Wszystkie rodzaje krów są podzielone na trzy główne typy: nabiał, mięso i mleko i mięso. Zgodnie z charakterystyką, te ostatnie wyróżniają się szybkim zestawem masy mięśniowej i silną sylwetką, która powinna występować u zwierząt tego typu. Wśród ras krów mięsnych kazachska krowa białogłowa jest szczególnie popularna w krajach WNP. Został wyhodowany jako najbardziej odpowiedni do hodowli w azjatyckim klimacie stepowym. Jego przedstawiciele są bezpretensjonalni w jedzeniu i opiece, ale jednocześnie są korzystni w utrzymaniu. W tym artykule dowiesz się o jego głównych zaletach oraz o tym, jak prawidłowo hodować krowy kazachskiej rasy białogłowej.
Pochodzenie i cechy kazachskiej rasy białogłowej
Ojczyzną kazachskiej rasy białogłowej jest RFSRR i Kazachstan. Został wyhodowany przez radzieckich hodowców w latach trzydziestych XX wieku przez skrzyżowanie lokalnych odmian kałmuckich i kazachskich, a także angielskich Herefordów. Głównym celem było uzyskanie nowej rasy kierunku mięsnego, łatwo dostosowującej się do warunków stepowych.
W połowie XX wieku trwały prace nad modernizacją rasy, w wyniku której jej wydajność mleczna została nieco osłabiona. W tym celu coraz częściej wykorzystywano geny rasy Hereford. W tym samym stanie odmiana przetrwała do dziś.
Kazachskie krowy białogłowe zostały wyhodowane na początku lat 30. w Kazachstanie w wyniku prac hodowlanych.
Opis bydła
Podobnie jak wiele innych ras mięsnych, kazachska rasa białogłowa jest krępa i duża. Jest doskonale przystosowany do niekorzystnych warunków atmosferycznych i nagłych zmian temperatury, dlatego nadaje się do trzymania w domu.
Jaki jest rodzaj produktywności
Głównym celem rasy jest mięso. Pod tym względem zwierzęta wykazują doskonałe parametry. Masa dorosłych byków sięga tony, krów - sześćset kilogramów przy dobrym żywieniu. Jednocześnie wydajność mięsa przekracza sześćdziesiąt procent (rekord to siedemdziesiąt cztery procent). Produkty mięsne są cenione za doskonałą prezentację, smak i soczystość. Miąższ, gdy rośnie prawidłowo, ma małe smugi tłuszczu.
Rekordowe wskaźniki produkcji mleka - sześć ton rocznie. Średnio zwierzęta przynoszą do trzech ton, co z reguły wystarcza tylko do karmienia cieląt, ale są wyjątki, ponieważ wiele zależy od genów i jakości treści. Zawartość tłuszczu w mleku wynosi około czterech procent. Przeczytaj o hodowli bydła mięsnego w Rosji w tym artykule.
Wygląd krów i byków, cieląt
Kazachska rasa białogłowa ma cechy zewnętrzne typowe dla ras mięsnych:
- potężna krótka szyja;
- stosunkowo mała głowa;
- rozwinięte silne mięśnie;
- małe wymię;
- gęste, wystające podgardle;
- krótkie silne kończyny;
- długi korpus w kształcie beczki.
Kończyny i głowa są białe. Główny odcień ciała jest czerwono-brązowy. Rogi są białe z ciemnymi końcówkami skierowanymi w dół. Skóra zwierzęca jest gęsta i gruba.
Zwierzęta tej rasy o silnej budowie, doskonale dostosowują się do każdych warunków pogodowych kraju bez zbędnych trudności.
Plusy i minusy rasy
Zalety kazachskiej rasy białogłowej są oczywiste:
- smaczne i soczyste mięso z tłustymi smugami;
- doskonała przeżywalność i łatwa tolerancja na niekorzystne warunki pogodowe i temperaturowe;
- zwierzęta mają niesamowitą wytrzymałość i potrafią podróżować na duże odległości;
- odporność na powszechne choroby (bydło praktycznie nie choruje);
- samice przynoszą mocne, wytrzymałe cielęta o doskonałej odporności;
- wysoka wydajność produktów mięsnych podczas uboju;
- odsetek kości w tuszy jest stosunkowo niewielki - około czternastu procent;
- dziennie młode zwierzęta przybierają na wadze do półtora kilograma;
- bydło jest bezpretensjonalne w żywieniu i opiece;
- do produkcji można wykorzystać skórę zwierzęcą.
Jednocześnie istnieją pewne wady, które również należy wziąć pod uwagę:
-
zbyt wąski szkielet nie pozwala na pełny potencjał wzrostu; - nadmierny instynkt macierzyński kobiet czyni je agresywnymi;
- w związku z ciągłą selekcją stopniowo zanika marmurkowatość mięsa.
