Szpinak to roślina jednoroczna z rodziny amarantusów lub shiritsaceae, którą częściej uprawiają zwolennicy prawidłowego żywienia. Jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, toleruje lekkie mrozy i od 1 mkw. m daje do 3 kg zieleni. Tymczasem dokładne walory zależą od konkretnej odmiany, której wyhodowano kilkudziesięciu hodowców. Jakie są te odmiany, czytaj dalej.
Odmiany szybko dojrzewające
Aby uzyskać jak najwcześniejsze zbiory szpinaku, ogrodnicy wybierają odmiany wcześnie dojrzewające. Jeśli wysiejesz takie nasiona w połowie sierpnia i przykryjesz je na wierzchu materiałem okrywowym, to już we wrześniu widać pojawienie się sadzonek i małych rozet. Średnio wczesny szpinak można zbierać już 18-30 dni po posadzeniu nasion w ziemi. Warto zauważyć, że wiele odmian nadaje się również do siewu przed zimą. Znajdziesz je poniżej.
Gigantyczny
To jedna z najpopularniejszych wczesnych odmian w Rosji. Po 30-35 dniach od posadzenia nasion można zerwać liście do jedzenia, ale pierwsze rozety powstają już 15-28 dnia. Mięsiste liście są wydłużone i osiągają 45-50 cm średnicy.
Dla tych, którzy chcą przygotować liście szpinaku na zimę, najlepiej wybrać tę konkretną odmianę, ponieważ nawet w puszce dobrze zachowuje witaminy i nie zmienia swojego smaku.
Szpinak olbrzymi dobrze znosi mróz i nagłe zmiany temperatury, dlatego nadaje się do siewu wczesną wiosną i jesienią.
Stoicki
Odmiana dobrze rośnie na środkowym pasie, łatwo toleruje małe przymrozki na glebie, ale jest wybredna w podlewaniu i oświetlaniu. W związku z tym można go uprawiać na parapecie tylko wtedy, gdy zainstalowana jest specjalna lampa. Stoic jest ceniony za wysoką wydajność - daje 2-3 kg na 1 mkw. m.
Wieża
Wysiew jest dozwolony pod koniec kwietnia. Liście można zbierać już 15 dni po wykiełkowaniu, ale pełne dojrzewanie następuje 28 dnia. Rośnie piękna i bujna rozeta. Liście są ciemnozielone, gładkie i lekko wzniesione. Nadaje się do zamrażania. Jedna roślina waży około 38 g.
Odmiana dobra, ponieważ jest odporna na wypuszczanie strzał i dobrze znosi mróz na glebie.
Markiza
Odmiana szybko rośnie i dojrzewa, ale owocowanie trwa długo. Okres wegetacji trwa 35 dni. Markiza jest wszechstronna, dlatego można ją uprawiać zarówno w szklarniach, jak i na otwartym polu. Wysiew nasion jest w maju, ale możesz to zrobić w sierpniu.
Liście rośliny są lekko faliste i owalne. Zawierają wiele witamin i użytecznych mikroelementów, które są zachowane nawet podczas konserwowania, obróbki cieplnej lub zamrażania liści na zimę.
Okrągły taniec
Odmiana ta przyciąga obfitym tworzeniem się zielonej masy - na jednej roślinie może wyrosnąć do 15 liści. Ich wysokość to 19 cm, a średnica 15 cm Liście są spożywane na świeżo i mrożone.
Okrągły taniec z łatwością toleruje spadek temperatury, jednak nie będzie można uzyskać chrupiącej i soczystej zieleni bez szybkiego podlewania i ekspozycji na promieniowanie ultrafioletowe.
Aby konsekwentnie zbierać szpinak, zaleca się wysiewać nasiona w odstępach 2 tygodni.
Puma
Ta odmiana dobrze rośnie latem. Zaleca się wysiewać nasiona w czerwcu. Możesz zbierać plony do końca września. Soczyste liście są okrągłe, mają krótkie ogonki i piękny kolor. Możesz jeść nie tylko liście, ale także korzenie.
Cougar jest uważany za odporny na tworzenie się żab, a także ma silną odporność na choroby z formowaniem się pleśni. Może być uprawiany jako szpinak korzeniowy.
