Dzięki nowym odmianom odpornym na zimno uprawa bakłażana na otwartym polu stała się możliwa w różnych regionach Rosji. Ta metoda uprawy pozwala uzyskać plony, oszczędzając na budowie konstrukcji szklarniowych. Dowiemy się, jak sadzić i uprawiać bakłażany bez schronienia i jak osiągać wysokie plony.
Gdzie możesz uprawiać bakłażany bez schronienia?
Bakłażany, w przeciwieństwie do wielu innych roślin warzywnych, wymagają specjalnych warunków uprawy.
Podstawowe wymagania dotyczące warunków uprawy bakłażana:
- żyzne i luźne gleby;
- wykluczenie nawet krótkotrwałych przymrozków;
- minimalna temperatura +20 ° C, w niższych temperaturach kultura spowalnia rozwój;
- minimalna liczba godzin dziennych - 12 godzin;
- regularne podlewanie - gdy brakuje wilgoci, krzewy zrzucają jajniki i pąki.
Na Syberii
Na Syberii uprawa tradycyjnych odmian bakłażana przeznaczonych dla regionów o ciepłym klimacie jest prawie niemożliwa. Ale dzięki selekcji wyhodowano hybrydy charakteryzujące się zwiększoną odpornością na zimno i wczesną dojrzałością. Takie odmiany można uprawiać nie tylko na terytorium Krasnodaru lub Krymu, ale także na Syberii.
Popularne odmiany do uprawy na Syberii:
- "Orzechówka";
- „Robin Hood”;
- „Fioletowy cud”;
- "Król północy";
- „Wczesny krasnolud”;
- „Big lump” i inne.
Na Uralu
Uprawa bakłażanów na Uralu jest bardzo trudna - warunki tutaj są całkowicie niekorzystne dla tej kultury. Ale lokalni hodowcy warzyw i ogrodnicy potrafią wyhodować odmiany i hybrydy, które dojrzewają do 95 dni.
Odpowiednie odmiany na Ural:
- "Diament";
- "Żartowniś";
- "Śnieżny";
- "Lider";
- „Mowgli” i inne.
W regionie moskiewskim
W regionie moskiewskim bakłażany uprawia się metodą sadzonek. Sadzenie sadzonek rozpoczyna się nie wcześniej niż w połowie maja, aby nie złapały ich wiosenne przymrozki.
Popularne odmiany bakłażana w regionie moskiewskim:
- "Albatros";
- "Romantyczny";
- "Król północy";
- „Smak grzybów”;
- "Agat";
- „Giselle” i inni.
Lądowanie w otwartym terenie
Uprawa bakłażanów jest możliwa tylko w regionach o ciepłym lecie wystarczająco długim, aby owoce mogły dojrzeć.
Bakłażany dobrze rosną po kapuście, ogórkach, marchwi, cebuli, cukinii, czosnku, fasoli czy grochu. Po ziemniakach, pomidorach, papryce i pęcherzycach nie zaleca się sadzenia tej rośliny.
Optymalne wyczucie czasu
W otwartym terenie sadzonki bakłażana sadzi się, gdy na zewnątrz jest stabilna pogoda.
Warunki sadzenia sadzonek:
- gleba rozgrzała się do +18 ° C;
- stabilna temperatura ciepłego powietrza i wykluczenie mrozów powrotnych.
Optymalny czas sadzenia sadzonek na otwartym terenie to początek czerwca w regionach o klimacie umiarkowanym.
Wybór i przygotowanie gleby
Najbardziej odpowiednimi glebami do uprawy bakłażana są piaszczysto-gliniaste i gliniaste. Mogą rosnąć na cięższych glebach, ale tylko po odpowiednim przygotowaniu.
Przygotowanie ciężkich gleb do sadzenia bakłażanów:
- Na każdy metr kwadratowy terenu dodaj wiadro próchnicy i torfu.
- Aby poprawić strukturę gleby, dodaj do niej gruby piasek rzeczny (3 wiadra na 1 m2).
Przygotowanie gleby do sadzenia:
- Jesienią wykop obszar na bagnecie łopaty.
- Zastosuj nawozy do kopania. Jesienią można użyć świeżego obornika - 1 wiadro na 1 mkw. m, na wiosnę - tylko zgniły.
- Gdy śnieg się rozpuści, a gleba dobrze wyschnie, poluzuj ją i wyrównaj za pomocą grabi.
- Na ubogich glebach można dodać dodatkowe nawozy mineralne. Na 1 mkw. m - 1 ul. l. superfosfat i siarczan potasu, 1 łyżeczka. mocznik, 2 szklanki popiołu drzewnego.
