Wiosłonos to jesiotr z charakterystyczną cechą - nosem w kształcie wiosła. Wiosłonos ma wysoki stopień adaptacji i jest bezpretensjonalny w stosunku do warunków siedliskowych. Dlatego ten rodzaj ryb jest opłacalny w hodowli na skalę przemysłową.
Ogólna charakterystyka wiosłonosa
Wiosłonos to ryba należąca do rodziny wiosłonos i gatunków płetwiastych. Są częścią oddziału jesiotra. Wiosłonos w warunkach naturalnych żyje w słodkich wodach Azji i Ameryki.
Istnieją dwa główne gatunki tej ryby - wiosłonos amerykański i psefur (wiosłonos chiński). Wiosłonos amerykański żyje w dorzeczu Mississippi, a także w innych rzekach wpływających do Zatoki Meksykańskiej. Wiosłonos chiński żyje w dorzeczu Yang Tzu.
Te gigantyczne ryby istnieją od ponad 100 milionów lat. Wcześniej było ich znacznie więcej, a siedliska były bardziej zróżnicowane. Populacja wiosłonosów znacznie się zmniejszyła z powodu zanieczyszczenia zbiorników wodnych, aktywnego rybołówstwa i dużej liczby zbudowanych elektrowni wodnych.
Ryba trzyma się z dala od brzegu, na głębokości ok. 2 m. Jej ciało jest wydłużone. Oczy są małe, widzenie słabo rozwinięte. Usta są nieruchome.
Ryby te są dość duże: średnia wielkość osoby dorosłej osiąga dwa metry długości, a masa mieści się w przedziale 70-80 kg. Mają bardzo długi nos, który zajmuje jedną trzecią ich całkowitej długości ciała. Jest przeznaczony do udanego polowania: jest to wiosło dziobowe, które pozwala znaleźć pożywienie.
Na powierzchni ciała wiosłonosa praktycznie nie ma łusek. Z tyłu jedna płetwa lekko przesunięta do tyłu.
Wiosłonos żeruje na fitoplanktonie i zooplanktonie.
W warunkach naturalnych zagrożenie dla nich stanowią ptaki żywiące się rybami, minogami i niektórymi mikroorganizmami pasożytniczymi.
Miazga rybna ma nie tylko wysoki smak: zawiera wiele składników odżywczych i pierwiastków śladowych, a także kwasy tłuszczowe omega-3. Wiosłonos działa dobrze na tarczycę, kontroluje pracę układu sercowo-naczyniowego, usprawnia pracę narządów przewodu pokarmowego.
Cechy hodowlane
Ryba ta może być hodowana do celów handlowych: gatunek ten jest rzadki i bardzo ceniony. Wiosłonos na terenie Rosji jest hodowany wyłącznie sztucznie. W takich warunkach z powodzeniem dojrzewa i rozmnaża się.
Uprawa tej ryby nie wymaga żadnych specjalnych kosztów pracy: wiosłonos nie potrzebuje żadnych specjalnych warunków. Przy hodowli tego typu ryb na skalę przemysłową z 1 hektara stawu można uzyskać nawet 100 kg wiosłonosa. Jego uprawa jest najbardziej efektywna w warunkach gospodarstw specjalistycznych w obecności zbiorników-rezerwatów.
Zaletą tego rodzaju działalności jest to, że wiosłonos można hodować razem z innymi rybami pochodzenia roślinnego. Ponadto ryba ta bezpiecznie toleruje zimę w zimowiskach karpiowych.
Kolejną ważną zaletą hodowli takich ryb jest ich szybki wzrost. Wiosłonos to szybko rosnące organizmy. Szybki wzrost tego gatunku ryb wynika z faktu, że wiosłonosy mają dużą zdolność filtrowania planktonu za pomocą szerokiej płyty filtracyjnej. Ryby aktywnie wychwytują obiekty pokarmowe, dlatego ich spektrum pokarmowe znacznie się rozszerza. Pysk wiosłonosa jest stale otwarty, dlatego podczas pływania muszą chwytać odpowiedni pokarm.
Ryby wymagają reżimu tlenowego, dlatego konieczne jest regularne monitorowanie zawartości tlenu w wodzie.
Aranżacja zbiornika do hodowli wiosłonosów
Wiosłonos to cenny obiekt dla zbiorników wodnych, stawów chłodzących, jezior w środkowej i południowej strefie Rosji. W większości tych zbiorników nie ma warunków do rozmnażania ryb, dlatego wymagane jest ich okresowe zarybianie i instalacja niezbędnego sprzętu.
