Kozy alpejskie to wyjątkowe zwierzęta, które z łatwością mogą przetrwać w regionach o surowym klimacie. Kozy tej rasy mają wiele zalet, w tym bezpretensjonalną opiekę, nie wymagają specjalnej wiedzy hodowlanej i mają spokojne usposobienie.
Historia i pochodzenie
Uważa się, że kozy alpejskie pochodzą z historycznego francuskiego regionu Sabaudii, położonego u podnóża Alp, a częściowo bezpośrednio w Alpach. Ale obszar ten łączy jednocześnie granice trzech państw - Francji, Włoch i Szwajcarii, dlatego niektórzy naukowcy są przekonani, że szwajcarscy hodowcy również wnieśli znaczący wkład w wyhodowanie rasy.
Od początku XX wieku francuscy rolnicy zaczęli aktywnie hodować rasę. Istnieje wersja, która wcześniej była uprawiana tylko w regionie Sabaudii lub w sąsiednich kantonach Szwajcarii. Dopiero w 1930 r. We Francji powstała pierwsza księga hodowlana kozła alpejskiego, w której opisano zewnętrzne i produkcyjne cechy zwierzęcia. Ale jeszcze dziesięć lat wcześniej pierwsze 22 kozy przybyły do Ameryki Północnej, gdzie na ich podstawie opracowano amerykański typ wewnątrzrasowy. Wszystkie kozy alpejskie hodowane obecnie w Stanach Zjednoczonych są uważane za potomków tych 22 osobników.
W ciągu następnych dziesięcioleci kozy alpejskie stały się popularne w Europie i Ameryce Północnej. Obecnie zwierzęta hodowlane stanowią ponad 90% populacji kóz.
Kozy alpejskie w Rosji
Kozy alpejskie zasłynęły na terytorium Rosji dzięki swoim wysokim cechom produkcyjnym, bezpretensjonalności w utrzymaniu warunków. Przy minimalnym wkładzie w biznes rolnik będzie mógł uzyskać dobry zysk ze sprzedaży produktów mlecznych i mięsnych.
Musisz uważać na zakup zwierzęcia, po wcześniejszym znalezieniu żłobka lub farmy z pozytywnymi recenzjami. Konieczne będzie również skosztowanie mleka, ocena ogólnego stanu fermy, zbadanie warunków przetrzymywania i liczebności inwentarza.
Charakterystyka i wygląd zewnętrzny
W Rosji najczęściej spotyka się kozy alpejskie odpowiadające amerykańskiemu i francuskiemu opisowi rasy. Zwierzęta mają proporcjonalne ciało, wydłużone, wąskie z mocnym szkieletem. Ciało noszone na krótkich, stabilnych nogach z zaznaczonym kłębem. Kozy mają niesamowitą pręgę, obszerną, głęboką klatkę piersiową. Waga samicy waha się w granicach 60-63 kg, waga w kłębie 75-85 cm, waga samca 75-78 kg, wzrost 80-90 cm.
Przeważają kozy alpejskie z prostym grzbietem z pochylonym, wąskim i krótkim zadem, obfitym wymieniem z regularnymi strzykami. Zwierzęta mają małą głowę umieszczoną na krótkiej szyi. Kozy mają spłaszczoną kufę, stojące, krótkie uszy. Na głowie są twarde, krótkie, owalne rogi, ustawione pionowo i zakrzywione do tyłu. Ogon kóz alpejskich jest długi z wełną, kopyta masywne. Ciało pokryte jest krótkim, gładkim włosem.
Kolorystyka kóz alpejskich jest zróżnicowana, w jednym miocie mogą znajdować się koźlęta białe, szare, brązowe. Normy różnych krajów opisują kilka opcji głównych kolorów:
- Kunavar. U kozy przednia część jest koloru czarnego, tylna część jest biała.
- Biała szyja. Takie okazy najczęściej występują w Rosji. Kozy mają białą szyję i łopatki. Na tułowiu i głowie znajdują się czarne lub siwe włosy. Cechą charakterystyczną jest ciemny lub czarny prążek biegnący po zewnętrznej stronie nóg od kolan do kopyt.
