Nie można jednoznacznie określić najlepszej odmiany ziemniaków: każdy rodzaj ma swoje własne charakterystyczne cechy. Tak więc niektóre odmiany wyróżniają się szybkim okresem dojrzewania, inne dają lepszy plon, a inne mogą być przechowywane dłużej niż inne. Przy wyborze odmiany ziemniaka do sadzenia należy zwrócić uwagę na główne kryterium, które jest dla rolnika najważniejsze.
Główne zasady i zalecenia przy wyborze odmiany do sadzenia
Wybierając odmianę warzyw do sadzenia, należy zwrócić uwagę na różne kryteria. Należą do nich:
- Świeżość materiału nasadzeniowego . Odmiany korzeni mają tendencję do degeneracji, dlatego żadna z nich nie utrzymuje wysokich plonów przez wiele lat. Zwykle odmiany degenerują się po 10-15 latach.
- Położenie geograficzne . Wybierając rodzaj ziemniaków do sadzenia, należy wziąć pod uwagę region geograficzny. Tak więc niektóre odmiany dają dobre plony w południowej części Rosji i słabo rosną na środkowym i północnym pasie; inne natomiast są odporne na niskie temperatury i wcale nie są przystosowane do gorącego klimatu.
- Podatność na szkodniki i choroby typowe dla upraw psiankowatych. Pewien obszar charakteryzuje się własnymi szkodnikami i chorobami, które wpływają na uprawy psiankowatych. Dlatego wybierając odmianę, należy wybrać taką, która charakteryzuje się odpornością na określone pasożyty i choroby.
- Pochodzenie . Teraz sadzi się nie tylko krajowe, ale także zagraniczne odmiany ziemniaków. Niektórzy ludzie nie akceptują smaku nietypowych, zagranicznych odmian ziemniaków, dlatego też należy wziąć pod uwagę ten czynnik.
Ważny jest również smak warzyw i ich strawność. Zgodnie z tym kryterium wyróżnia się następujące rodzaje odmian:
- Typ A. Ziemniaki nie są gotowane. Bulwy nadają się do pierwszych dań i sałatek.
- Typ B. Bulwy są słabo ugotowane, trochę pękają. Ziemniaki tego typu są używane do zup i smażenia, a także do frytek.
- Typ C. Ten rodzaj ziemniaka jest bardzo miękki. Bulwy są używane do gotowania i smażenia w głębokim tłuszczu, do tłuczonych ziemniaków.
- Typ D. Te odmiany nadają się tylko do przecierów i zapiekanek.
Decydując się na optymalny zestaw cech, możesz wybrać odpowiednią odmianę ziemniaka spośród ich odmian.
Optymalne odmiany ziemniaków dla określonych regionów Rosji
W procesie określania najlepszej odmiany warzyw do sadzenia należy wziąć pod uwagę cechy regionu, w którym będzie rosnąć.
Północny region
Dla regionu północnego (regiony Murmańsk i Archangielsk, republiki Komi i Karelia) wybór odpowiedniej odmiany ziemniaków nie jest łatwy, ale możliwy. W surowym klimacie następujące odmiany są w stanie wyprodukować wiele bulw:
- Newski. Ten rodzaj ziemniaków jest średnio wczesny. Jest mrozoodporny, dobrze się trzyma, produkuje duże warzywa. Zwykła masa bulw wynosi 100 g. Dojrzewanie następuje po 80-90 dniach.
- Zorza polarna. Odmiana charakteryzuje się średnim stopniem dojrzałości. Daje dobry plon: z jednego hektara zbiera się około 350 centów ziemniaków. Waga jednej bulwy wynosi od 95 do 130 g. Ziemniaki Aurora mają doskonały smak, dobrą jakość przechowywania i są odporne na większość chorób psiankowatych.
- Gloria. Odmiana wcześnie dojrzewająca. Bulwy są średniej wielkości, każda o wadze 80-130 g. Z jednego hektara zbiera się do 415 centów warzyw. Gloria jest odporna na nicienie i raki ziemniaczane.