Aby rozpocząć działalność związaną z hodowlą i hodowlą wiosłonosów, musisz przygotować na to zbiornik. Najlepszymi strefami klimatycznymi do hodowli wiosłonosów na terenach byłego Związku Radzieckiego są strefy fizyczno-geograficzne leśno-stepowe i stepowe.
W stawach karpiowych dopuszczalna jest hodowla materiału hodowlanego wiosłonosa. Zbiornik musi mieć dobrze rozplanowane łóżko.
W akwariach, w których hoduje się wiosłonosy, należy wyposażyć system bezpośredniego przepływu wody. Oznacza to, że woda wpływa do zbiorników ze źródła, a następnie jest odprowadzana do ujęcia.
Zaleca się hodować ryby z tej samej grupy wiekowej w jednym stawie, gdyż w przeciwnym razie następuje spowolnienie wzrostu i rozwoju starszych ryb, znacznie bardziej wymagających warunków bytowych.
Podczas aranżacji stawu należy wziąć pod uwagę następujące cechy:
- temperatura powinna wynosić 22-26 stopni;
- optymalny poziom tlenu rozpuszczonego w wodzie to co najmniej 5 mg / l;
- optymalny poziom zasolenia - do 4%;
- biomasa zooplanktonu, który jest naturalnym pokarmem wiosłonosa, wynosi 5 g / m3. m.
Nawozy organiczne są aplikowane na dno stawu przed rozpoczęciem narybku. W takim przypadku glebę należy zagrzebać o 5-7 cm.
Nawozy mineralne są stosowane tylko w dobrze rozpuszczonej postaci. Jako nawozy zwykle stosuje się zgniły obornik, wapno, superfosfat, nadmanganian potasu.
Jeśli ryby są hodowane w zbiornikach o złożonym przeznaczeniu, ich powierzchnia nie powinna przekraczać 2000 hektarów. Głębokość niezamarzającej warstwy wody musi wynosić co najmniej 1,5 m.
Niezbędne wyposażenie, materiał
Najpierw musisz kupić materiał hodowlany. Każdy narybek waży około 25 mg. Zalecana gęstość sadzenia to 2000-3000 osobników na hektar.
Tradycyjne stawy karpiowe nie wymagają specjalnego sprzętu. Najważniejsze jest zapewnienie pełnej odwadniania i niezależnego systemu zaopatrzenia w wodę i jej odbioru. Konieczne jest również zapewnienie stałego wzrostu fito- i zooplanktonu.
Będziesz potrzebował sprzętu wędkarskiego z siatką i zbiorników do transportu wiosłonosów wyposażonych w urządzenia do napowietrzania wody.
Złapane wiosłonosy są badane, szacuje się ich wagę i mierzy. Złapanie tej ryby nie jest trudne.
Cechy hodowli wiosłonosa w gospodarstwie domowym
Wiosłonos osiąga dojrzałość płciową w wieku 5–10 lat, a ich wspólny cykl życiowy wynosi do 55 lat. Początek dojrzewania w dużej mierze zależy od warunków klimatycznych.
Aby stymulować dojrzewanie producentów, stosuje się przysadkę mózgową przedstawicieli ryb jesiotra.
Reprodukcja
Prace nad sztuczną hodowlą należy rozpocząć, gdy temperatura wody ustabilizuje się i będzie w granicach 13-15 stopni powyżej zera.
Pełny cykl rozwoju wiosłonosa obejmuje 5 kolejnych etapów:
- Uzyskanie zapłodnionych jaj i zarodków.
- Dorastanie larw.
- Rosnące nieletnie.
- Pozyskiwanie ryb nadających się do sprzedaży.
- Rosnący producenci.
Tarło tych przedstawicieli jesiotra rozpoczyna się na przełomie kwietnia i maja. Wiosłonos rozmnaża się w stadach. Samice rozmnażają się na głębokości od 2 do 12 m.
Jedna samica wiosłonosa składa do 250 000 jaj. Średnica każdego z nich to około 2,5 mm. Kawior wiosłonosa ma lepką konsystencję i ciemny kolor.
Samice nie rozmnażają się co roku.
Rosnące funkcje
Narybek pojawia się po 9 dniach. Rosną szybko i przybierają na wadze: z roku na rok ich długość sięga 70 cm.
Należy pamiętać, że narybku tej ryby nie zaleca się sadzić w stawach ze względu na małą przeżywalność. Najlepiej wstępnie je uprawiać na tacach, wanienkach lub basenach z bieżącą wodą.
Martwe larwy należy regularnie zbierać. Młode osobniki należy sortować według wielkości.
Młode osobniki, które wyrosły w basenach i osiągnęły 5 g, mogą zostać wypuszczone do stawów. Do jesieni okazy zyskają wymaganą wagę.
