Seler jabłoniowy to rodzaj selera korzeniowego należący do odmian wcześnie dojrzewających. Wśród jego cech charakterystycznych jest wyraźny przyjemny korzenny aromat, wysoki poziom utrzymania jakości i dobra przenośność. Kultura jest wykorzystywana w domowej kuchni i medycynie tradycyjnej.
Seler jabłkowy
Seler jabłkowy ma słodko-gorzki smak
Seler jabłkowy można przechowywać do 9 miesięcy
Charakterystyka odmiany, jej zalety i wady
Seler jabłoniowy to hybryda korzeni wyhodowana w latach 60-tych XX wieku. Jest to roślina jednoroczna, którą można uprawiać w dowolnym regionie Rosji, w tym na północy (w tym drugim przypadku korzenie nie będą zbyt duże). Ogrodnicy preferują prezentowaną odmianę ze względu na krótki okres wegetacji i wysokie plony.
W przeciwieństwie do gatunków liściastych i petioled seler jabłoniowy tworzy duże bulwy o soczystym miąższu. W nich roślina gromadzi składniki odżywcze i witaminy.
Główne cechy odmiany:
- masa warzyw korzeniowych - od 180 do 450 g;
- długość rośliny okopowej - 4-5 cm;
- kolor warzyw korzeniowych - szaro-biały;
- smak owocowy - słodko-gorzki, ostry;
- okres dojrzewania - wczesny (korzenie w pełni dojrzewają 90-160 dni po wykiełkowaniu);
- plon roślin okopowych z 1 mkw. m - 2,3-4,7 kg;
- utrzymanie jakości - 6-9 miesięcy.
Warzywa korzeniowe selera jabłkowego są wykorzystywane do produkcji świeżej żywności, a także do przetwórstwa. Zimą seler może być używany do destylacji zielonych witamin. Korzenie i liście są również wykorzystywane do celów leczniczych i kosmetycznych.
Zalety odmiany:
- Bogaty skład. Korzenie zawierają sole wapnia i fosforu, cukry, olejki eteryczne, a liście zawierają karoten i witaminę C. Wszystkie części selera zawierają błonnik, który stymuluje przewód pokarmowy.
- Wysokie wskaźniki transportowalności.
- Mrozoodporność. Sadzonki sadzone w gruncie mogą wytrzymać wiosenne przymrozki do -5 stopni.
- Odporność na szereg chorób grzybiczych i wirusowych.
Wady kultury:
- konieczność zapewnienia sadzonkom selera jabłoni długich godzin dziennych (14-16 godzin), co wymaga zastosowania specjalnych lamp;
- trudności w kiełkowaniu nasion związane z ich słabym kiełkowaniem;
- dokładność do poziomu wilgotności gleby: jeśli nie zastosujesz się do zaleceń i nie wypełnisz łóżek wodą, kultura zacznie boleć lub umierać.
Lądowanie
Aby wyhodować seler jabłoniowy, musisz zasiać nasiona na sadzonki, a następnie zrobić zbiór i posadzić sadzonki w ziemi.
Wysiew nasion do sadzonek
Seler korzeniowy wysiewa się na przełomie lutego i marca. Siew później nie zadziała, ponieważ uprawa trwa długo.
Wcześniej z nasionami należy wykonać następujące manipulacje:
- Zwilż kawałek gazy wodą i zawiń w nią materiał do sadzenia.
- Nasiona pozostaw na tydzień w temperaturze pokojowej.
- Umieść nasiona w lodówce i odstaw na 12-14 dni. Kiedy na nasionach pojawią się małe kiełki, możesz je zasiać.
Konieczne jest sadzenie materiału sadzeniowego, aby uzyskać sadzonki w pudełkach wstępnie wypełnionych następującym składem:
- ziemia ogrodowa;
- torf;
- piasek rzeczny;
- pokruszone skorupki jajek;
- łuska słonecznika.
Wszystkie składniki należy traktować w równych proporcjach. Do dezynfekcji należy podlać kompozycję gleby mocnym roztworem nadmanganianu potasu. Nawilżyć glebę przed siewem.
