremowo-różowe. Roślina ta jest bardzo odporna na wszelkiego rodzaju zmiany chorobowe i grzyby.
Moskwa
Odmiana w połowie sezonu. Wygląda na kulistą i lekko spłaszczoną. Składa się z wielu segmentów blisko siebie rozmieszczonych. Zraziki są małe i umieszczone w okręgu; są lekko powiększone na krawędziach. Po zważeniu osiąga 14 g. W smaku ma lekko ostry odcień. Zbiór dojrzałego czosnku jest stały i wynosi 1 mkw. m do 300 g. Czosnek ma dobrą odporność na gnicie i choroby wirusowe.
Abrek
Należy do odmiany w połowie sezonu. Górna część zielona pokryta cienkim woskiem. Rozciąga się do pół metra, przekrój liści do 2 cm, ma kulisty i lekko spłaszczony kształt.
Po zważeniu dochodzi do 30 g. Głowa składa się z 15 segmentów. Łuski powierzchni są jasne. Struktura wewnętrzna jest gęsta. Czosnek ma bogatą cierpkość. Roślina jest podatna na chorobę fusarium. Produktywność rośliny od 1 mkw. m do 100 g. Przechowywane przez ponad sześć miesięcy.
Ershovsky
Odmiana w połowie sezonu. Górna zielona część rośliny osiąga pół metra. Liście mają przekrój do 1,5 cm, na roślinności znajduje się średniej grubości warstwa wosku. Po zważeniu osiąga ponad 35 g.
Plastry są zatłoczone i jest ich 16-25. Miąższ czosnku jest jasny. Wierzch pokryty jest bladymi łuskami. Podczas degustacji czosnek jest średnio gorący. Kolekcja dojrzałej rośliny wynosi od 1 mkw. m do 700 g. Trwałość ponad sześć miesięcy.
Aleisky
Odmiana w połowie sezonu. Górna zielona część rośliny do 30-35 cm, podłużna wielkość liści do 1,5 cm, zważona waga 17-35 g. Główka jest kulista, lekko spłaszczona. Łuski powierzchniowe są lekkie.
Zawiera 13 do 19 płatków po 2 g każdy. Stykają się ze sobą w zatłoczony sposób. Struktura wewnętrzna jest gęsta, ostra w smaku. Opłata wynosi od 1 mkw. m do 800 g. Jest umiarkowanie podatny na zakażenie gniciem i innymi chorobami. Przechowywane przez ponad sześć miesięcy.
Yelenovsky
Odmiana w połowie sezonu. Górna zielona część jest pokryta umiarkowaną warstwą wosku i osiąga wysokość do 1/3 metra. Liście mają przekrój do 1,3 cm, cebulka ma kształt kuli i jest lekko spłaszczona. Po zważeniu osiąga 45 g. Łuski na powierzchni są lekkie, a wewnętrzne pokrywające zraziki są jasnokremowe.
Głowa składa się z 13-16 płatków. Wewnętrzna struktura płatka jest gęsta z jasnobrzoskwiniowym odcieniem. Podczas degustacji wykazuje ostry i półostry posmak. Roślina charakteryzuje się stałą wysoką wydajnością i długotrwałym przechowywaniem do dwóch lat. Odmiana Yelenovsky jest odporna na główne bolesne zmiany i charakteryzuje się dużymi zbiorami do 1000 g z 1 m2. m.
Gafurian
Średnio wczesna ocena. Jasnozielona część rośliny osiąga wysokość 1/3 m, a przekrój poprzeczny liści wynosi 2 cm Liście o niebieskawo-białawym odcieniu. Głowa jest kulista, lekko spłaszczona. Waga do 38-42 g. Wagi powierzchniowe są lekkie. Mają różowy odcień. Łuski wewnętrzne są różowawe, z jasnymi żyłkami u podstawy i różowymi u dołu.
Główka czosnku ma 16-18 ząbków. Wewnętrzna struktura płatka jest złożona i raczej gęsta. Masa plastra 2-4 g. W smaku nadaje jej ostrości. Dojrzewanie następuje do trzech miesięcy. Kolekcja dojrzałej rośliny to 1 mkw. m do 850 g. Wystarczająco odporny na poważne choroby, ale ma niewystarczającą odporność na mączniaka rzekomego.
Degtyarsky
Zielone liście mają jasny odcień, pokryte ledwie zauważalnym woskiem. Część naziemna osiąga nieco ponad 1/3 metra, aw przekroju podłużnym liść osiąga do 1,7 cm, po zważeniu główka osiąga wielkość 38 g. Kształt jest owalny, gruszkowaty. Główka czosnku zawiera 17-18 ząbków. Góra pokryta ciemnoróżowymi łuskami z fioletowymi kreskami.
