Jagodę Boysena można łatwo pomylić z malinami lub jeżynami, uprawami, z których się wywodzi. Ta hybryda jest popularna w Ameryce i jest prawie nieznana naszym ogrodnikom. Dowiemy się, co jest ciekawego w tej kulturze hybrydowej, jak ją sadzić i rozmnażać oraz co sprawia, że jej jagody są wyjątkowe.
Boysen Berry
Jagody Boysena są większe niż maliny i jeżyny
Boysenberry ma słodko-kwaśny smak i twarde pestki w środku
Boysenberry: co to jest?
Jagoda Boysen to hybryda otrzymana przez skrzyżowanie jagody logan (hybryda jeżyny i maliny) i jeżyny Rubus baileyanus. Uprawa została wyhodowana przez północnoamerykańskiego rolnika Rudolpha Boysena w 1920 roku.
Kultura należy do rodziny Pink. Wyróżnia ją wytrzymałość i wysoka odporność. Obecnie jagoda boysen jest aktywnie uprawiana na farmach w Ameryce Północnej i Południowej w Australii.
Roślina występuje w lasach Ameryki Północnej - w postaci dzikiej. Czasami rośnie „z własnej inicjatywy” na osobistych działkach.
Ludzie często mylą hybrydę z jeżyną.
Opis rośliny
Jagoda Boysena najbardziej przypomina jeżynę. Rośnie szybko i jest w stanie w krótkim czasie wypełnić puste przestrzenie. Większość odmian ma długie, kłujące wąsy, którymi roślina przylega do podpór.
Kultura to letnio-zielony krzew o wysokości do 2,5 mi średnicy 1,5 m. Gałęzie, z których zbierane są jagody, są odcinane. Krzew wypuszcza nowe pędy po każdej zimie. W pierwszym roku są na nich tylko liście, w drugim owoce, w trzecim obumierają.
Kwiaty i liście
Jagoda Boysena może służyć jako dobre ozdobne ogrodzenie. Roślina jest piękna o każdej porze roku, ale szczególnie luksusowo wygląda w okresie kwitnienia.
Liście hybrydy są ząbkowane, podobnie jak szkarłat, są duże i wytłaczane, zebrane w grupy po kilka sztuk. Białe kwiaty mają 5 płatków. Średnica - 2,5-3 cm.
Owoc
Owoce przypominają maliny i jeżyny. Są to ciemnoczerwone pestkowce o cienkiej skórze i soczystym miąższu. Każdy owoc składa się z wielu małych kuleczek z twardymi pestkami w środku.
Jagody dorastają do 3 cm długości. Waga jednego owocu to 8 g. Są 2-3 razy większe niż maliny i lżejsze niż jeżyny. Smak jest zbalansowany, słodko-kwaśny.
Zastosowania owoców Boysenberry:
- spożywane na świeżo;
- zamrażać;
- robić soki, galaretki, dżemy, syropy, nadzienia, dodawać do smoothie.
Owoce mają delikatną strukturę, dlatego po zbiorze gniotą się i szybko tracą swój wygląd. Można je przechowywać w lodówce około 3 dni.
Kraje europejskie importują głównie jagody Boysen w puszkach.
Zalety i wady
Jagody Boysena mają wiele pozytywnych właściwości, co potwierdza powszechne stosowanie tej kultury na amerykańskich farmach.
Korzyści:
- owoce większe niż jeżyny i smaczniejsze niż maliny, mają piękny wygląd;
- jagody mają właściwości lecznicze;
- wytrzymałość i bezpretensjonalność.
Hybryda ma tylko jedną wadę - żmudne zbiory z powodu gęstych liści i cierni.
Pożytek i szkoda
Jagody Boysena zawierają substancje, dzięki którym mają silne działanie lecznicze na organizm. 100 g owoców zawiera 37 kcal.
Korzyści z owoców:
- żelazo zapobiega anemii;
- wapń wzmacnia paznokcie, zęby i włosy;
- witamina K wspiera zdrowe kości i zapewnia prawidłowe krzepnięcie krwi;
- kwas foliowy poprawia odporność i aktywuje tworzenie czerwonych krwinek;
- witamina C pomaga zwalczyć przeziębienia i choroby wirusowe;
- witamina E zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi, raka i chorób serca;
- potas normalizuje ciśnienie krwi;
- kwas elagowy ma właściwości przeciwrakotwórcze, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.
Potencjalne szkody dla Boysenberry:
- na alergie - jedzenie owoców może powodować wysypkę i podrażnienie gardła;
- Nadmierne spożycie może powodować rozstrój żołądka, kwasowość i niebezpieczny spadek sodu w organizmie;
- u diabetyków jagody powodują wzrost poziomu glukozy we krwi.
Odmiany i cechy
Jagoda Boysena jest jedną z odmian jemaliny, która różni się od swoich odpowiedników tym, że wraz z głównymi formami rodzicielskimi do jej stworzenia wykorzystano jagodę logan.
Istnieją tylko dwa rodzaje boysenberry:
- z kolcami;
- bez kolców.
Osobliwością tej odmiany ezhemaliny jest wyjątkowy malinowo-jeżynowy aromat jagód, dzięki któremu powstają wyjątkowe wina.
Inne odmiany ezhemaliny to Tayberry, Tummelberry, Marionberry, Darrow, Youngberry.
Lądowanie subtelności
Najlepszym miejscem dla Boysenberry jest dobrze oświetlony obszar, chroniony przed przeciągami i zimnymi wiatrami.