Miejsce oberżyny jest zwykle przygotowywane jesienią. Ale jeśli tego nie zrobiono, wszystkie działania przygotowawcze odkłada się na wiosnę - przeprowadza się je 2-3 tygodnie przed sadzeniem sadzonek.
Jak wybrać nasiona?
Nasiona bakłażana kupuje się w wyspecjalizowanych sklepach lub samodzielnie zbiera. Drugi przypadek jest odpowiedni tylko dla odmian, mieszańców nie można rozmnażać w ten sposób.
Jak wybrać nasiona w sklepie:
- Dojrzewając terminami. W klimacie sprzyjającym bakłażanowi odmiany można uprawiać w dowolnym okresie dojrzewania - od wczesnego do późnego. Ale im dalej na północ, tym krótszy powinien być okres dojrzewania. W regionach północnych uprawia się wyłącznie odmiany wczesne.
- Według rodzaju uprawy. W niesprzyjającym klimacie bakłażany uprawia się tylko w szklarniach i siedliskach. Kupując nasiona, zwróć uwagę na informacje o sposobie uprawy - w przypadku nasion na otwartym polu lub w pomieszczeniach.
- Z wyglądu. Masę, kształt, kolor i wielkość owocu można ocenić na podstawie zdjęć na workach z nasionami. W sprzedaży są odmiany o okrągłych i podłużnych owocach, z białymi, fioletowymi, brązowymi, a nawet pomarańczowymi.
- Według liczby nasion w worku. Różni producenci różnie pakują nasiona. Zdarza się, że w jednej torbie znajduje się tylko 10 nasion.
- Kiełkowanie. Przed sadzeniem należy przetestować nasiona pod kątem kiełkowania. Kilka nasion zawiń w mokrą gazę i trzymaj w ciepłej wodzie przez jeden dzień. Rozłóż nasiona na szmatce i regularnie je zwilżaj. Jeśli więcej niż 50% nasion wykluje się w ciągu 5 dni, materiał nadaje się do sadzenia.
Jak wybrać sadzonki?
Bardzo trudno jest wybrać sadzonki bakłażana wysokiej jakości - zdrowe i mocne. Ta kultura toleruje przeszczepy gorzej niż inne. Dlatego bakłażany należy uprawiać w osobnych szklankach.
Ogrodnicy, którzy nie ufają zakupionym sadzonkom, uprawiają je samodzielnie. Zajmuje to około 70 dni, ale możesz uzyskać gwarantowaną jakość materiału do sadzenia.
Oznaki jakości sadzonek:
- gruba łodyga - od 0,5 cm średnicy;
- wysokość - około 20 cm;
- liczba liści - 7-8 sztuk;
- widoczne są rodzące się pędy przybyszowe;
- kwiaty są mile widziane.
Sadzenie sadzonek bakłażana w otwartym terenie
Kiedy sadzonki osiągną wymagany etap wegetacji i warunki temperaturowe są sprzyjające, można je sadzić w gruncie.
Procedura przeszczepu:
- Wykop dziury w przygotowanych łóżkach. Odległość między otworami zależy od rodzaju bakłażana - w przypadku rozrzucania krzewów odstępy są większe. Średnio odległość między sąsiednimi roślinami powinna wynosić 30-40 cm, a między rzędami - 60 cm.
- Podlewaj studnie obficie. Wlej do każdego 1 do 3 litrów wody.
- Umieść sadzonkę w dołku wraz z grudką ziemi. Staraj się nie uszkodzić korzeni podczas przeszczepu.
- Pogłęb sadzonkę i posyp ją glebą do pierwszych liści. Ubij ziemię rękami i ściółką. Możesz użyć torfu, suchej trawy, słomy.
Zaleca się sadzenie bakłażanów w szachownicę - ten schemat pozwala krzewom rosnąć bez zacieniania się nawzajem.
Sadzenie bakłażana na otwartym terenie z nasionami
Głównym problemem przy uprawie bakłażanów w większości regionów Rosji jest ich zapotrzebowanie na ciepło i długi okres wegetacji. Dojrzewanie kultury trwa od 100 do 160 dni. Dlatego bakłażany uprawia się przez siew do ziemi, głównie na południu kraju.
Nasiona bakłażana wysiewa się na zewnątrz, gdy pogoda jest stabilna. Takie warunki zwykle rozwijają się nie wcześniej niż 20-30 maja.
Nasiona do wysiewu w otwartym terenie są kalibrowane, dezynfekowane, moczone w stymulatorze wzrostu. Bezpośrednio przed siewem nasiona są trzymane w oczyszczonej wodzie przez 24 godziny.
