Nazwa rasy pszczół „pszczoła północna” w rzeczywistości nie wskazuje na ich terytorium. Ale wszystkie regiony, w których hoduje się pszczoły północne, są uwarunkowane mroźnymi i długimi zimami. Wcześniej rasa była nazywana środkowoeuropejską, leśną i środkowo-rosyjską. Więcej szczegółów na temat rasy i dlaczego jej miód jest uważany za wyjątkowy - w dalszej części artykułu.
Cechy szczególne, zalety i wady
Pszczoła północna żyje na rozległych terytoriach Syberii, Dalekiego Wschodu, Uralu i Terytorium Ałtaju. Rasa ta nazywana jest również „dziką”, ponieważ woli żyć w swoim naturalnym środowisku - lasach i surowych warunkach klimatycznych.
Ta rasa ma wiele cech, które jakościowo odróżniają ją od innych pszczół:
- rasa jest uważana za najbardziej produktywną na świecie;
- pszczoły wyróżniają się wytrzymałością i siłą, wykonują świetną robotę w krótkim czasie;
- królowa pszczół jest bardzo płodna;
- zebrany nektar jest silnie skoncentrowany;
- pszczoły wytwarzają wyjątkowy miód ze względu na jego smak i właściwości lecznicze;
- owady dobrze znoszą zimę bez spożywania dużej ilości pokarmu;
- Zimowanie pszczół północnych odbywa się na otwartej przestrzeni, nie potrzebują one dodatkowego schronienia.
Główną różnicą i zaletą jest odporność na zimno (silne mrozy i długie zimy).
Wady rasy obejmują:
- rójkowość - niekiedy w 90% pasieek można zaobserwować niepożądane rojenie;
- gniew;
- jeśli hodujesz rasę w ciepłym klimacie, traci ona swoje unikalne zdolności i zaczyna chorować.
Cechy zbioru miodu i miodu
Chociaż w regionach północnych rośliny miododajne kwitną bardzo krótko, dla pszczół północnych nie stanowi to problemu - wraz z ociepleniem i nadejściem wiosny pszczoły natychmiast zaczynają być aktywne. A szczyt aktywności przypada na okres późnych miodów, kiedy nektar ma szczególne korzystne właściwości.
Miód pszczeli północnej uważany jest za najlepszy ze wszystkich produktów pszczelarskich.
Z cech produktu można wyróżnić następujące zalety:
- miód jest bardzo dobrze przechowywany i przez długi czas - nie fermentuje i długo nie staje się cukrem;
- czystość miodu - okazuje się, że owady wielokrotnie go przetwarzają, wzbogacając go w enzymy oraz wszystkie niezbędne dla człowieka witaminy i składniki odżywcze;
- skład zawiera naturalne antybiotyki, a także środki przeciwgrzybicze;
- pszczoły zbierają nektar z różnych roślin, krzewów jagodowych i aromatycznych ziół, które rosną tylko na północy, co decyduje o jego wyjątkowym składzie i czystości ekologicznej;
- im bliżej na północ znajduje się region, tym wyższa jest w nim zawartość enzymu diastazy, a tym samym wyższa jakość miodu (np. w miodzie pszczół południowych liczba tego enzymu wynosi 9 jednostek, w miodzie baszkirskim - około 12, w Ałtaju - 18, a miodzie z północy pszczoły zawierają od 30 do 50 jednostek enzymu diastazy).
Miód zawierający ponad 30 jednostek enzymu uważany jest za leczniczy, a do 30 - za żywność.
Miód pszczeli północnej ma właściwości lecznicze i jest stosowany:
- jako środek przeciwbakteryjny, przeciwwirusowy i przeciwgrzybiczy;
- aby wzmocnić odporność;
- jako dodatek do kompleksów witaminowych przy niedoborach witamin, a także w okresie rehabilitacji po operacji;
- jako lek na przeziębienie i grypę;
- przy regularnym stosowaniu pomaga mężczyznom przywrócić potencję.
Zimowanie
Pszczoły północne zimują w pokrytych śniegiem ulach. To śnieg chroni je przed wiatrem, mrozem i wpływami zewnętrznymi, co pomaga pszczołom zachować dobre zdrowie i uniknąć chorób.
Zalety takiego zimowania:
- następuje proces twardnienia, który ma pozytywny wpływ na odporność na owady;
- znika potrzeba zakupu leków, co jest ekonomią, a także sprzyja poprawie ekologiczności miodu (wiadomo, że wprowadzenie jakichkolwiek leków spowodowałoby własne zmiany w produkcie otrzymywanym z pszczół);
- w domach nie ma różnicy temperatur, a mikroklimat jest zawsze utrzymywany na tym samym, wygodnym dla pszczół poziomie.
Są też wady - przy takiej metodzie zimowania pszczelarz nie ma możliwości sprawdzenia kondycji pszczół. Jedyne, co właściciel uli może i powinien zrobić, to przygotować wystarczającą ilość pożywienia na zimę.
Zapraszamy do zapoznania się z różnicami między pszczołami tej rasy, ich hodowlą i pielęgnacją, zbieraniem miodu oraz głównymi cechami miodu, oglądając klip wideo:
Skup pszczół i miodu
Cena miodu z północnych pszczół w regionach Rosji wynosi około 2500 rubli za kilogram. Ale istnieje duże ryzyko zakupu zupełnie innego produktu pod pozorem północnego miodu pszczelego.
Nie można kupić prawdziwego północnego miodu, na przykład w Moskwie. We wszystkich próbkach wielkość diastazy nie przekraczała 7 jednostek.
Możesz kupić pszczoły do hodowli w Rosji i innych krajach.
Kilka gospodarstw, które sprzedają paczki pszczół:
- Gospodarka chłopska - region Jarosławia;
- reproduktor hodowlany, LLC "Pchela" - region Wołgograd;
- LLC "Nizhnesypovskoe", reproduktor rodowodu - region Perm, str. Uinskoe;
- LLC "PPH" SEVERNY PCHELOTSENTR "- obwód Archangielski;
- reproduktor rodowodu, Zamknięta Spółka Akcyjna Gorny Nectar - Terytorium Ałtaju;
- Rolnicza Spółdzielnia Produkcyjna "Czerwony Sztandar", hodowla - Republika Czuwaski.
Cena za paczki pszczół wynosi od 3500 rubli.
Miód pszczół północnej rasy to nie tylko pyszny przysmak, ale także najlepsza medycyna naturalna ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych i witamin oraz enzymów i przeciwutleniaczy. Pszczoły rasy północnej są łatwe w opiece, ponieważ mają wysoką odporność i prawie nigdy nie chorują, a poza tym doskonale tolerują przeziębienie.