Pszenica Moskwa: charakterystyka, zdjęcia, siew, pielęgnacja i smak

Odmiana pszenicy ozimej "Moskovskaya-40" powstała stosunkowo niedawno i już zyskała uznanie agronomów, łączy w sobie niski koszt i dobre właściwości mąki uzyskanej na wyjściu. Ta pszenica daje dobre plony nawet w najtrudniejszych warunkach.

Pszenica moskiewska daje wysokie plony

Pszenica moskiewska dobrze znosi zimę

Pszenica moskiewska

Historia pochodzenia odmiany

W pierwszej połowie XX wieku 90% żyta ozimego uprawiano w centralnej strefie Rosji. Pszenica, jako bardziej kapryśna roślina, nie była odporna na zimę i nie nadawała się do złego składu gleby. Hodowcy skupili się na stworzeniu odmian pszenicy nadających się do uprawy w tym regionie:

• Aby nadać pożądane właściwości, skrzyżowano pszenicę z trawą pszeniczną, pierwsze odmiany odporne na zimę nazwano PPG (hybryda pszenicy z trawą pszeniczną).
• W 1964 roku powstała odmiana Mironovskaya-808, która w swojej jakości przewyższała odmiany PPG i do 2010 roku była główną uprawą w regionie nieziemianym. Ale w trudnych warunkach i na zubożałych glebach pszenica ta nie dostarczyła żądanej ilości białka w ziarnie i jakości glutenu. Dla przemysłu piekarniczego konieczny był transport pszenicy uprawianej w Saratowie i na ziemie Kazachstanu.
• W 1999 roku pojawiła się pierwsza odmiana pszenicy ozimej uprawiana w regionie moskiewskim, łącząca plon z wysoką jakością, a zatem odpowiednia dla centralnych regionów Rosji. Odmiana eksperymentalna była pierwotnie prezentowana jako Moskovskaya-39. Został opracowany przez skrzyżowanie odmian Yantarnaya 50 i Obriy w Instytucie Badawczym Rolnictwa w centralnych regionach strefy nieczernozemskiej „Nemchinovka”.
• Powstała pszenica osiągnęła 1 m wysokości i spadła w niekorzystnych warunkach. Był odporny na większość chorób i infekcji grzybiczych, ale nie posiadał odporności na mączniaka prawdziwego i rdzę liści oraz nie w pełni spełniał wymagania światowych standardów. Jednak Moskovskaya 39 zaczęła być używana w przemyśle piekarniczym, a nie do karmienia zwierząt.
• Hodowcy kontynuowali selekcję i po 15 latach pojawiła się odmiana pszenicy Moskovskaya - 40. Od 2011 roku jest wpisana do Państwowego Rejestru obiecujących odmian Federacji Rosyjskiej w Regionie Centralnym. Łodygi tej pszenicy okazały się niższe i mocniejsze, co umożliwiło zachowanie prawie wszystkich ziaren.
• Ale prace nad poprawą cech odmianowych na tym się nie skończyły, aw wyniku skrzyżowania odmian Inna, Moskovskaya 39 i Mironovskaya otrzymano odmianę Moskovskaya - 56. Jeszcze krótsza, z elastyczną i twardą słomą.
  Oficjalnie uprawiana jest od 2008 roku. Odmiana odporna na wyleganie, o dużej odporności na choroby. Po raz pierwszy w historii ZSRR i Federacji Rosyjskiej plony pszenicy osiągnęły światowe rekordy wynoszące 141 c / ha, czyli 2 razy więcej niż wskaźniki światowe. Jednocześnie zboże jest liderem pod względem zawartości białka wśród innych odmian.

Charakterystyka różnorodności

Jest to jedna z ostatnich odmian wyhodowanych dla Strefy Non-Black Earth i jest zalecana do uprawy na obszarach o długich i mroźnych zimach i stabilnej pokrywie śnieżnej.