Odmiana ziemniaka Nevsky
Odmiana ziemniaka Aurora
Odmiana ziemniaka Gloria
Środkowa strefa Rosji
Do sadzenia w centralnej Rosji, czyli w środkowoeuropejskiej części kraju, gdzie panuje umiarkowany klimat kontynentalny i obserwuje się nadmierną wilgotność, najlepiej nadają się następujące odmiany:
- Bellarosa. Bulwy są gotowe do zbioru w 50-60 dni. Waga jednej bulwy waha się od 120 do 210 g. Roślina jest odporna na nicienie złociste i raki, bezpretensjonalne dla gleby: można ją uprawiać na każdym terenie oprócz gliny. Bellarose toleruje susze i dobrze się trzyma.
- Ulubiony. Ta odmiana należy do odmian w połowie sezonu. Ziemniaki dojrzewają w 70-90 dni. Waga jednej bulwy 90-125 g. Odmiana dobrze znosi wiosenne niskie temperatury, daje obfite zbiory. Wykazuje odporność na zarazę i różne wirusy.
- Zarnitsa. Wskazana odmiana ziemniaków jest późno dojrzewająca. Bulwy dojrzewają w 120-140 dni. Waga jednej bulwy wyniesie 160 g. Odmiana odporna na susze, bezpretensjonalna dla rodzaju gleby. Piorun jest odporny na nicienie, raka, parch.
Odmiana ziemniaka Bellarosa
Odmiana ziemniaka Lyubimets
Odmiana ziemniaka Zarnitsa
Przedmieścia Moskwy
W regionie moskiewskim optymalnymi rodzajami ziemniaków uprawianych na otwartej glebie są odmiany wczesne i średnio wczesne, ponieważ klimat tego terytorium nie zapewnia długiego ciepłego okresu.
W przypadku regionu moskiewskiego powinieneś wybrać jedną z poniższych odmian:
- Wiosna. Odmiana zaliczana do grupy odmian wczesnych wysokowydajnych. Bulwy są dobrze przechowywane, nie są podatne na zgniliznę plamistą, zarazę późną. Ziemniaki mają bogaty smak, na ich podstawie można ugotować dowolne danie.
- Vineta. Wcześnie dojrzewająca odmiana ziemniaka, odporna na suszę. Bulwy dojrzewają w 75 dni. Jeden krzew może zebrać 10-12 ziemniaków, każdy o wadze 75-85 g.
- Szczęście. Jest to również odmiana wcześnie dojrzewająca, idealna do warunków klimatycznych regionu moskiewskiego. Bulwy ziemniaka dojrzewają w około 75 dni. Jedno gniazdo produkuje średnio do 15 ziemniaków. Warzywo ma doskonały smak, można je dobrze przechowywać przez długi czas i nie jest wymagające w pielęgnacji.
Odmiana ziemniaka Wiosna
Odmiana ziemniaków Vineta
Odmiana ziemniaków Szczęście
Ural
Region Ural znany jest z surowego klimatu. Na tych obszarach może rosnąć tylko 30 odmian ziemniaków, a większość z nich jest wcześnie dojrzewająca. Warzywa późno dojrzewające nie mają czasu na dojrzewanie w trudnych warunkach klimatycznych.
W przypadku Uralu odpowiednie są następujące odmiany:
- Agnieszka. Okres dojrzewania wynosi 81-87 dni. Waga każdej bulwy wynosi od 105 do 155 g. Odmiana ta charakteryzuje się zwiększoną podatnością na choroby psujące plon.
- Lyubava. To wcześnie dojrzewający ziemniak. Jest odporny na wiele chorób ziemniaka, ale jest podatny na nicienie i raka. Okres dojrzewania nie przekracza 70 dni. Bulwy odmiany Lyubava są duże - każda z nich osiąga wagę od 130 do 200 g. Przechowuje się przez długi czas, nie kiełkuje.
