Dokładnie wysusz pyłek przed przechowywaniem. Aby to zrobić, każdy pszczelarz może własnoręcznie wykonać specjalną suszarkę, korzystając z dostępnych materiałów i narzędzi. Po wysuszeniu w takim urządzeniu pyłek będzie suchy, dzięki czemu nie ulegnie zawilgoceniu pod wpływem nadmiernej wilgoci i nie spleśnie, pozostając zdatny do użytku przez długi czas.
Korzyści i metody suszenia
Każdy pszczelarz wie, że pyłek w żadnym wypadku nie powinien być wilgotny i nasycony wilgocią, w przeciwnym razie zostanie pokryty pleśnią zawierającą substancje toksyczne i nabierze właściwości trującego produktu. Jego stosowanie może szkodzić zdrowiu ludzkiemu i powodować poważne zatrucia. Aby temu zapobiec, pyłek należy dokładnie wysuszyć przed przechowywaniem. Aby to zrobić, pszczelarze amatorzy często stosują dwie metody:
- Pyłek jest suszony w odpowiednim pomieszczeniu bez specjalnych urządzeń . Aby to zrobić, weź czysty biały papier, na którym produkt pszczeli jest rozprowadzany cienką i równą warstwą. Jednocześnie uważnie obserwuj, czy ta warstwa nie jest wyższa niż 2 cm, pyłek jest regularnie mieszany, w przeciwnym razie może ulec zniszczeniu. Takie suszenie odbywa się tylko w pomieszczeniu, które spełnia szereg wymagań:
- jest zaciemniony, ponieważ istnieje opinia, że promienie słoneczne mają zły wpływ na jakość pyłku, niszcząc w nim przydatne enzymy i witaminy;
- jest czysty i bezpyłowy, gdyż pył miesza się z pyłkiem, co prowadzi do jego zanieczyszczenia i zepsucia;
- może utrzymać wymaganą temperaturę (20-40 ° C), aby produkt pszczeli nie spleśniał i nie pogarszał się.
Wielu pszczelarzy suszy pyłki na strychu pod dachem. Czas suszenia zależy od rodzaju produktu i może wynosić od 24 do 48-72 godzin.
- Używana jest specjalna suszarka . Ta metoda jest korzystniejsza, ponieważ wypada korzystnie w porównaniu z poprzednią, ponieważ ułatwia stworzenie i utrzymanie mikroklimatu niezbędnego do suszenia, a także umożliwia przetworzenie większej ilości pyłku. Odpowiednie urządzenie można nie tylko kupić, ale także wykonać własnymi rękami, aby znacznie zaoszczędzić pieniądze i uzyskać suszarkę o niezbędnych właściwościach użytkowych przy wyjściu. Faktem jest, że w sprzedaży prezentowane są głównie profesjonalne urządzenia gospodarstwa domowego do suszenia pyłku na skalę przemysłową.
Domową suszarkę można wykonać ze złomu np. Ze zwykłej szafki, kuchennej półki czy szuflady, w której wystarczy wywiercić kilka otworów do wymiany powietrza. Jeśli to możliwe, można dostosować wentylator, który zapewni, że do komory suszenia dostanie się tylko ciepły strumień powietrza. Ogólnie rzecz biorąc, doświadczeni rzemieślnicy mogą eksperymentować i używać najbardziej nieoczekiwanych opcji.
Jak zrobić suszarkę?
W przypadku codziennego zbierania dużych ilości pyłku, swobodne suszenie nie jest możliwe, dlatego lepiej jest skorzystać z suszarki. Aby zrobić to sam, powinieneś początkowo zrozumieć zasadę samego suszenia, która wygląda następująco:
- Ciepłe powietrze zawiera więcej pary wodnej niż zimne.
- Uważa się, że 1 kg świeżego pyłku zawiera około 300 g wody. Jeśli 1 metr sześcienny m powietrza ogrzewa się do 38-40 ° C, wtedy maksymalnie można usunąć 54,3 g wilgoci.
- Zatem do wyschnięcia 1 kg produktu potrzeba 5,5 metra sześciennego. m powietrza podgrzanego do 38-40 ° C
Trudno jest utrzymać niezawodną cyrkulację powietrza w domowej szafce, która zapewnia takie suszenie pyłku, dlatego należy użyć wentylatora o pojemności co najmniej 22 metrów sześciennych. m powietrza na godzinę. Ogólnie rzecz biorąc, jego zebranie będzie wymagało następujących materiałów:
- płyty drewniane lub smrekolit (prasowane płyty pilśniowe);
- metalowa blacha;
- wiatrak elektryczny;
- elektryczne elementy grzejne o mocy 100 W - 2 szt.;
- ramy drewniane - 10 szt.;
- drobna siatka.
