Inkubacja jaj kurzych: dobór materiału, zawiązywanie, etapy i cechy opieki

Inkubator to rodzaj pudełka, którego główną funkcją jest utrzymanie specjalnych warunków do „inkubacji” jaj. Inkubacja to dość ciekawy i niezwykle czasochłonny proces, który wymaga pewnych umiejętności i wiedzy. Bez tego nie należy oczekiwać dobrych wyników i dużej wykluwalności.

Jak wybrać i przygotować jajka?

Aby uzyskać dobre wyniki, musisz wiedzieć wszystko o prawidłowym doborze i przechowywaniu materiału do inkubacji, a także o tym, ile dni zajmuje wyklucie piskląt. Wybierając jajka, kieruj się następującymi zasadami:

Wybierają produktywne i zdrowe kurczaki, ponieważ słaba dziedziczność może trafić do potomstwa.
Optymalna waga wynosi od 56 do 63 g. Jaja ważące powyżej lub poniżej są odrzucane. Należy również pamiętać, że składanie jaj w inkubatorze powinno być jednolite, ponieważ każdy gram dodaje od pół godziny do 40 minut na rozwój pisklęcia.
Odżywianie powinno być naturalne.
Jeśli kurczaki są jajami, możesz przyjmować jajka od 7 miesięcy, jeśli mięso, to od 8-9 miesięcy.
Kształt jaj musi być prawidłowy - wyraźnie zaznaczone końce, płynne przejścia.
Jajka możesz zbierać od 7-8 rano.
Do inkubacji pobierane są tylko świeże jaja - nie starsze niż 3-4 dni.

Jaja, które są zbyt duże, nie nadają się do inkubacji z następujących powodów:

gorzej wentylowane;
skorupa jest znacznie cieńsza;
niski wskaźnik wykluwalności.

Owoskopia

Owoskopia jest uważana za niezawodną metodę sprawdzania jaj - pomaga znaleźć patologie, które są problematyczne do zobaczenia gołym okiem. Jest to transiluminacja jaj za pomocą specjalnego urządzenia - owoskopu. Konieczne jest sprawdzenie, aby wykryć ewentualne nieprawidłowości rozwojowe w zarodkach.

Wszystkie jaja zawierające te wady muszą zostać usunięte. Na przykład jaja z pęknięciami nie powinny pozostać w inkubatorze, ponieważ nawet małe pęknięcie może sprowokować rozwój bakterii i zakażenie jaj.

Samo urządzenie można kupić lub zrobić samodzielnie, co nie przeszkadza w jego efektywnym użytkowaniu w gospodarstwie.

Procedura jest przeprowadzana w specjalnym pomieszczeniu w następujący sposób. Jajko bierze się prawą ręką i trzymając je w owoskopie, obraca się wzdłuż osi podłużnej. Następnie jaja, które przeszły test, są układane na tacach i wysyłane do inkubatora w celu dezynfekcji na nośniku jaj.

Wady, na które należy zwrócić uwagę podczas sprawdzania za pomocą owoskopu:

lekkie smugi w wyniku uszkodzenia;
ciemne miejsca;
plamista marmurowa struktura muszli, co wskazuje na brak lub nadmiar wapnia;
zakrzepy;
ciała obce, takie jak pióra lub ziarna piasku;
podwójne żółtko;
żółtko pękło i zmieszało się z białkiem;
żółtko jest przyklejone (zamocowane w jednym miejscu).
pęknięcia i narośla;
depresje i pryszcze.

Przechowywanie jajek

Przechowując jajka, weź pod uwagę kilka niuansów:

W kurniku pożądana jest obecność koguta.
Jajka przechowuj tępym końcem.
Raz na trzy dni jaja są odwracane, aby zapobiec przywieraniu żółtka do skorupy, przesuwając go, aby zminimalizować prawdopodobieństwo rozciągnięcia i rozerwania pasm białka, które utrzymują żółtko w środku jaja:
- po umieszczeniu w pionie przewrócenie następuje od ostrego końca jajka do tępego;
- poziomo - jaja są obrócone o 180 stopni.
Jeśli inkubator nie posiada funkcji automatycznego odwracania, zaleca się zaznaczenie górnej i dolnej części dla wygody dalszego odwracania podczas inkubacji.
Gdy jajko jest przechowywane krócej niż 3 dni, temperatura przechowywania powinna wynosić do 18 stopni. Jeśli jest dłuższy, temperatura spada do 8-12 stopni.