Dolphin F1
Odmiana hybrydowa Dolphin ma duże, ciemnozielone i błyszczące liście, które są spiczaste na końcach i lekko do góry. Może być uprawiana na zewnątrz. Toleruje ostre zmiany pogody i spadek temperatury. Nie ginie przy lekkich mrozach. Dojrzewa całkowicie w 40.dniu, ale zaleca się zebrać pierwszy plon już w dniu 20.
Odmiany i hybrydy w połowie sezonu
Takie odmiany są gotowe do spożycia dopiero po 30-60 dniach. Jeśli chcesz stale ucztować na liściach szpinaku, zaleca się sadzenie odmian wczesnych w tym samym czasie, co te w połowie sezonu.
Aby przyspieszyć kiełkowanie szpinaku w połowie sezonu, ogrodnicy zalecają namaczanie nasion w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez 1-2 dni przed siewem.
Bloomsdelsky
Odmiana została stworzona przez hodowców z Holandii i należy do hybrydy. Ceniony przez ogrodników za odporność na strzelanie. Ponadto jest uważany za bezpretensjonalny, ponieważ łatwo znosi „kaprysy” pogodowe, takie jak ulewne deszcze i wiosenne przymrozki.
Rozety są duże - osiągają średnicę 25 cm, same liście są soczyste i mięsiste, mają ciemnozielony kolor z niepozornymi bąbelkami (plamkami) o jasnozielonym kolorze.
Rembord
Odmiana ceniona za to, że dobrze znosi krótkotrwałe przymrozki i jest odporna na kwitnienie. Okres wegetacyjny trwa 58 dni. Roślina bujna, dorasta do 17 cm, liście mięsiste są zaokrąglone, lekko wydłużone i ciemnozielone z lekkim połyskiem. Ich końce są lekko uniesione.
Silny
Ogrodnicy lubią to, ponieważ daje duże zbiory niezależnie od warunków pogodowych. Jej okres wegetacyjny trwa od 20 do 40 dni. Rozeta jest dość zwarta - ma średnicę około 23-25 cm, liście wyglądają na lekko wzniesione, owalne, bardzo gładkie z bąbelkami.
Tę odmianę szpinaku należy dobrze podlać, aby liście nie straciły soczystości. Roślina ma zbudowaną genetycznie odporność na gnicie i pleśń. Dobrze rozwija się po karmieniu nawozem azotowym.
Liście tłuszczu
Ta odmiana w połowie sezonu jest popularna wśród ogrodników, ponieważ ma wysoki plon - daje 3 kg zieleni z 1 m2. m. Okres wegetacyjny jest krótki - około 30 dni.
Roślina jest łatwa w pielęgnacji, ponieważ łatwo dostosowuje się do różnych warunków klimatycznych i pogodowych. Rozeta jest dość bujna - osiąga 25-28 cm, liście są gładkie w dotyku i mają bogatą zieloną barwę.
Matador
Odmiana została wyhodowana przez hodowców z Czech. Okres wegetacji trwa od 30 do 50 dni. Rozeta okazuje się bujna - ma średnicę około 25-28 cm, liście mięsiste są owalne, gładkie i mają szarozielony kolor.
Roślina jest odporna na większość infekcji.
Matador bardzo lubi wilgotną glebę, może nawet przez pewien czas rosnąć w wodzie, ale w ogóle nie toleruje suchej pogody, dlatego konieczne jest terminowe podlewanie. Toleruje niewielkie spadki temperatury. Różni się odpornością na tworzenie strzał.
Mariska
Ta odmiana jest popularna, ponieważ należy do bezpretensjonalnych. Kultura dobrze znosi mróz na glebie ze względu na wysoką mrozoodporność i ma doskonałą odporność na wiele infekcji. Okres wegetacji trwa od 21 do 30 dni. Liście są delikatne, ale duże i soczyste. Można je spożywać suszone lub mrożone.