Przygotowując wszystko, czego potrzebujesz, możesz rozpocząć montaż szafki:
- Zmontuj konstrukcję drewnianej szafki z płyt.
- Zainstaluj wentylator elektryczny w górnej części szafki.
- Część szafy, do której wentylator będzie doprowadzał powietrze, powinna być osłonięta blachą.
- Wysuwane ramy drewniane są od spodu pokryte drobną siatką. Powstałe kraty należy umieścić po obu stronach szafki w odległości 5 cm od siebie.
- Pośrodku komory suszenia należy zamontować grzałki elektryczne w celu utrzymania w niej stałej temperatury poprzez ogrzewanie powietrza. Zapobiega to zawilgoceniu pyłków na dolnych kratkach w wyniku skroplonej wilgoci, która zostanie uwolniona z szybko schładzanego powietrza.
Pyłek należy rozsypać na wysuwanych kratkach gotowej szafy, w której utrzymywana jest temperatura 40 ° C. Można w nim wysuszyć do 15 kg produktu dziennie, którego wilgotność w zależności od rodzaju oryginału wyniesie do 6%. Pyłek kwiatowy przechodzący przez ten zabieg zachowuje swój pierwotny kolor.
Lepiej jest trzymać zmontowaną suszarkę nie w pomieszczeniu, ale na zewnątrz.
Jak zrobić uniwersalną suszarkę, której można używać do przetwarzania pyłków, grzybów, owoców i innych produktów, możesz dowiedzieć się z następującego filmu:
Jak zamienić starą szafkę w suszarkę?
Jeśli masz pod ręką starą drewnianą szafkę, możesz ją wykorzystać jako podstawę przyszłej suszarki. Wystarczy ją tylko osłonić blachą, wykonać półki z kaset termicznych, zrobić kilka otworów do cyrkulacji powietrza lub zainstalować wentylator. Gotowe urządzenie można wykorzystać do suszenia nie tylko pyłków, ale także warzyw, grzybów i owoców.
Aby zmontować konstrukcję, musisz przygotować następujące narzędzia:
- mała stara drewniana szafka;
- grzejnik (grzejnik);
- wentylator.
Możesz zrobić suszarkę w kilku krokach:
- Wyposaż szafę w wentylator i grzałkę.
- Wywierć kilka małych otworów, aby poprawić wentylację.
- Zainstaluj półki.
Zasada działania takiego urządzenia bez automatyki polega na tym, że wentylator wypycha powietrze z pomieszczenia, które przechodzi przez grzejnik i osusza pyłki. Wadą tak prostej konstrukcji jest to, że przy deszczowej pogodzie słabo wysusza pastę.
Ekonomiczną suszarkę z wysuwanymi ramkami można wykonać zgodnie z instrukcjami na poniższym filmie:
Domowa suszarka z korpusu ula
Jeśli na farmie znajduje się ul z wieloma ulami, w jednym z uli można zrobić suszarkę zgodnie z następującymi instrukcjami:
- Zainstaluj termowentylator w gotowej obudowie spod ula.
- Połączyć dwie obudowy na 145 ramek, a następnie wyposażyć je w narożniki blaszane, aby się nie rozpadły. W ten sposób można stworzyć komorę suszenia. Będzie to jedna duża komora z 10 ramkami Dadana.
- Zrób kilka pudeł o wysokości nie większej niż 20 cm. Pociągnij nylonową siatkę zamiast dna.
- Przybij specjalne listwy do komory, aby pudełka mogły się swobodnie poruszać.
- Umieść gotowe pudełka jeden na drugim w komorze jak półka.
- Zrób pustą pokrywę i przykryj górę folią dla dodatkowej izolacji.
Zasadniczo suszarkę montuje się jak ula zgodnie z tą zasadą: na dole znajduje się termowentylator, pośrodku jest komora suszenia, a na górze jest pokrywa. Takie urządzenie działa metodą konwekcyjną leżąc na boku.
Aby nie dopuścić do powstania pleśni, pyłki w takiej suszarce należy układać do skrzynek jedną cienką warstwą.