Maksymalny okres trwałości to 6 dni.

Jeśli jaja wymagają dłuższego przechowywania, układa się je w specjalnym, odpornym na wilgoć i gazoszczelnym opakowaniu (uszczelnione worki lavsan lub polietylen). Umieszczane są w pomieszczeniach o temperaturze 10-12 stopni. W ten sposób okres trwałości wydłuża się do 14 dni.

Jeśli planowane jest przechowywanie krótkoterminowe, dozwolone jest przechowywanie surowców w pomieszczeniach, w których temperatura osiąga 20 stopni. Należy jednak zauważyć, że surowce nie powinny być tam przechowywane dłużej niż 5 dni. Wilgotność utrzymuje się na dość wysokim poziomie - 75% uważa się za wskaźnik optymalny.

Aby zrozumieć, jak zmienia się poziom wykluwalności podczas przechowywania w standardowych warunkach, w zależności od czasu przechowywania materiału, możesz skorzystać z poniższej tabeli:

Okres trwałości, dni	Procent wylęgowości,%
6	92
dziesięć	82
15	71
20	23
25 i więcej	15

Dezynfekcja jaj

Brud z jaj zmywa się szmatką, która jest wstępnie zwilżona roztworem nadmanganianu potasu. Następnie rozpoczyna się dezynfekcja. W przypadku dużych partii stosuje się opary formaldehydu - 2 530 ml substancji rozcieńcza się taką samą ilością wody i dodaje kolejne 30 mg manganu potasowego.

Naczynie z roztworem wystarczającym na metr sześcienny inkubatora umieszcza się w komorze dezynfekcyjnej z jajami. Do aparatu można użyć ciasnego pudełka. Dezynfekcja trwa do pół godziny.

Istnieje również mokra dezynfekcja. Dla niej stosuje się wybielacz 25-30 procent. Na litr wody pobiera się 15-20 g substancji. Na kilka godzin przed złożeniem jaja umieszcza się w tym roztworze na 3 minuty.

Istnieje wiele sprzecznych poglądów na temat tego, czy jaja należy myć przed umieszczeniem w inkubatorze. Przeczytaj o tym tutaj.

Wybór inkubatora

Ważne jest, aby wybrać prawidłowe i niezawodne urządzenie do wylęgu piskląt wysokiej jakości.

Pod względem pojemności inkubatory dzielą się na:

Profesjonalne - do pół tysiąca jaj.
Industrialna - ilość nie jest ograniczona, wszystko zależy od wielkości pomieszczenia. Wadą takich inkubatorów jest to, że jeśli dojdzie do awarii lub przerwy w zasilaniu, cały lęg umrze.

Dom (gospodarstwo) - mieści od kilkudziesięciu do półtora tysiąca jaj.

Kryteria wyboru inkubatora są następujące:

ręczna lub automatyczna konserwacja poziomu wilgotności lub reżimu temperatury;
materiał korpusu;
Pojemność;
sposób obracania tac;
czy jest izolacja;
czy możliwe jest podłączenie zasilania rezerwowego.

Główne funkcje inkubatora jakości to:

utrzymywać wymagany poziom wilgotności powietrza z błędem nie większym niż 5%;
utrzymywanie zaprogramowanej temperatury w granicach dopuszczalnych wahań - nie więcej niż 0,1 stopnia;
rotacja jaj w określonym czasie;
zapewnienie chłodzenia w przypadku przegrzania;
wentylacja zgodnie z ustalonym programem;
sygnał dźwiękowy, jeśli inkubator dał awarię techniczną.

Przygotowanie do użycia

Co najmniej 12 godzin przed rozpoczęciem inkubacji urządzenie musi:

czysty;
myć się;
dezynfekować;
podgrzać do żądanej temperatury;
zainstaluj elementy, które utrzymają pożądany poziom wilgotności;
sprawdź wentylację.