Zraziki pokryte są kremowymi łuskami. Struktura zrazika jest jasna. Podczas degustacji czosnek jest półostry. Zbiór dojrzałego czosnku wynosi od 1 mkw. m do 300 g. Trwałość od sześciu miesięcy do roku. Jest uprawiany do użytku osobistego i na skalę przemysłową.
Demidovsky
Górna część rośliny jest zielona, pokryta cienką warstwą wosku. Dorasta prawie pół metra wysokości, przekrój liścia do 2,1 cm, ma kulisty, lekko spłaszczony kształt. Waga do 47 g. Na głowie znajduje się 14-16 płatków.
Powierzchnia składa się z jasnych łusek z fioletowymi kreskami, a na wierzchu zrazików znajduje się bladobeżowa łuska. Wewnętrzna zawartość czosnku jest jasna. Półwyspowy podczas degustacji. Kolekcja dojrzałych cebul wynosi od 1 mkw. m do 400 g. Czosnek jest przechowywany przez prawie rok.
Rodak
Odmiana w połowie sezonu. Długość części nadziemnej to prawie pół metra. Waga główki czosnku do 29 g. Zawiera maksymalnie 16 ząbków. Powierzchnia żarówki pokryta jest jasnymi łuskami, a zęby są jasnoróżowe. Struktura wewnętrzna jest lekka. Półwyspowy podczas degustacji. Czosnek zbierany jest z 1 mkw. mw ilości do 300 g. Przechowywane bez utraty użytecznych właściwości przez okres do roku.
Odmiany francuskie
Czosnek z Francji stał się powszechny w naszym kraju. Doskonale zakorzenia się w naszych warunkach klimatycznych i jest ceniony za aromatyczny i jasny smak.
Dodatkowo polecamy przeczytanie artykułu o wiosennym sadzeniu czosnku.
Kledor
Do hodowli tego typu czosnku zastosowano podejście naukowe. W rezultacie uzyskano odmianę wysokiej jakości, która jest szeroko stosowana w kuchni wielu krajów.
Okres dojrzewania jest średni. Nie toleruje bardzo dobrze zimna, czasami nie ma czasu na dojrzewanie w klimacie umiarkowanym, bardziej nadającym się do uprawy w umiarkowanym klimacie rosyjskim.
Główka czosnku Kledor jest duża, ma 6 cm średnicy i zawiera 20 lub więcej ząbków. Górne łuski pokrywające główkę czosnku są jasnoszare, natomiast łuski zrazikowe są kremowe. Zraziki są duże. Struktura jego wewnętrznego składnika jest gęsta, różowawa. Podczas degustacji ma przyjemny łagodno-korzenny posmak. Zebrany czosnek jest przechowywany do roku. Posiada dobrą odporność na wirusy i grzyby chorobotwórcze.
Printanor
Francuska odmiana czosnku wiosennego. Duża żarówka (do 85 cm średnicy). Waga od 80 do 130 g. Żarówka zawiera duże plastry (12-18 szt.), Blisko siebie rozmieszczone. Czosnek ma wyraźny smak i cierpki aromat. Łuski powierzchniowe są jasne, wewnętrzne mają różowawy odcień. Jest przechowywany przez ponad rok bez utraty swoich użytecznych właściwości.
Czosnek Printanor nazywany jest najlepszą odmianą w Australii! Jest odporny, bezpretensjonalny, wysokowydajny, duży, smaczny.
Smak
Ta odmiana czosnku została po raz pierwszy wyhodowana we Francji. W Europie jest uprawiany od dawna w kompleksach rolno-przemysłowych. Na terenie naszego kraju dobrze rośnie w części północnej i środkowej.
Główka czosnku jest większa niż przeciętnie, do 5 cm obwodu.Waga dochodzi do 80 g. Składa się z 15-20 ząbków. Powierzchowne łuski na cebulce są bladokremowe. Struktura wewnętrzna jest jasna, gęsta i nasycona wilgocią. Półwyspowy podczas degustacji. Przechowywany przez prawie rok.
Oddzielenie czosnku wiosennego według stref klimatycznych
Czosnek wiosenny to gatunki dobrze przystosowane do różnych warunków klimatycznych.
Tabela pokazuje strefy klimatyczne i gatunki, które dobrze w nich rosną:
| Teren i klimat | Zalecane odmiany |
| Północny region | Permyak, Victorio, Gulliver, Soczi 56. |
| Południowy region | Arbek, Ershovsky, Aleisky, Yelenovsky, Gafuriysky, Diagtersky, Demidovsky. |
| Klimat umiarkowany (z możliwymi odchyleniami) | Moskosvky |
Przebadaliśmy 20 rodzajów czosnku wiosennego. Wszystkie mają najlepsze cechy: gęstą strukturę, ostry i bogaty smak, wysoką koncentrację witamin i składników odżywczych w porównaniu z innymi odmianami czosnku, niską podatność na choroby wirusowe i gnicie, a także zdolność do zachowania korzystnych właściwości podczas długotrwałego przechowywania.