Nasiona selera jabłoniowego należy wysiewać jak najbliżej powierzchni, nie zakopując ich. Zalecana głębokość to 5 mm.
Pielęgnacja sadzonek
Po posadzeniu nasion musisz wykonać następujące czynności:
- Utrzymuj odpowiedni reżim temperaturowy . Dopóki pierwsze pędy nie pojawią się spod ziemi, temperatura musi wynosić + 20-22 stopni. Po pojawieniu się liści obniż temperaturę do + 16-20 stopni, a po 7-10 dniach wróć do pierwotnych wartości.
- Zapewnij odpowiednie oświetlenie . Przed pojawieniem się sadzonek pudełko z sadzonkami należy przechowywać pod plastikiem lub szkłem, w ciemnym pomieszczeniu. Kiedy pojawią się liście, przenieś pudełko w oświetlone miejsce. Jeśli brakuje naturalnego światła, użyj specjalnych lamp. Jest to szczególnie ważne w pochmurne dni.
- Utrzymuj wilgotność gleby . Sadzonki należy podlewać często, ale stopniowo (mniej więcej raz w tygodniu). Po pojawieniu się kiełków spryskaj je butelką z rozpylaczem.
Zbieranie sadzonek
Gdy sadzonki staną się silniejsze, a na pędach utworzy się 3-5 liści, należy rozpocząć zbieranie - przesadzanie z pojemnika wspólnego dla wszystkich sadzonek do pojedynczych doniczek lub szklanek. W przypadku tej procedury ogrodnicy zalecają wybieranie tylko największych i najsilniejszych okazów.
Do przesadzania należy wziąć szklanki o średnicy co najmniej 6 cm.W dnie pojemników wykonaj otwory, przez które przepłynie nadmiar wody.
Napełnij szklanki tym samym składem gleby, który był użyty do sadzenia nasion we wspólnym pudełku, wykonaj zagłębienia 2-2,5 cm. Umieść sadzonki w dołkach. Posyp ziemią tak, aby liście liścienia pozostały na powierzchni.
Sadzenie sadzonek w otwartym terenie
Sadzonki można sadzić w otwartym terenie, gdy rośliny osiągną 20-25 cm i zakwitną na nich 4-5 liści. Sadzenie można wykonać w połowie maja.
Aby wyhodować seler jabłkowy, musisz wybrać odpowiednią glebę. Ta kultura preferuje obszary wystawione na słońce. Jeśli chodzi o skład gleby, odpowiednia jest lekka gleba piaszczysto-gliniasta wzbogacona próchnicą.
Ogrodnicy radzą wybrać miejsce do sadzenia selera jabłkowego, w którym wcześniej rosła kapusta, rośliny strączkowe, ogórki lub czosnek. Ziemniaki, koperek i pietruszka, marchew kategorycznie nie nadają się jako prekursory kultury.
Jesienią musisz zadbać o miejsce: ostrożnie wykop ziemię i nawozić humusem w ilości 10 litrów na 1 m2. m. Przed wiosennym sadzeniem sadzonek dodaj do gleby kompost lub odchody drobiu. Zaleca się to zrobić 2 tygodnie przed przeniesieniem sadzonek na otwarty teren.
Aby sadzonki szybko przystosowały się do nowych warunków, należy je sadzić w pochmurną, spokojną pogodę.
Algorytm lądowania:
- Złożyć łóżka na głębokość około 30 cm, zachowując odstęp między rzędami co 50 cm.
- Sadzonki sadzimy w dołkach na głębokość około 8-10 cm, nie pogłębiając pąka wierzchołkowego, z którego wyrastają liście.
- Sadzonki powinny być oddalone od siebie o 30-40 cm.
- Obficie podlewaj łóżka.
- Aby zabezpieczyć nasadzenia przed ewentualnymi przymrozkami wiosennymi, rabaty można zabezpieczyć materiałem okrywowym.
