Pszenica paszowa jest jedną z klas podziału zbóż według wskaźników jakości. Takie ziarno ma szczególne wymagania, a jego użycie powinno być racjonalne. Dowiemy się więcej na ten temat w artykule.
Cel paszowy
Słowo „pasza” jest tłumaczone z francuskiego jako „pasza”. Pszenica paszowa nazywana jest pszenicą, która nie przeszła kontroli jakości na rynku żywności, a zatem nie nadaje się do żywienia ludzi. Skład takiego ziarna jest idealny do karmienia zwierząt gospodarskich: bydła, drobnego bydła, drobiu, nutrii, królików itp.
Pszenica pastewna nie jest uprawiana specjalnie i nie jest zbierana do siewu. Oprócz zbóż pasza nazywana jest sianem i skoszonymi częściami roślin pszenicy i innych zbóż (słoma).
Cechy pszenicy paszowej
Osobliwością jest niska jakość ziarna w porównaniu ze standardami żywnościowymi. Ta klasa zbóż charakteryzuje się następującymi cechami:
- duży procent uszkodzonych ziaren;
- wysoka zawartość węglowodanów, głównie skrobi;
- niskie stężenie białek i tłuszczów w kompozycji;
- minimalna ilość błonnika;
- niska wilgotność ziarna (do 15%).
Jakie są wymagania dotyczące produktu?
Na pszenicę paszową nakładane są pewne wymagania. Międzynarodowe standardy jakości i GOST dopuszczają każdą odmianę i rodzaj pszenicy, ale ściśle regulują następujące wskaźniki:
- Wygląd. Ziarno powinno być zdrowe, o normalnym kolorze i kształcie. Nie powinno być zapachu pleśni, zgnilizny, słodu itp.
- Zanieczyszczenia. W masie pszenicy paszowej ogółem niedopuszczalne jest zanieczyszczenie innymi ziarnami powyżej 15%, nasiona chwastów powyżej 1%, odpady mineralne powyżej 3%.
- Zakażenie chorobami grzybiczymi. Ziarna zaatakowane przez fusarium nie powinny przekraczać 1%, głownia - do 10%. Zakażenie innymi chorobami jest niedozwolone.
- Obecność szkodników. Pasza nie powinna zawierać szkodników w masie całkowitej. Uszkodzenia przez owady i mikroorganizmy, które mogą szkodzić zwierzętom, są niedozwolone.
- Wilgotność. Liczba ta nie powinna przekraczać 15%.
Czym różni się od ziaren spożywczych?
Główną różnicą między pszenicą paszową a pszenicą spożywczą jest jakość ziarna. Ziarna paszowe przechodzą mniej wymagające kwalifikacje przed wejściem na rynek rolniczy. Cena pszenicy paszowej jest znacznie niższa od zboża z najwyższych klas.
Zalety i wady pszenicy paszowej
Zalety pasz obejmują:
- Cenny skład. idealny do karmienia zwierząt gospodarskich. Wprowadzenie do diety dodatkowych źródeł lizyny i fosforu powoduje stabilizację procesów metabolicznych organizmu, poprawę zdrowia i rozwoju zwierząt.
- Łatwość przechowywania. Wysoka zawartość węglowodanów nie kumuluje wilgoci wewnątrz ziarna, co wydłuża jego trwałość.
- Niska cena. Zależy od plonów, odmiany i jakości ziarna, ale zawsze poniżej ceny dla wyższych klas ziarna.
Wady pszenicy paszowej:
- duża ilość skrobi w kompozycji może powodować choroby żołądkowo-jelitowe u zwierząt;
- przewaga węglowodanów na tle niedoboru białka i błonnika może prowadzić do otyłości u zwierząt gospodarskich;
- niski poziom cukru, tłuszczu i błonnika może powodować niestrawność lub słabe trawienie ziaren.
Negatywne konsekwencje wynikają tylko z używania czystej paszy. Przygotuj odpowiednią dietę dla zwierząt i ptaków, aby uzyskać tylko pozytywne efekty z paszy.
Klasyfikacja pszenicy paszowej
W zależności od zgodności z takimi wskaźnikami jak wygląd, udział masowy glutenu i jego jakość, szklistość, pszenicę dzieli się na kilka klas. Światowe i krajowe standardy mogą się od siebie różnić i obejmować 5 klas dla odmian pszenicy durum lub 6 klas dla pszenicy miękkiej, które są połączone w 3 grupy:
- Grupa „A” obejmuje ziarno w 1-3 klasach. To najlepsza pszenica stosowana w przemyśle spożywczym. Tylko to ziarno jest eksportowane na rynek zagraniczny i nazywane jest silnym.