- Nikulińskiego. Ziemniaki są w połowie sezonu. Okres dojrzewania - 120-125 dni. Waga każdej bulwy wynosi od 80 do 125 g. Odmiana charakteryzuje się regularnym plonem i odpornością na wiele chorób.
Odmiana ziemniaka Agnes
Odmiana ziemniaka Lyubava
Odmiana ziemniaka Nikulinsky
Syberia
Syberia, ze swoim surowym klimatem, potrzebuje do uprawy specjalnych odmian ziemniaków. Sadzi się tu głównie odmiany wczesne, średnio wczesne i sezonowe.
Najczęściej na Syberii uprawia się ziemniaki Malamur, które są najlepsze wśród średnio wczesnych. Zbiory dojrzewają w 77-87 dni. Każda bulwa waży 125-145 g. Ta odmiana ziemniaka jest szczególnie podatna na nicienie złociste.
W tym artykule wymieniono odmiany ziemniaków odporne na zimno.
Najlepsze odmiany pod względem plonu
Według kryterium plonowania najlepsze odmiany ziemniaków to:
- Ogromny. To odmiana w połowie sezonu. Waga jednej bulwy to 140 g. Maksymalny plon ziemniaków Velikan, które można zebrać z 1 hektara, to 600 centów. Bulwy mają dobry smak, są dobrze przechowywane, odporne na raka, zarazę i zwijanie się liści.
- Arizona. Ziemniaki tego typu mają średni okres dojrzewania. Maksymalna wydajność wynosi do 570 centów z hektara. Każda bulwa waży 145 g. Odmiana charakteryzuje się odpornością na nicienie i raka.
- Artemis. Ta odmiana należy do grupy wczesnego dojrzewania. Jest odporny na większość typowych chorób. W przypadku sadzenia ziemniaków w regionach południowych istnieje możliwość uzyskania dwóch plonów w jednym sezonie. Wydajność z hektara wynosi do 350 centów. Masa bulwy - 110-120 g.
- Nowość Briańska. Jest to ziemniak w połowie sezonu odporny na wiele chorób psiankowatych. Maksymalny plon wynosi 536 centów z hektara, średnio około 300 centów. Masa jednej dojrzałej bulwy wynosi od 66 do 122 g.
- Bernina. To najbardziej produktywna odmiana. Maksymalne zbiory ziemniaków to 704 centów z hektara.
Odmiana ziemniaka "Giant"
Odmiana ziemniaka "Arizona"
Odmiana ziemniaka "Artemis"
Odmiana ziemniaka "Nowość Bryansk"
Odmiana ziemniaka Bernina
Wybierając jedną z opisanych odmian ziemniaków, możesz liczyć na obfite zbiory jesienią.
W tym filmie omówiono najbardziej produktywne odmiany warzyw dla centralnej Rosji:
Najlepsze odmiany pod względem odporności na szkodniki i choroby
Istnieją odmiany charakteryzujące się odpornością na różne szkodniki i choroby:
- Są mniej podatne na zarazę późną, która występuje pod wpływem mikroorganizmów grzybowych w porównaniu z innymi odmianami Luck, Snow White, Crown, Lady Rosetta, Romano, Estima.
- Takie odmiany jak Zhukovsky wcześnie, Fresko, Bryansky wcześnie, Pushkinets, Belorussky 3, Ilyinsky, Aspiya wykazują odporność na raki ziemniaczane.
- Takie odmiany ziemniaków jak Temp, Bryansk novinka, Snow White, Zarevo, Korona, Herta, Bronnitskiy wykazują odporność na parch zwykły.
- Odmiany Prigozhiy 2, Dorisa, Santa, Agria są odporne na nicienie ziemniaczane.
- Wcześniej Andra, Svatova, Libana, Chernatitsa są odporne na wirusy.