Cechy treści
Główną cechą trzymania krów kazachskiej rasy białogłowej jest bezpretensjonalność w karmieniu i opiece. Należy jednak zwrócić uwagę na kilka ważnych kwestii. Przeczytaj o racji krów tutaj.
Hodowla
Cielęta tej rasy rodzą się stosunkowo małe - około trzydziestu kilogramów. Jednak ze względu na to, że szybko przybierają na wadze, w wieku dziewięciu miesięcy ich waga osiąga trzysta kilogramów, w wieku półtora roku - pięćset. Karmienie cieląt mlekiem kończy się całkowicie po siedmiu do ośmiu miesiącach. Wskaźnik przeżycia w podstawowych warunkach przetrzymywania wynosi ponad dziewięćdziesiąt pięć procent. W tym materiale opowiemy o ręcznie wykonanych boksach dla krów.
Dojrzewanie płciowe dla obu płci następuje stosunkowo wcześnie. Tak więc krycie lub sztuczne zapłodnienie można przeprowadzić już od szesnastu do osiemnastu miesięcy. Z reguły już pierwsze wycielenie przebiega bez problemów, więc można je przeprowadzić nawet na pastwisku. Zwierzęta zachowują cechy reprodukcyjne przez dziesięć do dwunastu lat.
Krycie jest proste. Buhaje inseminacyjne umieszcza się w stadzie na dwa miesiące, podczas których powinno nastąpić zapłodnienie samic. Pod koniec semestru krowy są sprawdzane pod kątem ciąży. W przypadku wyniku negatywnego, zwierzęta są kierowane do leczenia lub poddawane ubojowi z późniejszym ubojem na mięso.
W przypadku tego typu krów mięsnych wskazane jest przebywanie na pastwiskach przez długi czas. Aby byki rosły szybciej, zaleca się ich wykastrowanie we wczesnym wieku.
Opieka
Istnieją dwa główne sposoby utrzymania krów tej rasy: luźne i tradycyjne (w oborach). Pierwsza technika polega na stałej obecności zwierząt na pastwiskach z szopami. Jednocześnie zaleca się prowadzenie inwentarza w stadach tylko w przypadku silnych mrozów. Kojec powinien zawierać stałą ściółkę ze słomy o grubości czterdziestu centymetrów. Zimą należy go okresowo uzupełniać w ilości od jednego do trzech kilogramów na osobę. Cielęta powinny być trzymane wyłącznie w czystych, suchych i wolnych od przeciągów oborach. Dowiedz się więcej o uwięzi krów pod tym linkiem.
Druga, tradycyjna opcja polega na przygotowaniu obór. W przypadku małych zwierząt wystarczy wyposażyć drewnianą szopę bez przeciągów. Ta metoda jest droższa i wymaga systematycznego czyszczenia i dezynfekcji podłóg i ścian. Przeczytaj o projekcie obory na 100 sztuk tutaj.
Kazachska rasa krów białogłowych jest jedną z najmniej wymagających pod względem pogody i różnorodności pokarmu. Aby szybko i łatwo przyzwyczaić młode do siana i paszy treściwej, zaleca się zbudowanie dla nich kojca na środku obory.
Choroby
Rasa bydła praktycznie nie jest podatna na choroby, nie cierpi na zapalenie płuc i odmrożenia. Zaleca się jednak szczepienia przeciwko brucelozie, pastereloozie, pryszczycy, wąglikowi i wściekliźnie. Pierwsze szczepienie należy wykonać już w wieku dwóch miesięcy.
Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo pojawienia się i rozprzestrzeniania się infekcji, należy raz lub dwa razy w miesiącu traktować oborę wapnem gaszonym lub sodą kaustyczną. W przypadku letargu, kataru, guzków lub ropień, chore zwierzęta należy poddać kwarantannie i wezwać lekarza weterynarii.
Wideo
Ten film opowiada o uprawie bydła białogłowego z Kazachstanu.
wnioski
- Kazachska białogłowa rasa wyróżnia się wysokimi walorami produkcyjnymi w stosunku do przetworów mięsnych, ale jednocześnie praktycznie nie przynosi mleka.
- Zwierzęta mają wysoki stopień przeżywalności i odporności na powszechne choroby, dlatego pod każdym względem nadają się do hodowli jako firma.
- Zwierzęta gospodarskie są bezpretensjonalne w pielęgnacji i karmieniu i mogą znacznie zaoszczędzić na jego utrzymaniu.
- Kazachskie krowy białogłowe i babki można hodować prawie wszędzie, ponieważ z łatwością tolerują zbyt niskie i bardzo wysokie temperatury.