Po przygotowaniu nasion zasiej je w ziemi:
- W łóżku ogrodowym, rozluźnionym i przygotowanym do siewu zgodnie ze wszystkimi zasadami, wykonaj bruzdy o głębokości 4-5 cm.
- Umieść nasiona w bruzdach. Umieść 2-3 nasiona razem w odstępach co 20 cm - odległość między sąsiednimi krzewami zależy od odmiany.
- Przykryj bruzdy ziemią i podlej je przez dyszę deszczową.
- Po tygodniu, gdy pojawią się pędy, uszczypnij słabe, a mocne pozostaw.
Jak właściwie dbać o swoją kulturę?
Bakłażany są wymagające w warunkach wzrostu, ale nie wymagają specjalnej opieki. Ważne jest, aby podlewać je na czas, karmić i chronić przed szkodnikami.
Oświetlenie
Bakłażany potrzebują 12 godzin światła dziennego. Jeśli światło trwa krócej niż 12 godzin, roślina zwalnia, nie rozwija się, a owoce nie tworzą się.
Naświetlanie nie jest również dozwolone dłużej niż 12-14 godzin. Przy zbyt długich godzinach dziennych bakłażany zaczynają intensywnie budować zieloną masę, nie wytwarzając kwiatów i jajników. Dlatego zawsze należy mieć pod ręką materiał pokrywający, który pomoże ograniczyć dostęp światła do roślin.
Reżim temperaturowy
Do aktywnego wzrostu i tworzenia owoców bakłażany wymagają określonego reżimu temperaturowego. Gdy temperatura spada poniżej pewnego minimum, rozwój roślin zatrzymuje się.
Optymalne temperatury:
- gleby - od +16 do +18 ° C;
- w ciągu dnia - od +18 do +24 ° C;
- w nocy - od +15 do +18 ° C
Obecnie hodowcy oferują odmiany, które mogą normalnie rosnąć i rozwijać się przy średniej dziennej temperaturze powietrza wynoszącej + 15 ° C.
Bardzo negatywnie wpływają na kulturę:
- długotrwałe mżące deszcze;
- obniżenie temperatury do +12 ° С - prowadzi to do upuszczania kwiatów i jajników.
Jeśli temperatura spadnie poniżej +12 ° C, roślina umiera. Aby chronić bakłażany przed śmiercią, podczas zimnego trzasku nasadzenia podlewa się ciepłą wodą lub przykrywa materiałem pokrywającym.
Podlewanie
Bakłażan to roślina kochająca wilgoć. Zarówno rozwój rośliny jako całości, jak i jej plon zależą od prawidłowego podlewania.
Zasady podlewania bakłażana:
- Sadzonki są podlewane tylko ciepłą wodą. Na południu wodę można podgrzewać na słońcu. W innych regionach woda do nawadniania jest sztucznie podgrzewana. Optymalna temperatura wody to +25 ° C.
- Bakłażany nigdy nie są podlewane z góry, tylko u nasady. Wnikanie wody do liści ma wyjątkowo negatywny wpływ na zdrowie rośliny.
- Jeśli bakłażany są uprawiane metodą sadzonkową, to po raz pierwszy rośliny podlewa się 10-12 dni po posadzeniu w ziemi. Przy upalnej i suchej pogodzie - po 7-8 dniach.
- Gleba zawsze musi być wilgotna. Ale wilgotność nie powinna przekraczać 65-70%. Korzenie bakłażana nie tolerują dużej wilgotności gleby.
- Kiedy roślina wchodzi w fazę kwitnienia i tworzenia się jajników, podlewanie staje się częstsze, zwiększa się ilość podawanej roślinie wody. Glebę należy zwilżyć do głębokości 20 cm. Podlewaj nasadzenia co 5-6 dni.
Top dressing
Bakłażany aktywnie owocują; z każdego krzewu, w zależności od odmiany, usuwa się od 3 do 6-7 kg. Pełne owocowanie jest niemożliwe bez regularnego karmienia. Częstotliwość karmienia raz na 2-3 tygodnie.
Jak karmić bakłażany:
- Pierwsze karmienie. Działa pod rootem. Przeprowadza się 10 dni po przesadzeniu sadzonek do ziemi. Wytyczną dotyczącą karmienia jest pojawienie się pierwszego nowego liścia na krzaku. Stosuje się nawóz zawierający azot.