- Płatny. Są to zwierzęta o barwnym lub cętkowanym kolorze.
- Wieśniak. Cień od szyi i łopatek od brązowoczerwonego płynnie przechodzi w zad w kolorze czarnym lub ciemnobrązowym.
- Sandgow. Na głównym czarnym tle widoczne są białe znaczenia.
- Zatoka lub kozica. Głównym odcieniem jest czerwień, cegła lub ochra. Głowa i szyja pokryte czarnymi znaczeniami. Nogi są czarne. Wzdłuż grzbietu ciemny pas.
- Sroki lub sroki. Zwierzęta o tym kolorze mają białą głowę, a na głównym tle znajdują się kolorowe oznaczenia.
Wariacji kolorystycznych jest znacznie więcej, w których występuje jeden, dwa, trzy kolory.
O naturze zwierzęcia
Kozy alpejskie mają spokojne usposobienie. Są to niezależne, dobroduszne zwierzęta, dzięki czemu hodowca nie musi specjalnie ingerować w ich styl życia. Kozy dobrze dogadują się z innymi zwierzętami, w tym z innymi rasami kóz. Ale w tym przypadku konieczne jest, aby „sąsiedzi” nie byli agresywni.
Alpy to aktywne, wytrzymałe zwierzęta, które mogą podróżować na duże odległości w poszukiwaniu pożywienia. Kozy lubią biegać po pastwisku, igraszki. Te cechy chronią ich przed takim problemem, jak otyłość.
Jaka jest produktywność kóz?
Kozy alpejskie to grupa ras mlecznych. Zwierzęta cenione za wysoką mleczność, brak nieprzyjemnego zapachu mleka, długi okres laktacji, wysoką jakość nabiału, łatwość dojenia.
Przez rok jedna samica daje około półtorej tony produktów mlecznych rocznie. Maksymalna roczna mleczność czempionów wynosi 2,2 t. Średnia dzienna wydajność wynosi 4,5 litra. Mleko jest bogate w składniki odżywcze: 3,5% tłuszczu, 3,1% białka.
W produktach mlecznych dominuje słodkawy smak, dlatego można je stosować jako żywność dla niemowląt. Również ser i twarożek są wytwarzane z mleka w domu.
Warunki zatrzymania
Chociaż kozy alpejskie doskonale znoszą zimny klimat, zaleca się trzymanie ich zimą w ogrzewanym pomieszczeniu, dzięki czemu produktywność zwierząt nie spadnie. Wilgotność powietrza w pomieszczeniu utrzymuje się na poziomie 40-60%. Jedna koza to 4 metry kwadratowe. powierzchnia m. Dla samicy z potomstwem stoisko musi być ogrodzone.
Równie ważne jest utrzymanie pomieszczenia w czystości, powinno być suche, a podłogi ocieplone, bo słabym punktem kóz są nogi. Większy komfort będzie można zapewnić, przygwoździć leżaki na małej wysokości, po której zwierzęta mogą się wspinać. Kozy alpejskie nie mają specyficznego zapachu, ale kozy lęgowe lepiej trzymać w oddzielnym pomieszczeniu.
Latem wskazane jest wypuszczanie kóz na spacery po pastwiskach. Ale jeśli nie jest to możliwe, wolno karmić zwierzęta świeżymi ziołami w oborze.
Karmienie
Latem kozy spacerują po pastwisku, a pastwisko jest dla nich idealnym pokarmem. W tym czasie kozy alpejskie powinny być karmione zieloną żywnością, czasem należy im podawać odpady żywnościowe. Jeśli rolnik uprawia warzywa i inne rośliny, karmienie zwierząt chwastami jest całkowicie dopuszczalne. Kozy mają tendencję do obgryzania gałęzi drzew. Doświadczeni hodowcy bydła zalecają włączenie do diety soli kuchennej - na wolności kozy szukają jej na skałach.