Elektryczna lodówka do suszenia pyłku
Suszarkę można łatwo wykonać ze starej lodówki, postępując zgodnie z poniższymi instrukcjami:
- Wyjmij wszystkie części z korpusu lodówki, z wyjątkiem izolacji.
- Wywierć 6 rzędów otworów po wewnętrznej stronie ścian.
- Włożyć pręty o wysokości 5 mm w otwory.
- Umieść ganek z pyłkiem na prętach. Lepiej jest zrobić je ze stali nierdzewnej, wyginając krawędzie o 3-4 cm.
- Zainstaluj grzejnik 250 W na samym dole obudowy.
- Ustaw wentylator obok grzejnika, który można wyjąć ze starego sprzętu AGD. Na przykład możesz użyć silnika elektrycznego ze starego magnetofonu z domowymi ostrzami.
Zasada działania takiej suszarki jest podobna do grzejnika, ponieważ całe powietrze przechodzi od dołu do góry, zapewniając wysokiej jakości suszenie produktów. Temperatura w nim utrzymywana jest na poziomie 37-40 ° C dzięki zamontowanemu termostatowi. Wskazane jest wykonanie dwóch takich urządzeń, aby w jednym - wysuszyć pyłki, aw drugim - wyschnąć.
Suszarka elektryczna ma kilka zalet. Pozwala w krótkim czasie uzyskać najwyższej jakości produkt pszczelarski, można go stosować zarówno na wsi, jak iw mieszkaniu, ponieważ jest bezpieczny i łatwy w użyciu.
Szczegółowe instrukcje dotyczące wykonania suszarki do pyłku pszczelego, ziół i jagód pokazano na poniższym filmie:
Jak złożyć suszarkę ze skrzyni?
Możesz zbudować suszarkę ze zwykłej skrzyni - dużego drewnianego pudełka z pokrywą na zawiasach, w którym przechowywane są artykuły gospodarstwa domowego. Długość w klatce piersiowej - 150 cm, wysokość - 75 cm, a szerokość - na standardowym stelażu. Możesz zrobić z niego suszarkę w ten sposób:
- Zrób skrzynię o określonych wymiarach z trójwarstwowej sklejki i bloków.
- Umieść ramki w szufladzie 435 x 300 mm w dwóch rzędach lub 435 x 145 mm w czterech rzędach.
- Na dnie skrzyni postaw dwa garnki wypełnione piaskiem.
- Zakop w piasku żarówkę o mocy 100 W. Będą używane jako elementy grzejne.
- Wbij druty w kształcie litery X w piasek nad żarówkami. Umieść na nich małe blaszane kółeczka, aby uzyskać lepszą dystrybucję ciepła.
- Zamiast ramek połóż listwy na półkach skrzyni. Zamontuj na nich 6 korytek z pyłkami, tak aby między ścianami były szczeliny umożliwiające cyrkulację ciepłego powietrza. Same niecki powinny być wykonane ze stali nierdzewnej, której krawędzie należy zagiąć o 3-4 cm.
- Umieść termometr pośrodku długiej ściany, na poziomie dolnej rynny. W takim przypadku musisz cofnąć się od ściany o 4 cm.
Korzystając z takiego urządzenia, pszczelarze doszli do wniosku, że lepiej jest umieścić koryto ze świeżym pyłkiem tylko na wierzchu. Faktem jest, że dolne rynny nawilżają wyższe i spowalniają suszenie. W międzyczasie do 6 koryt można wsypać 6-7 kg pyłku, który będzie suszony przez 3 dni. Para żarówek o mocy 100 W utrzyma temperaturę w przedziale 36-39 ° C.
Jeśli suszenie odbywa się w gorącym sezonie, należy podnieść pokrywę skrzyni o 1-2 cm, aby temperatura w komorze nie wzrosła powyżej 40 ° C.
Jak zrobić suszarkę z lampami podczerwieni?
Istnieje oddzielna metoda suszenia pyłku, polegająca na naświetlaniu go promieniami podczerwonymi. Nie tylko ogrzewają powierzchnię produktu, ale także wnikają do wnętrza, co zapewnia szybkie wysychanie.
Aby wykonać urządzenie o podobnej zasadzie działania, musisz przygotować następujące materiały:
- małe drewniane pudełko;
- lampy na podczerwień o mocy 250 W;
- termostat;
- drobna siatka.