Do pierwszego karmienia nadają się preparaty „Kemira”, „Kristallin”, „Solution”, „Effecton”. Na wiadro wody weź 30-40 g. Norma roztworu dla jednej rośliny wynosi 1-1,5 litra. Zamiast tych nawozów można dodać amofos - 150 g rozcieńcza się w wiadrze z wodą. - Drugie karmienie. Przeprowadza się dwa tygodnie po pierwszym karmieniu. Wprowadza się mieszaninę popiołu drzewnego i nawozu mineralnego - nitroammofoska lub nitrofoska. Jeden krzak nakłada się 20-25 g.
Druga opcja to ekstrakt z odchodów drobiu. Nalegaj 2-3 kg odchodów w wiadrze z wodą. Po 2-3 dniach napar jest filtrowany i rozcieńczany w 10-15 litrach ciepłej wody. Na jeden krzak - 1-1,5 litra roztworu.
- Trzecie karmienie. W fazie kwitnienia bakłażany otrzymują nitrofos, nitrofoskę lub diammofos - 40 g na 1 m2. m. W tym okresie rośliny opryskuje się preparatami zawierającymi pierwiastki śladowe i roztworami sfermentowanych ziół. Do rozpylania można również użyć kwasu borowego. W 10 litrach gorącej wody rozcieńczyć 2 g leku.
Biorąc pod uwagę wielokrotne zbiory, przydatne będzie wsparcie owocowania bakłażanów. Po pierwszym lub drugim zbiorze owoców zaleca się dokarmianie roślin nawozami fosforowo-potasowymi.
Pielenie
W łóżkach, na których rośnie bakłażan, gleba powinna być zawsze rozluźniona i wilgotna. Niedopuszczalne jest tworzenie się skorupy i wzrost chwastów.
Ostrożne poluzowanie gleby, aby nie uszkodzić korzeni blisko ziemi. Poluzowanie przeprowadza się drugiego dnia po podlaniu. W tym samym czasie przeprowadza się hilling - zgrabiają glebę do łodygi.
Powstawanie krzewów
Nisko rosnące i karłowate bakłażany nie wymagają formowania i strukturyzowania krzewów. W przypadku innych odmian - średnich i wysokich formowanie odbywa się, gdy krzewy osiągają wysokość 25-30 cm.
Powstania krzewów nie można odłożyć, ponieważ odcięcie dużych pasierbów uszkadza roślinę, może wywołać chorobę, a nawet śmierć.
Jak tworzyć krzaki:
- Zbadaj środkową łodygę. Usuń pasierbów znajdujących się w kątach liści - do pierwszego pąka. W roślinach słabo rozwiniętych pierwszy pączek można również odciąć. Ta procedura sprzyja aktywnemu rozwojowi łodyg i korzeni, tworzeniu kwiatów i jajników. Pasierbowie oberżyny rosną powoli, więc są odcinane raz na pół miesiąca.
- W odmianach wczesnych i średnich, które tworzą wiele jajników, odcinamy 20-25% kwiatów. Należy to zrobić, jeśli bakłażany rosną duże - ważą od 250 g. Duża liczba kwiatów prowadzi do kurczenia się i niedorozwoju owoców.
- Odmiany średnie i późne są zwykle wysokie, z dużą liczbą rozłożystych gałęzi. Uformuj takie rośliny z 1-2 lub 3 łodyg. Na gałęziach zostawiaj po jednym jajniku na raz, resztę uszczypnij lub, lepiej, ostrożnie pokrój sekatorem.
Prawidłowo uformowany wysoki krzew ma od 5 do 8 dużych owoców.
Podwiązka
Wysokie krzewy bakłażana są przywiązane do krat. Podwiązka metodą kratową zapobiega wzajemnemu zacienianiu się roślin.
Cechy podwiązki z bakłażana:
- W pobliżu każdej gałęzi przywiązuje się roślinę - jest to najbardziej delikatna część łodygi, która często pęka pod ciężarem owoców.
- Gobeliny wykonane są ze sznurka rozciągniętego wzdłuż łóżka na kilku poziomach. Sznurek jest przymocowany do słupków zainstalowanych na początku i na końcu rzędu.
Zbiór i przechowywanie
Istnieją dwa stopnie dojrzałości bakłażanów - biologiczny i techniczny. Te pierwsze są dojrzałe, ale wciąż bez smaku, drugie nadają się do jedzenia.
Z bakłażanów zbiera się tylko dojrzałe owoce - w stanie dojrzałości technicznej, a przejrzałe i niedojrzałe nie nadają się - są bez smaku.
Funkcje zbierania i przechowywania bakłażanów:
- W przeciwieństwie do wielu upraw nie można zbierać niedojrzałych owoców z bakłażanów - nie będą już dojrzałe i smaczne.
- Zbiór bakłażanów rozpoczyna się 30-40 dni po zakończeniu kwitnienia.