Zimą kozy tej rasy otrzymują siano. Zwierzęta chętnie jedzą warzywa i warzywa korzeniowe. Również w okresie zimowym w diecie powinny znajdować się suplementy mineralne i kreda. Zaleca się podawać pokarm trzy razy dziennie o tej samej porze. Najpierw kozy karmione są paszą mieszaną, następnie paszą soczystą, a następnie paszą gruboziarnistą. Dopuszczalne jest mieszanie mieszanki paszowej z gęstą lub płynną owsianką, ale nie należy jej parzyć wrzącą wodą, w przeciwnym razie pasza straci wszystkie niezbędne witaminy i przydatne dodatki.
Hodowca zwierząt gospodarskich musi koniecznie zawierać mieszaną i skoncentrowaną paszę, zboża w diecie. Jak najczęściej wymieniaj wodę, aby była zawsze czysta i świeża - wpływa to bezpośrednio na jakość doju. Zawsze utrzymuj w czystości pojemniki na żywność i napoje.
Rolnik musi uważnie monitorować dietę. Kozy alpejskie nie mogą karmić gałęzi brzozy, ponieważ mogą powodować rozwój różnych chorób. Ważne jest, aby karmić ciężarne samice w sposób zrównoważony, ponieważ żywienie jest kluczem do dobrego i zdrowego potomstwa.
Hodowla
Zaletą tej rasy jest to, że nie jest konieczna obecność osoby podczas porodu - kozy bez przeszkód rodzą potomstwo. Jeśli skrzyżujesz zwierzę z kozami innych ras, możesz otrzymać silne, odporne dzieci o doskonałych wynikach w przyszłości i specjalnym umaszczeniu. Koza samodzielnie karmi i wychowuje dzieci.
Ciąża i jagnięta
Ciąża kóz alpejskich trwa około 5 miesięcy (145-155 dni). Półtora miesiąca przed porodem, w celu intensywnego odżywiania płodu, koza przestaje doić. 10-15 dni przed pojawieniem się dzieci rolnik będzie musiał potraktować pokój porodowy 5% kreoliną lub mlekiem wapiennym. Ponadto stodoła jest pokryta słomą, chroniona przed przeciągami. Dopuszcza się przy dobrej pogodzie wypuszczanie ciężarnych kóz na ogrodzony spacer.
Przed jagnięciem kozła ciężarna zaczyna zachowywać się niespokojnie, często kładzie się i podskakuje, becząc żałośnie. Wyraźnie powiększone wymię świadczy o zbliżającym się porodzie. Jagnięcina przebiega szybko i łatwo. Drugie i kolejne dzieci rodzą się zaraz po pojawieniu się pierwszego dziecka lub z krótką przerwą.
Pielęgnacja młodego wzrostu
Noworodek musi oczyścić zatoki, usta, oczy ze śluzu, a następnie przyczepić go do matki, aby go wylizała lub wytrzeła czystymi chusteczkami. U dzieci pępowina jest przecinana, końcówka jest smarowana jodem i umieszczana na ciepłym, suchym łóżku w tym samym boksie co koza.
Kozy alpejskie należy doić po porodzie, aby uniknąć zapalenia. W 1-1,5 godziny po pojawieniu się ostatniego dzieciaka wlewa się ciepłą wodę do kozy. Początkowo kozę mateczną karmi się wyłącznie wysokiej jakości sianem, ciepłym zacieriem z otrębów lub mąki oraz świeżą trawą. Po trzech dniach można urozmaicić dietę kiszonką, roślinami okopowymi i otrębami. Przez pierwsze trzy dni kozy są dojone 4 razy dziennie przed karmieniem dzieci. W drugim miesiącu kozy dojone są trzy razy dziennie.
Po urodzeniu dzieci są zdolne do życia, rzadko chorują. Wskaźnik przeżywalności młodych kóz alpejskich jest wysoki. Kozy alpejskie to dobre matki, które opiekują się swoim potomstwem.