Suszarkę montuje się zgodnie z następującymi instrukcjami:
- Wywierć kilka otworów wentylacyjnych po bokach pudełka i wieczku.
- W górnej części komory umieść lampy radiacyjne w odległości 200 mm od siebie, a także od warstwy pyłku.
- Umieść drobną kratkę na dnie szuflady.
- Zainstaluj termostat w komorze, aby zapobiec przegrzaniu pyłku. W tym celu temperatura wewnątrz pudełka nie powinna wzrosnąć powyżej 40 ° C.
Pyłek wysypuje się na kratkę warstwą o grubości 15-20 mm. Uważa się, że jedno źródło światła podczerwonego o mocy 250 W może wysuszyć 200 g pyłku w ciągu 8 godzin działania.
Alternatywa dla domowej konstrukcji
Jeśli nie ma możliwości samodzielnego wykonania suszarki, można kupić jej wersję fabryczną. Urządzenia elektryczne „Sadochok” są popularne wśród pszczelarzy. Są lekkie, więc możesz je łatwo nosić przy sobie. Ich wybór odbywa się w zależności od wielkości osobistej działki.
Oto popularne modele:
- Sadochok 0.5 . Urządzenie o mocy 450 W, które można załadować pyłkami o masie do 9 kg. W ciągu miesiąca może przetworzyć 50 kg produktu. Palety 5 sztuk.
- Sadochok-1m . Jego moc jest nieco wyższa - 650 W, dzięki czemu może wysuszyć 15 kg pyłku w jednym cyklu. Ta liczba może osiągnąć 100 kg miesięcznie. Urządzenie składa się z 5 palet.
- Sadochok-2m . Najbardziej produktywne urządzenie o mocy około 950 watów. Można go obciążać pyłkami o masie do 30 kg. Wydajność -160 kg miesięcznie. Posiada 9 palet.
Niezależnie od mocy urządzenie pozwoli na wysokiej jakości przetwarzanie pyłku, który zachowa wszystkie swoje użyteczne właściwości i będzie spełniał normy. Jednocześnie obsługa samej suszarki jest bardzo prosta:
- Ogrzej komorę przed załadowaniem surowców.
- Załaduj tacki z pyłkami.
- Po wyschnięciu odczekaj do 20 minut, aż produkt ostygnie i przygotuj się do przechowywania.
Zaletą tego urządzenia jest również to, że pozwala kontrolować temperaturę, gdyż pszczelarz może ustawić ją według własnego uznania w zakresie od 20 do 60 ° C. Ponadto jest całkowicie bezpieczny i niezawodny, ponieważ obejmuje podwójną ochronę.
Trudności w przechowywaniu pyłku
Po usunięciu pyłku z ula nie można go od razu magazynować, ponieważ zawiera około 30% wilgoci, dlatego szybko spleśnie, stanie się pożywką dla bakterii i zgnilizny. Wilgotny produkt staje się toksyczny i niebezpieczny dla zdrowia.
Aby pyłek nie zepsuł się, przed przechowywaniem należy go wysuszyć tak, aby poziom wilgoci był mniejszy niż 10%. Taki produkt zachowuje swoje użyteczne właściwości i może być przechowywany przez 2 lata.
Aby naskórek był wystarczająco suchy, należy go lekko ścisnąć palcami. Jeśli nie kruszy się i pozostaje twardy, można go przechowywać. Jeśli pyłek można zgnieść między palcami, oznacza to, że jest jeszcze wilgotny, więc należy kontynuować suszenie.
Jest jeszcze jeden wskaźnik gotowości surowców. O usunięciu nadmiaru wilgoci świadczą twarde grudki powstające po cyklu suszenia. Aby w końcu upewnić się, że pyłek jest odpowiednio wilgotny, te grudki należy wyrzucić na drewnianą powierzchnię. Jeśli w tym samym czasie usłyszysz łomot, oznacza to, że suszenie przebiegło pomyślnie.
Przetworzony pyłek należy przesiać lub rozpylić powietrzem przed umieszczeniem w słoikach w celu usunięcia nadmiaru zanieczyszczeń.
Pyłek jest pożytecznym produktem pszczelarskim o właściwościach leczniczych, dlatego warto go zbierać do przechowywania. Aby to zrobić, produkt należy wysuszyć, aby nie zawierał wilgoci i pleśni. Do tych celów nawet zawodowi pszczelarze używają domowych suszarek, które można wykonać w kilka godzin przy użyciu tylko dostępnych narzędzi.