Odmiany i mieszańce późno dojrzewające
Odmiany późne zaleca się wysiewać w połowie sierpnia. Produkują bardzo soczyste i chrupiące warzywa, ponieważ dni stają się krótsze, a pogoda późnym latem jest chłodniejsza. Ponadto częściej pada. Tak więc roślina zużywa więcej energii na tworzenie liści, a nie na dojrzewanie owoców, dlatego daje duże zbiory. Popularne odmiany z tej grupy można znaleźć poniżej.
Wiktoria
Odmiana dobrze znosi niskie temperatury, dlatego można ją uprawiać na wolnym powietrzu od maja do listopada. Krzewy są małe - do 20 cm średnicy, sezon wegetacyjny trwa od 20 do 40 dni. Roślina ta nie choruje na pleśń, jest odporna na strzelanie i mączniaka prawdziwego.
Aby uzyskać bujną zieleń, zaleca się stosowanie złożonych nawozów mineralnych, które składają się z fosforu, potasu i azotu. Ponadto warto regularnie nawilżać glebę.
Corenta F1
Hybryda Korenta przyciąga hodowców warzyw dużymi liśćmi i rozetami. Są błyszczące i ciemnozielone. Ta hybryda najlepiej rośnie na zewnątrz. Nie sprawdzi się w szklarniach. Daje bujne zbiory z terminowym podlewaniem i górnym dressingiem.
Nasiona wysiewać w kwietniu i sierpniu, a zbierać w maju i sierpniu.
Varangian
Ta odmiana ma długi okres dojrzewania od 50 do 60 dni. Liście są ciemnozielone, owalne i dość duże. Są lekko zakrzywione i pokryte bąbelkami. Jedna podniesiona rozeta waży około 50 g. Odmiana praktycznie nie strzela.
Nikitos
Odmiana odporna na mróz i kwiaty. Liście będą gotowe do zbioru 52-55 dni po wysiewie. Rozeta wygląda na zmontowaną i zwartą, o średnicy około 25-30 cm Masa jednego krzewu wynosi od 42 g.
Liście są lekko wzniesione i odwrotnie jajowate. Są ciemnozielone, gładkie, duże i wydłużone. Nadaje się do spożycia w stanie świeżym i do mrożenia.
Spokane F1
Jedną z najlepszych późno dojrzewających hybryd szpinaku jest Spokane. Przyciąga ogrodników, ponieważ może rosnąć i dawać duże plony w niesprzyjających warunkach. Okres wegetacyjny trwa 65 dni.
Spokane jest uważana za najlepszą handlową hybrydę, ponieważ daje rekordowe plony.
Roślina rzadko choruje, ponieważ ma silną odporność na pleśń, grzyby, wirusy. Prawie nie dotknięty przez szkodniki, ale nie toleruje przedwczesnego podlewania i braku światła. Liście o drobnych włóknach mają lekko pomarszczoną powierzchnię i faliste brzegi.
Najlepsze odmiany do uprawy na środkowym pasie
W strefie środkowej o klimacie umiarkowanym dobrze rośnie wiele odmian szpinaku. Obejmują one:
- Wiktoria;
- Stoicki;
- Virofle;
- Bloomsdelsky;
- Gigantyczny;
- Tłuszczowy;
- Matador;
- Silny facet.
Oczywiście możesz spróbować również innych odmian.
Nowa Zelandia (Tetragonia)
Ta odmiana sezonowa należy do rodziny kryształów. Krzew dorasta do 1 m, a jego bogate zielone liście rozrzucone są po ziemi. Okazują się grube i mięsiste, przypominające postrzępione trójkąty.
Nasiona dobrze kiełkują, ale odmiana jest wyjątkowo wybredna pod względem lekkiego i częstego podlewania. Rośnie za 20 dni. Najbardziej skuteczna w uprawie jest metoda sadzenia sadzonek. Odmiana nowozelandzka plonuje wielokrotnie, a cięcie można wykonać po 25-30 dniach.
Godry
Wczesna odmiana do uprawy w szklarniach, szklarniach i szklarniach. Ponadto uprawę można z powodzeniem uprawiać na wolnym powietrzu od początku maja do końca sierpnia. Dobrze znosi niewielkie przymrozki. Rozety Godry powstają od 18 do 30 dni po wykiełkowaniu. Są dość gęste, ale zwarte - średnicy ok. 23 cm, liście jajowate, zielone.