Choroby i ich zapobieganie
Kozy alpejskie są cenione za dobre zdrowie i zwiększoną odporność na różne choroby. Chociaż rzadko chorują, mogą napotkać takie podstawowe choroby:
- moniesiasis;
- wąglik;
- siniaki, rany, urazy;
- koenuroza;
- tympany;
- fascyleoza;
- zapalenie oskrzeli płuc;
- zapalenie skóry, świerzb;
- bruceloza;
- czerwonka beztlenowa u młodych zwierząt lub biegunka u dzieci;
- bradzot;
- paratyfusowy;
- enterotoksemia;
- zakaźne zapalenie sutka;
- kopyto.
Ostrej postaci choroby towarzyszy wzrost temperatury - ponad 39,5 stopnia. Zwykle kozy tracą apetyt, oddech przyspiesza. Chore kozy należy odizolować i wezwać lekarza weterynarii. Szczepienie zwierząt pomoże zapobiegać wąglikowi, ospie, pryszczycy. Ważna jest terminowa dezynfekcja pomieszczeń, monitorowanie czystości poideł i wyposażenia.
Gdzie mogę kupić?
W Rosji nie ma państwowych reproduktorów rasy alpejskiej. Wszyscy przedstawiciele rasy są trzymani w prywatnych gospodarstwach. Księgi rodowodowe i ewidencje prowadzą entuzjastyczni hodowcy kóz. Kupując zwierzę pełnej krwi, warto odwiedzić hodowców, których lubisz, obejrzeć stado i warunki, w jakich trzymane są kozy. Wskazane jest wypróbowanie smaku produktu, a dopiero potem podjęcie decyzji o zakupie.
Kozy rodowodowe pozyskuje się nie ze względu na dobry wygląd, ale ze względu na wysoką produktywność charakterystyczną dla wybranej rasy. W Rosji bardzo trudno jest kupić rasową rasę kóz alpejskich. Samice są w stanie przenieść kolor na swoje potomstwo, dzięki czemu wielu pozbawionych skrupułów rolników zarabia na tym krzyżując zwykłe kozy z rasowym samcem i przekazując potomstwo jako kozy czystej krwi.
Ponadto nieuczciwi hodowcy mogą krzyżować bliskich krewnych, co negatywnie wpływa na potomstwo. W rezultacie ci, którzy kupują takie zwierzęta, narzekają na nieprzyjemny smak mleka i małe ilości mleka.
Kupując zwierzę, należy zwrócić uwagę na kilka czynników:
- Obecność wielu koźląt w różnym wieku w stadzie wskazuje, że koza jest często przykryta, co może mieć negatywny wpływ na zdrowie zwierzęcia. Sumienne gospodarstwa zapewniają, że raz w roku przykrywa się kozy pełnej krwi.
- Gdy w gospodarstwie nie ma mleka do sprzedaży, warto się nad tym zastanowić. Często jest to wskaźnik niskiej jakości produktów mlecznych.
- Trzymając w gospodarstwie kozy czystej krwi i niekrwawej, kupujący powinien sprecyzować „po co?” W końcu nie ma sensu trzymanie kóz niekrewnych, które praktycznie nie dają mleka, ale potrzebują przyzwoitej diety.
- Prawdziwi hodowcy zwierząt hodowlanych zawsze znajdą odpowiedź na wszystkie Twoje pytania, opowiedzą Ci wszystko o zwierzakach, bo są z tego dumni. Z drugiej strony pozbawieni skrupułów hodowcy będą unikać pytań, powołując się na wysokie zatrudnienie.
Wielu rolników wie, że prawdziwa czystorasowa koza alpejska jest droga. Jeśli zwierzę jest gotowe do sprzedaży za połowę ceny, przyszli właściciele powinni być ostrożni. Hodowla rodowodowa wymaga dużych nakładów finansowych: zakup zwierząt, utrzymanie i opieka, dokarmianie paszą, badania weterynaryjne, szczepienia itp.