- Owoce powinny nabrać połysku i osiągnąć odmianowy wzrost.
- Owoce kroi się nożycami do przycinania. Po ścięciu powinna pozostać łodyga o długości około 2 cm.
- Bakłażany nie przechowują się przez długi czas. Okres przydatności do spożycia wynosi około miesiąca. Przechowywane są w piwnicach. Zaleca się zawinąć każdy owoc w papier i włożyć do pudełek. Możesz także przechowywać bakłażany w plastikowych torebkach.
W sprzyjających warunkach przechowywania i regularnych przegrodach owoce mogą być przechowywane do dwóch miesięcy.
Zwalczanie chorób i szkodników
Bakłażany najczęściej cierpią na choroby grzybowe, a ich głównym szkodnikiem jest stonka ziemniaczana. Najskuteczniejsze metody radzenia sobie z chorobami i szkodnikami to profilaktyka.
Najczęstsze choroby i szkodniki bakłażana:
| Choroby / szkodniki | Objawy / charakter zmiany | Jak walczyć? |
| Szuler | Choroba grzybicza, w której kołnierz korzeniowy ciemnieje i nadmiernie się napina. Roślina więdnie i umiera. | Nie ma lekarstwa. Zapobieganie polega na dezynfekcji gleby wybielaczem - 200 g rozcieńcza się w 10 litrach wody, a chore rośliny wyciąga się i spala. |
| Zaraza późna | Grzyb infekuje liście, łodygi, owoce - pojawiają się na nich rdzawe plamy z zieloną obwódką. | Spryskiwanie 0,2% roztworem siarczanu miedzi lub innym preparatem zawierającym miedź. |
| Czarna plama bakteryjna | Bakterie infekują wszystkie części rośliny. Pojawiają się na nich małe czarne plamki. | Obserwują płodozmian, niszczą resztki roślin po zbiorach, dezynfekują glebę. |
| Mozaika | Wirus powoduje pojawienie się mozaiki na liściach. Owoce mają żółte plamy. | Nasiona są dezynfekowane przez zanurzenie w 20% kwasie solnym na 30 minut. Dezynfekują również wszystkie zapasy. |
| Pająk | Zasysa soki z rośliny. Liście stają się poplamione, a następnie wysychają. Plony spadają. | Spryskać roztworem cebuli lub czosnku z dodatkiem łyżki mydła w płynie. |
| Mszyca | Żywi się sokami roślinnymi, znajduje się na liściach, łodygach, kwiatach. | Opryskiwanie karbofosem lub keltanem. |
| stonka ziemniaczana | Larwy zjadają wszystkie części rośliny. | Rośliny sadzi się wzdłuż łóżek, które odstraszają chrząszcze, na przykład nagietki. Spryskany środkami owadobójczymi. |
| Ślimaki | Zjadają liście, łodygi, a nawet owoce. | Posypać nawy wapnem, pyłem tytoniowym lub popiołem drzewnym. |
Opryskiwanie środkami owadobójczymi i fungicydami przeprowadza się przed kwitnieniem i po kwitnieniu. Podczas kwitnienia i owocowania przetwarzanie jest zabronione.
Wskazówki od doświadczonych ogrodników
Aby wyhodować wiele dużych bakłażanów, początkujący powinni zapoznać się z tajnikami technologii rolniczej od tych, którzy dużo wiedzą o uprawie bakłażanów.
Pomocne wskazówki:
- Posadź rośliny odstraszające owady między łóżkami bakłażana.
- Uprawiaj bakłażany w ciepłych łóżkach. Jesienią wykop rów, wypełnij go odpadami i przykryj ziemią. Wiosną sadzonki sadzimy na ciepłym podłożu odżywczym. To łóżko może być używane przez trzy lata.
- Kultura nie toleruje przeszczepów. Nie siej sadzonek w dużych skrzyniach, aby nie nurkować. Lepiej jest zrobić bez zbierania - sadzić sadzonki w osobnych szklankach.
- Bakłażany potrzebują stale wilgotnej gleby, co oznacza, że mulczowanie jest niezbędne. Jako ściółkę można użyć zwykłej trawy, słomy, trocin. Ściółka sprawi, że rabata ogrodowa będzie sucha i zmniejszy koszty wody.
Aby zapoznać się z zasadami uprawy bakłażanów na otwartym polu, zobacz następujący film:
Najlepszym sposobem na uprawę bakłażanów w otwartym polu jest sadzonka, która pozwala uzyskać gwarantowane zbiory. Dla każdego regionu musisz wybrać odpowiedni czas sadzenia i odmianę, która może rosnąć w określonych warunkach pogodowych.