W przypadku inkubatorów szafkowych odpowiednia jest dezynfekcja oparami formaldehydu. Przed rozpoczęciem temperatura wewnątrz pudełka jest sprawdzana za pomocą konwencjonalnego termometru medycznego. Technika i tryby inkubacji opisano w instrukcji obsługi.

Składający jaja

Zniesienie jaj można rozpocząć bez uwzględniania określonej pory dnia, jednak większość rolników nadal składa jaja wieczorem (około 6 godzin, ponieważ w tym przypadku nieśność rozpoczyna się rano 21 dnia, a wieczorem tego samego dnia większość kurczaków) jest urodzony).

Jaja, które zostały wybrane do inkubacji, muszą być trzymane w pomieszczeniu przed zanurzeniem w pudełku. Wynika to z faktu, że jeśli jaja zostaną zanurzone w ogrzewanej komorze, może dojść do kondensacji, która zaburza klimat wewnątrz inkubatora i prowadzi do pojawienia się pleśni, która jest śmiertelna dla zarodka. Dlatego na 8-12 godzin przed rozpoczęciem inkubacji jaja są przechowywane w wiatroodpornym pomieszczeniu w temperaturze 25 stopni.

Pożądane jest ułożenie ich poziomo. W tych warunkach jaja są równomiernie podgrzewane. Możliwe jest również składanie w pionie - jaja są składane w grupach w regularnych odstępach (4 godziny). Najpierw są duże, potem średnie, a potem małe.

Od samego początku zniesienia do 19 dnia inkubacji jaja należy obracać o 180 stopni co dwie godziny. Tylko w przypadku tac wyjściowych nie trzeba już odwracać.

Oznacza to, że ogólnie procedura tworzenia zakładek wygląda następująco:

inkubator nagrzewa się do żądanej temperatury;
jaja są poddawane działaniu środka antyseptycznego lub dezynfekowane światłem ultrafioletowym;
rozprowadzone na tacy ostrym końcem do góry;
taca jest zanurzona w inkubatorze;
drzwi urządzenia zamykają się szczelnie.

Więcej przydatnych informacji na temat ustawiania jaj kurzych w inkubatorze znajdziesz tutaj.

Etapy inkubacji i funkcje opieki

Ogólnie inkubacja jaj trwa około trzech tygodni. Czasem dłużej, jeśli temperatura była poniżej dopuszczalnych wartości, ale limit to 25 dni. Domyślnie te trzy tygodnie są podzielone na 4 okresy:

I okres - od pierwszego do siódmego dnia inkubacji;
2. okres - od ósmego do czternastego dnia;
III okres - od piętnastego do osiemnastego dnia (zwykle o tej porze słychać pisk jeszcze nie wyklutych piskląt);
IV okres - od dziewiętnastego do dwudziestego trzeciego dnia (to ostatni etap, który kończy się wykluciem pisklęcia).

W okresach inkubacji ważne jest przestrzeganie odpowiednich poziomów temperatury i wilgotności, ponieważ wszystko to bezpośrednio wpływa na rozwój zarodka.

Aby zapobiec przegrzaniu zarodka, jaja należy schłodzić. Chłodzenie odbywa się szóstego i czternastego dnia oraz gdy jaja są już przeniesione do tac lęgowych. Codzienne krótkotrwałe chłodzenie - drzwi szafy są lekko uchylone na 5 minut.

Rozważmy bardziej szczegółowo etapy inkubacji jaj kurzych:

Pierwszego dnia temperaturę w inkubatorze ustawia się od 37,8 do 38 stopni, a wilgotność 60%. Wskaźniki te powinny pozostać niezmienione w pierwszym tygodniu, ponieważ do tworzenia zarodków potrzebne są stabilne i komfortowe warunki. Ważne jest również, aby obracać jajka od 4 do 8 razy dziennie.

8-14 dni. Wilgotność nieznacznie spada (do 50%), ale temperatura pozostaje taka sama. W tym momencie embrionalny narząd oddechowy powinien już zostać zamknięty. Nadal konieczne jest obracanie jaj od 4 do 8 razy dziennie.
Na trzecim etapie inkubacji można rozpocząć wietrzenie, tym samym nieznacznie obniżając temperaturę wewnątrz. Wystarczy wietrzyć tylko kilka razy dziennie przez 10-15 minut. I oczywiście nie zapomnij obrócić jaj. Wilgotność w tym okresie spada o kolejne 5% - do 45%, a temperatura nadal wynosi 37,8-38,0 stopni.