Zalety i wady kozy alpejskiej
Kozy alpejskie mają wiele zalet. Przede wszystkim zwierzę to jest szeroko rozpowszechnione we Francji, gdzie hodowla kóz przemysłowych jest dość dobrze rozwinięta. Główne zalety kóz, za które doceniają je rolnicy, to:
- Spokojne usposobienie. Niemal wszyscy hodowcy, którzy hodują tę rasę, twierdzą, że zwierzęta mają spokojny, przyjazny charakter. Kozy są posłuszne, nie krzywdzą, nie stwarzają żadnych problemów właścicielowi.
- Tolerancja na zimno. Ze względu na to, że kozioł alpejski pochodzi z górzystego regionu alpejskiego, początkowo jest przystosowany do życia w surowym klimacie. Umożliwia to hodowlę zwierząt na dowolnym terenie górskim, w regionach północnych, gdzie kozy różnych ras mogą zamarzać.
- Wysoka mleczność. Kozioł alpejski wytwarza duże ilości bogatych w składniki odżywcze produktów mlecznych. Przy średnim tempie laktacji 800 litrów rasa doskonale nadaje się do przemysłowej hodowli bydła mlecznego.
Ale ta rasa ma również kilka istotnych wad, należy je wziąć pod uwagę przed rozpoczęciem hodowli:
- Wysoka cena. Kozy alpejskie nie są jeszcze tak popularne w Rosji, dlatego koszt młodych zwierząt w szkółkach jest po prostu poza skalą.
- Wrażliwość na jakość wody. Ta cecha tej rasy kóz wymaga od właściciela troski i odpowiedzialności.
Recenzje hodowców
Obecnie w Internecie nie ma wielu recenzji, powodem jest trudność w pozyskaniu pełnej krwi kozy na terytorium naszego kraju. Ale ci, którzy mają szczęście zdobyć takie zwierzęta, mówią pozytywnie o tej rasie.
★★★★★ Anastasia, 34 lata, rolnik. Kozy alpejskie przyciągały mnie nie tylko wyglądem, ale także ciekawością, spokojnym usposobieniem, chęcią igraszki i skakania. Wyglądają elegancko, a wysoka wydajność to tylko coś. Po pierwszym wykarmieniu dwie kozy dały po 400 litrów mleka. Produkty mleczne mają niesamowity smak, co równie ważne - nie ma „koziego zapachu”. Robię twarożek i ser z mleka, sprzedaję, a żaden klient nigdy nie narzekał. ★★★★★ Marat, 48 lat, hodowca.Na wystawie widziałem kozy alpejskie, zdecydowałem się na zakup, choć moim celem było pozyskanie kóz Zaanen. Podobało mi się, że kozy są piękne, podczas doju zachowują się spokojnie, nie są agresywne. Zimą trzymam je w ocieplonej oborze, w tym okresie mleczność nie spada i utrzymuje się na tym samym poziomie. Kupiłem dwie kozy 2-letnie. Dają dużo mleka - wystarczy nie tylko dla siebie, ale także na sprzedaż. ★★★★★ Anna, 44 lata, hodowca bydła. W pobliżu naszego domu na pastwisku spacerują piękne kozy, jak się później okazało rasy alpejskiej. Tak bardzo je polubiłam, że płonęłam z chęci, by się nimi opiekować. Stopniowo więc na naszym podwórku wyhodowano kilkanaście kóz. Sprzedaję mleko, wiele osób postrzega je jako krowę - produkt smakuje jak lody, ale nie ma zapachu. Kozy nigdy nie chorowały. Konserwacja nie wymaga specjalnych inwestycji, najważniejsze jest dobre karmienie kóz, wtedy dadzą dużo mleka.Ukryj Dodaj swoją recenzję
Imię, miasto Oszacowanie swoją opinię
Kozy alpejskie to zwierzęta niewymagające opieki, wymagające minimalnych warunków. Łatwo sobie z nimi poradzić, odpowiednio się zachowują, są bardzo aktywne. Nawet początkujący rolnik jest w stanie hodować kozy tej rasy - praktycznie nie ma trudności.