Wybierając odporną na choroby odmianę ziemniaka, należy zwrócić uwagę na glebę, w której może ona rosnąć.
Najlepsze odmiany pod względem dojrzewania
W zależności od okresu dojrzewania wyróżnia się następujące odmiany ziemniaków:
- wczesne dojrzewanie (zbiór uzyskuje się w 70-80 dni);
- średnio wcześnie (ziemniaki są gotowe do zbioru za 80-90 dni);
- w połowie sezonu (dojrzewanie trwa 90-100 dni);
- średnio późno (ziemniaki zbiera się w ciągu 100-120 dni);
- odmiany późno dojrzewające (ziemniaki zbierane są po 120-140 dniach).
Do najlepszych odmian gatunków wcześnie dojrzewających należą:
- Wczesny Briańsk. Okres dojrzewania wynosi 60-70 dni. Ten ziemniak ma dobry smak. Nadaje się do pieczenia, smażenia, sałatek. Procent utrzymania jakości wynosi 93%. Wczesny briański dobrze znosi upały i jest odporny na wiele chorób.
- Uladar. Dojrzewanie tej odmiany ziemniaków trwa tylko 45 dni. Bulwy są bezpretensjonalne dla rodzaju gleby, przechowywane przez długi czas.
- Ariel. Ziemniaki tej odmiany dojrzewają jeszcze zanim zaistnieje zagrożenie zarażeniem zarazą. Dojrzewanie bulw trwa 45-50 dni. Dzięki tak rekordowemu czasowi w okresie letnio-jesiennym można zebrać 2-3 plony.
- Red Sonia. Ta odmiana dojrzewa w 50-65 dni. Może być uprawiana na każdej glebie i we wszystkich klimatach. Odmiana Red Sonya jest odporna na wirusy i nicienie, wykazując średnią odporność na zarazę i parch zwyczajny.
- Juvel. Okres dojrzewania wynosi 50-65 dni. Dobrze znosi okres suszy, może dać dwa plony w sezonie. Juvel dostosowuje się do każdej gleby i klimatu, jest odporny na raka i nicienie ziemniaczane. Ma przeciętny smak, nadaje się do gotowania i smażenia.
- Guliwer. Czas dojrzewania - do 60-70 dni. Jest odporny na większość powszechnych chorób i dobrze smakuje. Ziemniaki Guliwer dobrze się przechowują.
gatunek Wczesny Briańsk
Odmiana Uladar
Odmiana Ariel
odmiana Red Sonya
Różnorodność Juvel
Stopień Guliwera
Do znanych odmian ziemniaków w połowie sezonu należą:
- Królowa Anna. Okres dojrzewania - 80-85 dni. Jest to średnio wczesna odmiana dająca dobre plony - do 457 centów z hektara. Ziemniaki Queen Anna mają dobry smak, charakteryzują się wysokim stopniem przetrzymywania. Podczas transportu bulwy nie psują się, nie tracą swojej prezentacji.
- Romano. Podana odmiana daje zbiór pysznych warzyw korzeniowych, które nadają się do przygotowania dowolnej potrawy. Okres dojrzewania wynosi 65-80 dni. Warzywo dobrze smakuje, jest dobrze przechowywane i transportowane ze względu na gęstą skórkę.
- Laura. Jest to średnio wczesna odmiana czerwonych ziemniaków. Okres dojrzewania - 70-80 dni. Zapewnia do 510 centów na hektar. Ziemniaki Laura mają przyjemny smak i nadają się do gotowania, smażenia, robienia sałatek, a także frytek i frytek.
- Ażurowy. Ziemniaki tej odmiany są średnio wczesne. Bulwy są piękne, owalne. Okres dojrzewania to 70-85 dni, chociaż pierwsze zbiory są możliwe już po 45 dniach.
odmiana Queen Anna
Odmiana Romano
Odmiana Laura
stopień Azhur
Szczególnie popularne są późne rodzaje ziemniaków:
- Melodia. Średnio późna odmiana odpowiednia do wszystkich rodzajów potraw. Okres dojrzewania wynosi 115-120 dni. Odmiana odporna na większość chorób dotykających tę uprawę. Potato Melody zachowuje się dobrze.