Pszenica Moskwa ma następujące właściwości:

• Odmiana to erythrospermum.
• Rodzaj uprawy to zima.
• Wygląd: wcześnie dojrzewająca roślina z wyprostowanym / pośrednim krzewem, krótkie łodygi.
• Ucho:
  •  gęsty;
  •  w kształcie maczugi;
  •  średniej długości (7,4 cm);
  •  średnia gęstość (18-19 kłosków na 10 cm pręta);
  •  awn średnia, rozbieżna;
  •  Średnia liczba kłosków w kłosie to 14-16, ziaren - 27-30;
  •  Masa ziarna na kłos wynosi 1,06-1,26 g.
• Odmiana: wysoce adaptacyjna.
• Wydajność - wysoka:
  •  100-117 c / ha (technologia intensywnej uprawy);
  •  67-74 kg / ha (podstawowa technologia uprawy).
• Okres wegetacyjny trwa 309-324 dni.
• Masa 1000 ziaren to 50-55 g.
• Typ dojrzewania - wczesne dojrzewanie.
• Wysokość - na krótkich łodygach, 73-105 cm.
• Charakterystyka ziarna:
  •  duży;
  •  szklisty;
  •  rodzaj ziarna 810 g / l.
• Zimotrwalosc - wysoka (zimowanie przez 4 lata - 94,4%), plastyczność.
• Produktywność - wysoka (duża liczba produktywnych łodyg na 1 m kw., Średnio 564 szt. Przez trzy lata, czyli o 106 łodyg więcej niż standard).
• Kierunek stosowania - piekarnia (pszenica wartościowa):
  •  zawartość surowego glutenu w mące - do 34,7%;
  •  zawartość białka zbożowego do 15%;
• Okres dojrzewania - późny.
• Okres wegetacji : 271-319 dni.
• Kiełkowanie nasion jest wysokie i przyjazne.

 Dobrze dostosowuje się do warunków środowiskowych w regionach uprawy.

Tolerancja na suszę

Odmiana jest wystarczająco odporna na suszę, jeśli nawadnianie i zbiory przeprowadzane są w odpowiednim czasie, rośliny dają dobre ziarno.

Oporność na choroby

Pszenica Moskwa jest odporna na większość chorób niebezpiecznych dla zbóż:

• twardy smutek;
• brązowa rdza;
• na mączniaka prawdziwego;
• pleśń śnieżna.

Odmiana wrażliwa tylko na septorię.

Dzięki temu nie ma potrzeby dodatkowego poddawania upraw zabiegom drogimi chemikaliami, co wpływa na niski koszt ziarna.

Zimotrwalosc

Pszenica wykazuje wysoką mrozoodporność. Aby rośliny przetrwały zimę, jesienią należy o nie odpowiednio dbać.

Odporność na wyleganie

Ta odmiana została wyhodowana tak odporna na wyleganie, jak to tylko możliwe, łodyga pszenicy moskiewskiej jest w stanie wytrzymać silne wiatry i inne niekorzystne warunki ze względu na swoją strukturę, to:

• krótki;
• trwały;
• wydrążony.

Odporny na spryskiwanie

Dzięki długim i mocnym markizom, które są pokryte ciasno przylegającymi ziarnami, pszenica ta wykazuje dobrą odporność na zraszanie. A wysoka krzaczastość pozwala zbierać duże plony.

Walory smakowe odmiany

Pszenica moskiewska to jedna z najcenniejszych odmian o wysokich walorach smakowych i piekarniczych. Produkuje elitarną mąkę I gatunku (34% surowego glutenu i wodochłonność 70%), z której wypiekane jest na skalę przemysłową pieczywo i inne wyroby piekarnicze.

Czas wyrastania ciasta wynosi 4,5 minuty, a stabilność wymiarową ocenia się na 5 punktów.

Zalety w stosunku do innych odmian

W przeciwieństwie do innych odmian, w których wzrost plonu prowadzi do obniżenia poziomu białka i glutenu, pszenica moskiewska jest wyjątkiem od reguły i daje dobre plony przy zachowaniu jakości ziarna.

Ta odmiana wykazuje dobre wyniki, gdy jest uprawiana w strefach innych niż czarnoziem i dobrze znosi zimę w centralnej Rosji.

Rosnące funkcje

Pszenica ozima odmiany Moskovskaya poddana technologii uprawy daje wysokie plony na skalę przemysłową.

Zalecany region

Odmiana nadaje się do uprawy w powiatach:

• Centralna Czarna Ziemia;
• Volgo-Vyatka;
• Centralny federalny.