- Grupa „B” obejmuje pszenicę IV klasy, nasyconą silnymi odmianami. Ziarno to jest używane do produkcji makaronu i kruszonych zbóż.
- Pszenica paszowa obejmuje zboża 5-6 klas.
Bez względu na klasyfikację, ziarno paszowe jest zawsze najniższej jakości, dlatego należy do najniższej klasy. Nigdy nie jest stosowany w żywności ani mieszany z silnymi odmianami.
Jak wykorzystać paszę do karmienia zwierząt?
Pasza to wszechstronna pasza stosowana w hodowli drobiu, bydła i ryb. Stawka pszenicy paszowej w głównej diecie dla:
- drobny inwentarz żywy i świnie - do 40%;
- Bydło - do 35%;
- konie - do 30%;
- małe zwierzęta domowe od 20 do 40%;
- ptaki - do 60%.
W zależności od odmiany pszenicy i jej jakości, kierunek wykorzystania zboża i jego przygotowania zależy od:
- Dzięki wysokiej zawartości celulozy w pszenicy paszowej nadaje się dla bydła i małego bydła, koni.
- Mniej celulozy pozwala na karmienie świń, drobiu i ryb.
- Do karmienia drobiu i małych zwierząt używaj łagodnych ziaren paszowych. Ziarno twarde należy gotować na parze, kiełkować lub kruszyć. Bydło i świnie można karmić pszenicą durum.
Optymalne jest nie tylko włączenie pszenicy paszowej do składu paszy, ale także przyjęcie tego zboża jako podstawy kompozycji. To, czy ziarno zostanie w pełni przyswojone przez zwierzęta, zależy od jakości wytworzonej mieszanki paszowej i jej składu. Dodaj do niego inne produkty, aby zrekompensować wysoką zawartość skrobi. Wzbogać skład o kompleks tłuszczu, białka, błonnika, witamin i minerałów.
Zasady przechowywania
Ziarno jest wysyłane do przechowywania o wilgotności nie większej niż 12%. Jednocześnie w spichlerzu wskaźnik ten powinien wynosić 40-75%, a temperatura powietrza nie powinna przekraczać 80 stopni.
Pszenica paszowa dobrze znosi przechowywanie, ale aby przedłużyć okres przydatności do spożycia przy zachowaniu jakości ziarna należy przestrzegać następujących zasad:
- wysuszyć ziarno przed umieszczeniem go w spichlerzu;
- nie mieszaj paszy z różnymi wskaźnikami wilgotności i zachwaszczenia, aby nie wywoływać samorzutnego ogrzewania pszenicy;
- nie łącz schłodzonej paszy z suszonym ziarnem;
- nie przechowuj zdrowej pszenicy w tym samym pomieszczeniu co uszkodzone lub zanieczyszczone ziarno;
- kontrolować wilgotność pszenicy i powietrza w spichlerzu przez cały okres przechowywania.
W zależności od stopnia wysuszenia ziarna i pory roku wysokość warstwy składowania dla pasz sypkich różni się znacząco:
- W zimnych miesiącach surowa pszenica pokryta jest warstwą do 2 m, mokre ziarno - do 3 m, średnio suche ziarno - do 4 m.
- W ciepłym sezonie grubość warstwy zmniejsza się o 1,5-2 razy.
Za optymalne uważa się przechowywanie pszenicy paszowej w plastikowych torebkach. Nie przepuszczają światła i wilgoci, wykluczają zanieczyszczenie ziarna przez szkodniki i choroby.
Jak wybrać pszenicę paszową?
Wybierając pszenicę paszową, nie kieruj się cenami, ale jakością ziarna. Sprawdź dokumentację, sprawdź kolor, zapach, integralność płatków.
Kupując duże ilości powierz analizę pasz profesjonalistom, wysyłając próbki do analizy do laboratorium.
Pszenica paszowa jest podstawą paszy w rolnictwie. Na jego jakość stawiane są pewne wymagania, a przechowywanie takiego ziarna jest możliwe pod pewnymi warunkami. Wybierając paszę dla swojego inwentarza, upewnij się, że jest ona zgodna z przepisami. Pozwoli to wykorzystać wszystkie zalety zboża i uniknąć szkodliwych skutków jego stosowania.