Jednym z najczęstszych problemów, z jakimi borykają się ogrodnicy podczas uprawy rzodkiewki, jest goryczka jej korzeni. Przeczytaj o przyczynach tego zjawiska, jak go uniknąć i pozbyć się goryczy w dalszej części artykułu.
Przyczyny goryczy rzodkiewki
Możliwe przyczyny gorzkiego smaku rzodkiewki:
- Brak wilgoci. Czasami podlewanie jest bezpośrednią drogą do gorzkich plonów.
- Nadrzędny. Pomijając czas zbiorów, oczekując większych i smaczniejszych warzyw korzeniowych, otrzymasz bezużyteczne warzywo.
- Małe światło. Kultura słabo rośnie i rozwija się w słabym świetle. Po zorganizowaniu łóżka w cieniu przygotuj się na małe, pozbawione smaku rzodkiewki.
- Szczelność upraw oraz brak pielenia i rozluźnienia. Gęsto posadzone i zachwaszczone korzenie zamiast rosnąć konkurują o składniki odżywcze, światło i wilgoć. Wpływa też negatywnie na ich smak.
Jak uprawiać rzodkiewki bez goryczy? Właściwa pielęgnacja
Roślina potrzebuje opieki i uwagi ogrodnika, nawet kilka błędów zniweczy wszelkie wysiłki. Rozważmy każdą technikę agrotechniczną mającą na celu osiągnięcie efektu - rosnącej rzodkiewki bez goryczy.
Rębnia
Nasiona rzodkiewki są małe i nie zawsze można je sadzić w wystarczającej odległości od siebie. Często po wysianiu ogrodnicy pozostawiają wszystkie sadzonki bez obawy o przerzedzenie, ale jest to obowiązkowa procedura w uprawie rzodkiewki.
Przestrzegaj pewnych zasad:
- Usuń pierwsze sadzonki 5-6 dni po pierwszym kiełkowaniu, pozostawiając 2 cm odstęp między roślinami.
- Powtórz procedurę po miesiącu. Usuń słabe rośliny, zachowując odległość 1 cm między korzeniami.
- Trzecie przerzedzenie to początek zbiorów. Wybierz duże, dojrzałe rzodkiewki, pozwalając opóźnionym roślinom nabrać siły. Zachowaj odległość 3 cm między roślinami.
Aby nie uszkodzić młodego wzrostu:
- przerzedzać uprawy po zwilżeniu gleby;
- trzymaj ziemię wokół rośliny palcami;
- po zabiegu łóżka poluzować i podlać.
Uszczypnij kiełkujące rośliny, jeśli nie możesz ich usunąć bez uszkodzenia systemu korzeniowego sąsiednich.
Podlewanie
Wiosenna pogoda jest zmienna, ale rzodkiewki lubią konsystencję. Jeśli roślina jest „spragniona”, gromadzi się w niej olejek gorczycowy. Obfite podlewanie nadaje warzywom korzeniowym pikantny smak, a gdy od czasu do czasu pojawia się wilgoć, warzywo nie będzie mogło jeść.
Podczas podlewania łóżek rzodkiewki przestrzegaj pewnych zasad:
- Obficie nawilżaj glebę na wszystkich etapach wzrostu roślin od siewu do zbioru.
- Unikaj płytkiego podlewania , biorąc pod uwagę zdolność ssania korzeni, zwilż glebę na głębokość 30 cm.
- Podlewaj przez zraszanie, aby uniknąć erozji gleby lub odsłonięcia korzeni.
- Nawilżaj w 2-3 etapach, aby wilgoć była lepiej wchłaniana i osiągnęła odpowiednią głębokość.
- Użyj osiadłej wody o temperaturze pokojowej.
Podlewaj grządki warzyw korzeniowych w zależności od warunków pogodowych:
- w upale i suszy - dwa razy dziennie;
- w chłodnym sezonie - 2-3 razy w tygodniu;
- w deszczową pogodę - w razie potrzeby, a gleba wysycha.
Rośliny obficie nawilżyć rano i wieczorem, kiedy parowanie nie jest tak intensywne.
Pielenie i rozluźnienie
Od siewu do zbioru rzodkiewki upływa bardzo mało czasu, więc chwasty nie mają czasu na szybkie wypełnienie grządek. Usuń je, gdy rosną, aby chwasty nie zabierały wilgoci i składników odżywczych, a warzywo nie nabrało goryczy.