- Ivan da Marya. Może być uprawiany w różnych strefach klimatycznych. Okres dojrzewania wynosi od 120 do 150 dni. Ma dobry smak i nadaje się do wszelkiego rodzaju potraw. W porze suchej ziemniaki tej odmiany należy podlewać, w przeciwnym razie krzew wyschnie.
- Picasso. Odmiana odporna na wysokie temperatury i suszę. Czas dojrzewania - 110-130 dni. Oprócz doskonałego smaku ten rodzaj ziemniaków charakteryzuje się dobrym plonem: można uzyskać od 200 do 500 centów ziemniaków z hektara. Utrzymanie jakości to 90%.
- Manifest. Jest to średnio późna odmiana warzywna. Po dojrzewaniu uzyskuje się dużo bulw, ziemniaki są dobrze przechowywane, nadające się do gotowania dowolnych potraw. Wydajność z hektara wynosi do 737 centów. Okres dojrzewania to 90-110 dni. Odmiana Manifest jest wysoce odporna na choroby wirusowe, umiarkowanie odporna na parch zwykły i zarazę.
klasa Melody
stopień Ivan da Marya
Odmiana Picassa
Manifest stopnia
Szeroki wybór odmian ziemniaków pozwoli na dobranie optymalnej do uzyskania dobrych zbiorów przez wymagany okres.
Najlepsze odmiany do przechowywania
Ewentualny okres trwałości plonu jest kolejnym cennym kryterium wyboru odmiany ziemniaka, ponieważ uprawia się ją w dużych ilościach, aby warzywo służyło przez długi czas - od jesieni do wiosny.
Do przechowywania bulw zimą najlepiej nadają się odmiany ziemniaków o późnym dojrzewaniu. To:
- Zhuravinka. Bulwy dojrzewają 130 dni po posadzeniu. Ziemniaki tego typu mają dobry smak i przy odpowiednich warunkach przechowywania służą do przygotowania pierwszego lub drugiego dania. W okresie zimowym ziemniaki Zhuravinki nie chorują i nie gniją.
- Vesnyanka. Ten ziemniak można sadzić na dowolnej glebie, ponieważ rośnie i rozwija się nawet w przypadku braku deszczu latem. Z łatwością przenosi magazyn zimą.
- Asterix. Ta średnio późna odmiana nadaje się do smażenia, gotowania w głębokim tłuszczu i robienia frytek. Warzywo jest długo przechowywane, odporne na uszkodzenia mechaniczne, transportowane na duże odległości bez wpływu na wygląd bulw.
odmiana Zhuravinka
odmiana Vesnyanka
klasa Asterix
Ale odpowiednia różnorodność to nie wszystko. Aby zapewnić długi okres przydatności do spożycia ziemniaków, ważne jest, aby wcześniej do zbioru przygotować dobrze wentylowane pomieszczenie, w którym temperatura będzie utrzymywana w zakresie od +5 do +6 stopni. W tych warunkach ziemniaki można przechowywać przez sześć miesięcy.
Jeśli przechowujesz bulwy w temperaturach niższych niż +5 stopni, rozpoczyna się w nich proces przekształcania skrobi w cukier, co pogarsza smak i negatywnie wpływa na wygląd ziemniaków.
Piwnica ze zbiorami ziemniaków musi być sucha. Umieść bulwy w drewnianych pojemnikach.
Odmiany ziemniaków są klasyfikowane według różnych kryteriów. Możesz wybrać odmianę, która będzie najlepszą opcją dla danego regionu pod względem wydajności, odporności na szkodniki, czasu dojrzewania, czasu przechowywania. Przed wyborem konkretnej odmiany musisz zdecydować o głównym kryterium wyboru i na nim oprzeć.