Jeśli rozwój przebiega normalnie, komora powietrzna zajmuje około 30% jaja, a brzeg jest zakrzywiony z guzkiem.
Kiedy rozpoczyna się czwarty okres inkubacji, temperatura wewnątrz jest obniżana do 37,5-37,7 stopni, a wilgotność wręcz przeciwnie, wzrasta do 70%. W tym okresie już zaczyna się lekkie gryzienie. Jaj nie należy przewracać, odległość między nimi powinna być jak największa, a także zapewnić dobrą cyrkulację powietrza.
21 dnia pisklę zaczyna gryźć - obraca się w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, opiera swój ciężar na ścianach muszli i przebija się przez muszlę około 3 uderzeniami. Po wykluciu pisklę powinno samo wyschnąć, a następnie umieścić w ciepłym, suchym miejscu.

O stanie zdrowia piskląt decyduje pisk - jeśli jest to dźwięk spokojny i monotonny, to wszystko jest w porządku. Jeśli dźwięk jest głośny i ciężki, oznacza to, że kurczak jest zamrożony.

Istnieją następujące oznaki, dzięki którym można zidentyfikować zdrowe pisklę:

pępowina powinna być miękka:
podciągnięty brzuch;
potężne nogi;
lekko wyłupiaste jasne oczy;
jest aktywny;
krótki dziób;
występuje reakcja na dźwięki.

Na zaburzenia w rozwoju zarodka wskazuje:

obieranie łupiny znajdującej się pod skorupą;

zamrożenie płodu (określane od siódmego do czternastego dnia inkubacji);
pierścienie krwi (śmierć płodu w okresie od pierwszego do szóstego dnia inkubacji);
brak wylęgu kurczaków po zakończeniu inkubacji, co może być spowodowane naruszeniem reżimu inkubacji - temperatura, wilgotność, hipotermia;
naczynia krwionośne nie pojawiły się po szóstym dniu inkubacji;
białko z żółtkiem pęka i miesza się;
kolonie pleśni.

Owoskopię jaj w dniach inkubacji przeprowadza się w następujący sposób:

Trzeciego dnia widoczne jest żółtko i komora powietrzna na tępym końcu.
Czwartego dnia można zobaczyć komorę powietrzną na tępym końcu, a także usłyszeć lekkie bicie serca zarodka i początek rozwoju naczyń krwionośnych.
Piątego dnia - wzrost naczyń krwionośnych o ponad połowę jaja. Wskazuje to na aktywny rozwój zarodka.
W szóstym i siódmym dniu widoczne są ruchy zarodka, naczynia krwionośne wypełniają prawie całe jajo.
Jedenastego dnia naczynia krwionośne są wyraźnie widoczne, jajo nie prześwituje już tak dobrze, jak siódmego dnia i ma ciemniejszy odcień.
Piętnasty dzień - jajko stało się jeszcze ciemniejsze, półprzezroczysta część ma naczynia krwionośne.
Dziewiętnasty dzień - jajo prawie nie jest przezroczyste, zarodek jest prawie całkowicie rozwinięty, komora powietrzna jest dobrze widoczna.

Rozwój zarodków

Ważne jest, aby zrozumieć, w jaki sposób pisklęta rozwijają się w zarodku. Wszystko zaczyna się od rozwoju blastodisc - cytoplazmy, która znajduje się na żółtku. Zapłodnione blastodyski zaczynają się dzielić podczas tworzenia jaj w ciele kury nioski. Jeśli po złożeniu jajo wpadnie w sprzyjające warunki, zarodek rozwija się etapami:

Zaczyna się formować owodnia (wypełniona płynem błona, która chroni zarodek przed fizycznym uszkodzeniem lub wysychaniem poprzez regulację ilości płynu pod skorupką jaja) i alantois (zarodkowy narząd oddechowy, który wyściela całą przestrzeń wewnętrzną).
Trzeciego dnia głowa się wyróżnia, a od 4 dnia pojawiają się podstawy nóg i skrzydeł.
Od ósmego do jedenastego dnia tworzy się szkielet, pojawiają się podstawy dzioba i pazurów.
11. dnia allantois jest całkowicie zamknięty, a zarodek porusza się wzdłuż długiej osi, tak że jego głowa jest skierowana w stronę tępego końca. Wiewiórka znajduje się na ostrej krawędzi. Dzięki temu, że pisklę się porusza, wraz z ciężarem alantois białko trafia do pyska pisklęcia, co z kolei zapewnia szybki wzrost i rozwój.
Od 13 dnia allantois pobiera wszystkie składniki odżywcze niezbędne do wzrostu z muszli.
Od 12 do 20 dnia zarodek zaczyna pokrywać się puchem, pazury - warstwą rogową naskórka. Białko jest całkowicie zużywane podczas wzrostu, a woreczek żółtkowy jest całkowicie schowany.

Rozwój zarodka w ciągu dnia przedstawia poniższa tabela:

Rozwój	Dzień pojawienia się
Tworzenie układu krążenia	2
Pigmentacja źrenic	3
Pąki kończyn	3
Formacja Allantois	4
Ustawienie kształtu dzioba	7
Brodawki grzbietowe piór	dziewięć
Koniec formowania dzioba	dziesięć
Zamknięcie allantois	jedenaście
Pojawienie się pistoletu na głowie	13
Wygląd armaty na korpusie	czternaście
Zakończenie stosowania białka	szesnaście
Wyciąganie żółtka	18
Wsuwanie szyi do komory powietrznej	dziewiętnaście
Otwieranie oczu	20
Rozpoczęcie procesu peelingu	20-21

Możliwe błędy i trudności

Podejmując się takiej działalności jak inkubacja, nie sposób uniknąć błędów, zwłaszcza jeśli ktoś jest w tej materii początkujący. Uwzględniono najczęstsze błędy:

Nieznajomość schematu działania inkubatora. Niektórzy próbują wykluć pisklęta, nie rozumiejąc wystarczająco, jak działa dane urządzenie.

Nie prowadzi się tabeli (dziennika) inkubacji jaj. Tabela wygląda następująco (wartości są wprowadzane codziennie):

Kropka	Terminy, dni	Temperatura, stopnie	Wilgotność,%	Liczba tur dziennie	Wietrzenie
1	1-7	38,0-38,2	70	4
2	od 8 do 14	37.8	60	4-6
3	od 15 do 25	37.8	60	4-6	2 razy dziennie przez 15-20 minut
4	26-28	37.5	do 90

Niezgodność z warunkami temperaturowymi:
- w przypadku przegrzania pisklęta mogą wykluć się przed czasem, w wyniku czego kurczęta z lęgu będą małe, słabe i słabo zarośnięte pępowiną;
- w niskich temperaturach wylęg zaczyna się później, dzięki czemu pisklęta mają niską mobilność;
- przy wysokiej wilgotności proces wylęgu jest opóźniony;
- przy niskiej wilgotności komora powietrzna może się zwiększyć, prowadząc do przedwczesnego ugryzienia.
Naruszenie warunków przechowywania. Maksymalny okres to dwa tygodnie, optymalny do 5 dni.
Niejednorodna zakładka.
Jaja nie przewracają się (co mogłoby spowodować przyklejenie się zarodka do skorupy).
Złe przygotowanie. Nikt nie sprawdza jaj i są one umieszczane w inkubatorze z wadami, których nie powinno. Sam inkubator nie jest przygotowany zgodnie z zasadami.
Nieprawidłowe ustawienie inkubatora (nierówna powierzchnia, przeciąg).

Inkubacja jaj kurzych (instrukcja wideo)

Ten film zawiera instrukcje krok po kroku dotyczące inkubacji jaj kurzych - od wyboru materiału do wylęgu. Te wskazówki są odpowiednie zarówno dla początkujących hodowców, jak i doświadczonych rolników:

Hodowla piskląt nie jest zbyt trudna. Jednak właściwe przygotowanie jaj do inkubacji, ich selekcja i kontrola mikroklimatu przez cały okres inkubacji jest niezwykle ważna. Jeśli przestrzegane są wszystkie zasady, w rezultacie kurczaki łatwo się wykluwają nawet w domu.