Wymagania dotyczące witryny:
- najlepszy rodzaj gleby to glina piaszczysta;
- kwasowość gleby - pH 5,8-6,5;
- nie można sadzić po pomidorach, ziemniakach, bakłażanach.
Jeśli sadzonki sadzi się jesienią, należy to zrobić na miesiąc przed początkiem mrozów. W tym czasie rośliny powinny się zakorzenić i zakorzenić, co pomoże im bezpiecznie przetrwać zimę.
Jak sadzić Boysenberry:
- Wykop miejsce do sadzenia jesienią. Nawozić humusem lub kompostem. Przynieś materię organiczną do kopania.
- Wykop dołek wiosną lub jesienią. Jego rozmiar powinien być taki, aby korzenie sadzonek swobodnie się w nim mieściły. Wymiary standardowego dołu to 40x40 cm.
- Wypełnij otwór mieszanką ogrodniczą wykonaną z żyznej gleby i próchnicy. W razie potrzeby dodaj piasek lub glinę, w zależności od rodzaju gleby.
- Umieść sadzonki w dołku, delikatnie rozprowadź korzenie na guzku gleby.
- Posyp korzenie żyzną glebą uzyskaną z wykopania dziury i dobrze podlej.
Jagoda Boysena jest rzadko sadzona w jednym egzemplarzu, aby zebrać solidne zbiory, należy posadzić co najmniej 10-20 krzewów. Odstępy między sąsiednimi dołami wynoszą -1-1,5 m, między rzędami - 2-3 m.
Jeśli sadzonki sadzi się jesienią, doły do sadzenia są przygotowywane jesienią, jeśli wiosną - na miesiąc przed sadzeniem.
Uprawa i pielęgnacja
Jagoda Boysena jest mało wymagająca dla warunków wzrostu, ale wymaga opieki, aby uzyskać dobre plony. Biorąc pod uwagę, że jest to jagoda komercyjna, dbanie o nią jest najważniejszym czynnikiem w jej uprawie.
Środki pielęgnacyjne dla jagód Boysen:
- Przycinanie. Wiosną przeprowadzają cięcia sanitarne, usuwając gałęzie uszkodzone przez mróz. Pędy pociąć na zdrowe pąki, pozostawiając 2-3 cm rezerwy,
przycinanie można wykonać jesienią, po zerwaniu jagód. Odetnij boczne i stare pędy. Na jednym krzaku pozostawia się 6-9 rzęs, a na wiosnę w razie potrzeby zmniejsza się ich ilość. - Podwiązka. Krzewy z długimi pasmami wymagają podwiązki. Długie łodygi są najwygodniej przywiązane do krat. Są instalowane nawet podczas sadzenia krzewów. Na podporach umieszczonych w odległości 2-3 m od siebie ciągnięte są 2-3 rzędy drutu.
- Podlewanie. Hybryda jest odporna na suszę i łatwo toleruje niedobór wody. Ale susze negatywnie wpływają na jakość i ilość plonów, więc roślina jest umiarkowanie podlewana. Gleba powinna być cały czas wilgotna, ale bez stojącej wody.
- Top dressing. Rolnicy karmią owocne jagody złożonymi nawozami mineralnymi, a także przynoszą ryby i mączkę z krwi.
Reprodukcja
Jagoda Boysena, jak każda hybryda, jest rozmnażana przez warstwy i sadzonki - zielone lub zdrewniałe.
Kolejność rozmnażania wegetatywnego przez sadzonki:
- Podczas przycinania jesienią odetnij wierzchołkowe pędy pąkami - wystarczy jeden lub dwa.
- Posadź sadzonki w pożywnej mieszance gleby - w doniczce lub bezpośrednio w ziemi.
- Przykryj sadzonki szklanymi słoikami, aby stworzyć dla nich mikroklimat szklarniowy. Okresowo nawilżaj glebę.
- Wiosną przeszczep pędy, które zapuściły korzenie na stałe.
Kolejność reprodukcji przez warstwowanie:
- Wiosną wykop głęboki na 20 cm rowek w kręgu w pobliżu pnia i pogłęb w nim sadzonki. Napraw to i posyp ziemią.
- Podlewaj warstwy okresowo, a jesienią oddziel pędy od rośliny matecznej i sadz je w stałym miejscu.
Kulturę można również rozmnażać, dzieląc krzew lub przez warstwy korzeni. Wiosną wykopuje się roślinę, a jej korzenie rozdziela się na pędy o długości 10 cm - sadzi się je w ziemi i hoduje do uzyskania sadzonki.
Zwalczanie szkodników
Jagoda Boysena jest dotknięta tymi samymi szkodnikami i chorobami, co jej formy rodzicielskie. W niesprzyjających warunkach i braku opieki może na nią wpływać mączniak prawdziwy, rdza i choroby grzybowe.
Aby zapobiec rozwojowi chorób, krzewy spryskuje się płynem Bordeaux 1%. W profilaktyce i leczeniu stosuje się również „Topsin” i „Fundazol” (zgodnie z instrukcją).
Boysenberry mogą zostać zaatakowane przez ryjkowce, galicy i chrząszcze malinowe. Zapobiegawcze opryskiwanie „Fufanonem” lub „Karbofosem” (zgodnie z instrukcją) pomaga zapobiegać masowym zniszczeniom.
Pomimo tego, że boysenberry jest rośliną uprawną, w niczym nie ustępuje swoim właściwościom malinom, jeżynom, a tym bardziej jagodom Logan. Ponadto przewyższa je plonami i odpornością na czynniki negatywne.