Spulchnianie jest obowiązkową agrotechniczną metodą uzyskiwania smacznych roślin okopowych. Przeprowadź to poprawnie:
- rozpocznij pierwszą obróbkę powierzchniowej warstwy ziemi jeszcze przed pojawieniem się pędów, aby pomóc kiełkować pędom zgodnie;
- przeprowadzić procedurę ostrożnie, na głębokość nie większą niż 3 cm, aż rośliny nabiorą siły;
- poluzować glebę po każdym podlewaniu, aby uniknąć tworzenia się skorupy gleby;
- zapewnić dostęp powietrza do korzeni na głębokość 5-6 cm po wzmocnieniu roślin.
Nawozy
Top dressing pośrednio wpływa na zapobieganie goryczce rzodkiewki, gdyż pomaga regulować jej wzrost i prawidłowy rozwój. Prowadzi to do powstania dużych roślin okopowych i zbioru zgodnie z zadeklarowanymi terminami odmianowymi.
Jeśli gleba na stanowisku jest żyzna lub zadbałeś o jej nawożenie podczas sadzenia, nie stosuj opatrunku pogłównego. Łatwo jest określić, czy rzodkiewka ma wystarczającą ilość składników odżywczych po jej wyglądzie:
- silny rozwój liściastej części rośliny wskazuje na nadmiar azotu w glebie;
- blade szczyty wskazują na brak związków mineralnych Na.
Aby skorygować nadmiar azotu, zastosuj nawozy potasowe i fosforowe w ciągu 4-5 dni w jeden z następujących sposobów:
- rozcieńczyć 40-50 g superfosfatu i 15-20 g siarczanu potasu w 10 litrach wody i podlać łóżka;
- Rozpuść 1-2 szklanki popiołu w wiadrze z wodą i zastosuj nawóz.
W odwrotnej sytuacji, gdy brakuje azotu, glebę należy nawozić mocznikiem w ilości 1 łyżeczki. 10 litrów wody. Do prawidłowego uformowania rośliny wystarczy jedno karmienie.
Terminowe zbiory
W ogrodzie rzodkiewka dojrzewa nierównomiernie. Wybieraj warzywa korzeniowe, które osiągną dojrzałość techniczną, nawet jeśli są mniejsze niż podano na opakowaniu nasion. Nie będą już rosły, ale będą gromadzić gorycz.
Sposoby usuwania goryczy z rzodkiewki
Nawet jeśli rzodkiewka stała się gorzka, nie jest to powód do wyrzucania plonu. Wypróbuj jedną z poniższych wskazówek, jak usunąć gorycz z warzyw korzeniowych:
- Moczenie w wodzie i soli. Rozpuść 1 łyżkę w 2 litrach wody. l. posolić i włożyć obraną, pokrojoną rzodkiewkę na 30 minut, po czym dokładnie spłukać.
- Oparzenie wrzącą wodą. Wlej posiekane warzywa korzeniowe do wrzącej wody, a jeśli goryczka będzie mocna, moczyć przez 10 minut.
- Używając cukru i cytryny. Jeśli planujesz dodać rzodkiewki do sałatki, pokrój je w kostkę, skrop sokiem z cytryny i posyp odrobiną cukru.
- Sos sałatkowy ze śmietaną. Maskuje i częściowo neutralizuje gorzki smak warzyw korzeniowych.
Recenzje ogrodników
★★★★★ Oleg, 49 lat, ogrodnik, Białoruś, Homel. Zauważyłem, że najważniejszą rzeczą w uprawie rzodkiewki bez goryczy jest podlewanie. W suche dni opuścić ogród bez wody tylko na 4-5 godzin, ponieważ korzenie nabierają nieprzyjemnego smaku. ★★★★★ Olga, 52 lata, mieszkanka lata, Kursk. Rzodkiewka uwielbia wilgoć, ale zbyt dużo wody jest również szkodliwe, wtedy korzenie pękają. Bardzo ważne jest, aby z czasem rzodkiewkę rozrzedzić, w przeciwnym razie będzie mała i gorzka.Ukryj Dodaj swoją recenzję
Imię, miasto Oszacowanie swoją opinię
Będzie można wyhodować bogate w witaminy, soczyste i chrupiące warzywo bez goryczy, analizując swoje błędy i postępując zgodnie z zaleceniami agrotechnicznymi. Jeśli rzodkiewka stała się gorzka - w porządku. Użyj metod, aby wyeliminować gorycz.