Przy sprzyjających warunkach przyrost masy narybku wiosłonosa wyniesie około 6 kg w okresie letnim, w mniej sprzyjających warunkach do 3 kg.
Niebezpieczeństwa
Zagrożeniem dla ryb i narybku jest silny rozkwit wody i obfitość włókna, w którym młodsi przedstawiciele jesiotra mogą się pomylić. Aby powstrzymać nadmierną roślinność w stawie, sadzi się w nim amury.
Negatywny wpływ na rozwój i żywotną aktywność tych ryb ma również niewystarczające wyposażenie techniczne reprodukcji ryb oraz nieodpowiednie odżywianie wiosłonosów w okresach odchowu, aż do osiągnięcia przez nie żywotności.
Odżywianie
Aby ryby mogły aktywnie się rozwijać i przybierać na wadze, średnia masa zooplanktonu powinna wynosić 3-5 g / m3. m.
Wiosłonos to jedyny gatunek jesiotra żywiący się wyłącznie naturalną roślinnością w zbiorniku. Specyfika żywienia tych ryb polega na tym, że w momencie polowania zaczynają gwałtownie kręcić ogonem, przez co z dna zbiornika wydobywa się więcej mikroorganizmów, które zjadają wiosłonosy.
Plankton żywią się zarówno dorosłymi, jak i młodymi. W szczególności ta ryba preferuje detrytus, fitoplankton i niższe skorupiaki. Znacznie rzadziej wiosłonos zjada larwy owadów. Kiedy czują potrzebę jedzenia, unoszą się bliżej powierzchni wody z otwartymi ustami. Ryby przepuszczają strumienie wody przez skrzela. Ten rodzaj filtracji przyczynia się do tego, że cały plankton zostaje zatrzymany w jamie ustnej, a następnie trafia do żołądka.
Zgodność wiosłonosa z innymi rybami
Wiosłonos można hodować oddzielnie, ale jak pokazuje praktyka, nie jest to wykonalne ekonomicznie.
Wiosłonos może dzielić przestrzeń z innymi rybami roślinożernymi: karpiem, amurem czarnym i białym, sumem kanałowym. Najlepsze efekty daje hodowla tej ryby z besterem, bawołem, karpiem.
Zastosowanie w przemyśle spożywczym
Wiosłonos jest aktywnie wykorzystywany w przemyśle spożywczym do dalszego przetwarzania. Posiada wysoką wartość odżywczą.
Ci przedstawiciele jesiotra są szczególnie grubi. Ich kawior jest uważany za przysmak.
Ponieważ tkanka mięśniowa tego typu ryb zawiera dużo tłuszczu, można z nich gotować wędzonki o doskonałej jakości. W szczególności produkty wędzone na gorąco o niepowtarzalnym smaku przygotowywane są z wiosłonosa.
Udział procentowy plonu wiosłonosa jest wyższy niż u takich przedstawicieli jesiotra, jak jesiotr gwiaździsty i jesiotr - do 61%.
Obróbka cieplna ryb pomaga wyeliminować specyficzny zapach i specyficzny smak wilgoci, charakterystyczny dla tkanki mięśniowej tych przedstawicieli jesiotra.
Wątroba wiosłonosa jest również cenna dla przemysłu spożywczego. Posiada delikatną i lekką konsystencję, dobrze się wchłania. Wątroba jest używana do produkcji konserw.
Biznesplan dotyczący uprawy i hodowli wiosłonosa
Ponieważ wiosłonosy nie są zbyt kapryśne dla warunków życia, przy odpowiednim podejściu i organizacji procesu ich uprawy, hodowla ryb tego gatunku stanie się obiecująca i opłacalna.
Całkowity koszt zorganizowania działalności gospodarczej, obejmujący etap przygotowania zbiornika, zakupu narybku i innych niezbędnych inwestycji, wyniesie około 1000000 rubli. Mięso wiosłonosa i kawior są drogie, więc okres zwrotu wyniesie około 1-1,5 roku.
Opłacalność hodowli wiosłonosa przy założeniu, że ryba osiągnie wagę handlową (1,6-3 kg), wyniesie około 90%. Jeśli przedsiębiorca zbiera kawior równolegle, wskaźnik ten wzrasta kilkakrotnie i waha się w granicach 900-1800%.
Wiosłonosy są przedstawicielami rodziny jesiotrów, które żywią się zooplanktonem i fitoplanktonem i nie są zbyt wymagające w utrzymaniu warunków. Hodowla tej ryby może przynieść duży zysk, zwłaszcza jeśli zbiera się kawior. Na bazie mięsa wiosłonosa przygotowywane są różne konserwy, produkty wędzone na ciepło i na zimno.