Pielęgnacja upraw podczas uprawy
Seler jabłoniowy korzeniowy wymaga odpowiedniego podlewania, uprawy oraz usuwania nadmiaru korzeni i liści.
Podlewanie
Kultura kocha wilgoć, ale nadmiar wody może powodować choroby i śmierć rośliny. Dlatego łóżka z selerem należy regularnie podlewać, ponieważ gleba wysycha, ale unikaj podlewania.
Podlewanie należy wykonywać tylko u nasady. Przydatne jest dodanie naparu z pokrzywy do wody do nawadniania w ilości 1 łyżki stołowej na wiadro wody.
Ściółkowanie
Aby zatrzymać wilgoć w glebie i spowolnić wzrost chwastów, zaleca się ściółkowanie - przykrywanie rabat słomą, trocinami lub sianem.
Pielenie i spulchnianie gleby
Procedury te muszą być wykonywane jednocześnie. Po posadzeniu sadzonek należy jak najczęściej poluzowywać ziemię, w przyszłości - raz na 2 tygodnie.
Wykonując te czynności, nie jest konieczne zbijanie grządek, gdyż nasyp ziemny obniża plony. W miarę wzrostu roślin okopowych gleba z rośliny musi być zgrabiona na bok. Takie podejście pozwoli uzyskać duże owoce o odpowiednim kształcie.
Top dressing
Nawozy należy aplikować 3-4 razy w okresie wegetacji. Pierwsze 2 opatrunki, wykonane po posadzeniu, przyczyniają się do ukorzenienia i wzrostu sadzonek, ostatni - do osiągnięcia dużych rozmiarów.
Kultura wymaga następującego karmienia:
- napar z obornika kurzego (proporcja - 1:15);
- superfosfat (25 g substancji na 10 l wody);
- roztwór mocznika (10 g na 2 l wody), który jest potrzebny, jeśli liście rośliny są zbyt blade.
Zwalczanie chorób i szkodników
Aby chronić seler przed szkodnikami i chorobami, należy regularnie usuwać chwasty z łóżek, umiarkowanie podlewać i terminowo stosować nawozy mineralne. Aby odstraszyć owady i inne szkodniki, zaleca się stosowanie produktów biologicznych (Fitoverm, Lepidocid) lub środków ludowych (napar ze skórki cebuli lub skórki pomarańczy).
Zabrania się przetwarzania selera chemikaliami, ponieważ w liściach i korzeniach gromadzą się toksyczne substancje.
Zbiór i przechowywanie
O tym, że nadszedł czas na zbiory, wskazują liście rośliny: gdy ich kolor zmienia się na żółty, roślina okopowa osiąga dojrzałość techniczną. Zwykle dzieje się to w październiku.
Aby ułatwić zbiór z ziemi, zaleca się nawilżenie łóżek dzień przed zbiorem. Jeśli gleba jest luźna i miękka, musisz pociągnąć za wierzchołki, aby wyodrębnić rośliny okopowe. W innych przypadkach będziesz potrzebować łopaty lub widły, za pomocą których możesz podważyć bulwę.
Z wyekstrahowanych roślin okopowych należy otrząsnąć resztki ziemi, odciąć wierzchołki i rozprowadzić je na świeżym powietrzu, aby dobrze wyschły.
Jeśli korzenie zostały uszkodzone, należy je najpierw wykorzystać: takie okazy nie są przechowywane długo i szybko znikają.
Możesz przechowywać seler jabłkowy w piwnicy lub lodówce, ale ten pierwszy jest preferowany. Warzywa korzeniowe należy umieścić w pudełku wypełnionym piaskiem. Ogonki powinny znajdować się na górze. Dopuszczalna temperatura przechowywania wynosi od 2 do 10 stopni.
Seler można również przechowywać w stanie zamrożonym. Aby to zrobić, pokrój obrane owoce na plasterki, włóż do torebek i włóż do zamrażarki.
Seler jabłkowy to zdrowa roślina, bogata w witaminy i minerały. Aby uzyskać dobre zbiory, musisz zapewnić roślinie odpowiednią pielęgnację na wszystkich etapach wzrostu.