Podczas uprawy odmiany należy zachować ostrożność, ponieważ ma skłonność do wczesnego kwitnienia.
Rumex
Odmianę uzyskuje się poprzez skrzyżowanie szpinaku ze szczawiem, dlatego inaczej nazywana jest „schannatem” lub heroicznym warzywem. Należy do roślin wieloletnich, które dobrze znoszą mroźne zimy i odznaczają się szybkim wzrostem zielonej masy.
Odmiana ta jest dobra nie tylko dla ludzi, ale także dla zwierząt domowych i ptaków (kury, gęsi, króliki, kaczki), gdyż posiada najbogatszy skład składników odżywczych. Kiedy stosuje się nawozy azotowe, takie jak bambus, może osiągać prawie 2 metry wysokości, więc jest podawany bydłu i świniom. Liście są soczyste, duże i mają kwaśny smak.
Truskawka (Zhminda)
Ten rodzaj szpinaku przyciąga ogrodników, ponieważ ma mocny system korzeniowy (nawet korzenie pozostałe na zimę mogą dać wzrost). Roślina jest nieco podobna do truskawek, dlatego nazywa się ją truskawką. Wymaga uprawy na otwartych zagonach, dobrze oświetlonych słońcem. Liście rosną z małymi ząbkami na krawędziach.
Jagody są jadalne. Mają słodko-słodki smak.
Najlepsze odmiany do uprawy w pomieszczeniach
Wielu ogrodników uprawia szpinak w szklarni, aby uzyskać wczesne zielenie o delikatnym i soczystym smaku. Wysiew odbywa się już jesienią, około września, a wiosną, gdy tylko gleba się nagrzeje, pojawią się zielone rozety. Najlepiej jest uprawiać rośliny specjalnie do tego przeznaczone w szklarni. Rozważmy je dalej.
Szef
Odmiana wcześnie dojrzewająca, dojrzewająca 28 dnia. Rozeta może mieć średnicę do 60 cm i wysokość do 20 cm Liście są ciemnozielone, ich długość dochodzi do 16-17 cm, a szerokość do 11 cm Na blaszce liściowej tworzą się bąbelki. Uważany jest za odporny na tworzenie się strzał i kwiatów.
Boa
Odmiana hybrydowa bardzo przypominająca szczaw. Ma liście o tym samym kształcie, ale różni się krótkimi ogonkami. Charakteryzuje się szybkim wzrostem - w pełni dojrzewa po 45 dniach. Liście o gładkiej powierzchni, szmaragdowym kolorze, regularny owalny kształt.
Boa może kiełkować w temperaturze 4 ° C, ponieważ toleruje mrozy do 6 ° C. Optymalna temperatura wzrostu to 15 ° C. Konieczne jest sadzenie go wczesną wiosną, ponieważ gdy dzień się wydłuża, roślina daje strzałę.
Virofle
Odmiana wcześnie dojrzewająca, która zaskakuje szybkim kiełkowaniem i intensywnym wzrostem. Uważa się to za bezpretensjonalne, ponieważ nasiona dobrze kiełkują zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu, nawet w niskich temperaturach i braku promieniowania ultrafioletowego. Przy odpowiedniej pielęgnacji roślina rośnie soczyście i bujnie - jej średnica może wynosić około 30 cm.
Wskazane jest jak najszybsze przycięcie liści, ponieważ roślina szybko wyrasta z strzały i zaczyna kwitnąć. Z tego powodu zaleca się wysiewać Virofle wczesną wiosną.
Gotuj Mishę
Odnosi się do upraw wcześnie dojrzewających - zielenie można podrzeć już po 12 dniach. Liście są ciemnozielone, gładkie i szerokie. Szczególnie dobrze jest uprawiać w pomieszczeniach, ponieważ plony znacznie rosną w warunkach szklarniowych.
Hodowcy wyhodowali wiele odmian szpinaku, które różnią się wyglądem, smakiem i czasem dojrzewania. Po przejrzeniu opisów różnych odmian możesz wybrać odpowiednią opcję uprawy we własnym wiejskim domu, a nawet w domu na parapecie.