Przodkowie

Najlepszymi poprzednikami odmian pszenicy ozimej Moskovskaya są:

• czyste i ruchliwe pary (mieszanki wyki i owsa, mieszanki grochu i owsa);
• wieloletnie zioła;
• kukurydza na kiszonkę;
• rośliny strączkowe i wczesne zbiory rzędowe;
• uprawy warzyw.

Daty lądowania

Pszenicę wysiewa się wczesną jesienią, 2 miesiące przed uporczywymi przymrozkami (25 sierpnia - 15 września).

Wymagania dotyczące gleby i nasion

Nasiona, nie później niż 2 dni przed siewem, należy marynować, aby zapobiec chorobom materiału sadzeniowego, aby uzyskać mocne i przyjazne pędy

Pszenica ozima wymaga składu gleby i wilgotności:

• Terminowe nawadnianie w okresie siewu. Przy braku lub nadmiarze wilgoci rośliny mogą umrzeć.
• Optymalna temperatura do kiełkowania nasion to + 13… +18 ° C. Jeśli spadnie do + 4 ... + 5 ° C, wtedy wzrost pszenicy zatrzyma się i nadejdzie stan uśpienia. Wiosną, gdy wznowi się wzrost roślin, temperatura wyniesie + 11 ... + 15 ° C. Najlepszy zakres temperatur podczas załadunku ziarna to + 20… + 25 ° C.
• Rozwolnienie. Konieczne jest zapewnienie dostępu powietrza do korzeni.
• Kontrola chwastów. Aby zapobiec zgniataniu sadzonek przez chwasty, ważne jest przestrzeganie czasu siewu nasion. Na polach parowych stosuje się herbicydy, ale ich skuteczność spada, gdy temperatura spadnie do +12, a przy + 8 ... + 10˚C preparaty stają się bezużyteczne.
• Kwasowość gleby. W przypadku pszenicy pH gleby powinno być bliskie obojętnemu (5,6 - 6,0), w celu odtlenienia gleby wapno jest wprowadzane na pola wcześniej pod ugorem lub pod poprzednią uprawą.
• Gleby najlepiej nadają się:
  • czarna ziemia;
  • kasztan;
  • lekko bielicowy.

Technologia lądowania

Wysiew odmiany pszenicy ozimej Moskovskaya odbywa się w kilku etapach:

1. Wybór miejsca. Konieczne jest wybranie miejsca do siewu zgodnie z wymaganiami uprawy pod względem składu gleby oraz z uwzględnieniem płodozmianu.
2. Przygotowanie gleby i nawożenie.
3. Przygotowanie nasion, zaprawianie.
4. Siew. Metoda siewu wąskorzędowego jest preferowana ściśle z północy na południe, aby promienie słoneczne równomiernie ogrzały wszystkie nasiona. Ponieważ odmiany zimowe wyróżniają się zwiększoną kłosowością i przyjaznymi pędami, gęstość siewu powinna być niska, aby uniknąć zgrubienia. Szybkość wysiewu wynosi od 3,5 do 6 milionów ziaren żywotnych na hektar, w zależności od rodzaju i stanu gleby. Głębokość siewu waha się od 4 do 6 cm.

Pielęgnacja sadzenia

W miarę wzrostu pszenicy pielęgnacja roślin obejmuje:

• Toczenie nasion po wysianiu. Poprawia kontakt nasion z glebą, ogranicza utratę wilgoci.
• Leczenie herbicydami. Wykonywany jesienią po wzejściu sadzonek lub wiosną w fazie krzewienia pszenicy. Zaleca się to robić przy suchej, bezwietrznej pogodzie przy temperaturze powietrza od 15 ° C do 25 ° C.
• Leczenie pestycydami. Jesienią uprawy są traktowane przeciwko pleśni śnieżnej, aw okresie tworzenia kłosów i formowania się ziarna leczenie przeprowadza się przeciwko zespołowi chorób:
  • zaprawianie nasion fungicydem z insektycydem,
  • jeden lub dwa zabiegi fungicydowe na roślinność,
  • częstotliwość stosowania insektycydów zależy od liczby szkodników
• Regularne nawożenie.

Nawóz

Aby zwiększyć plon i jakość ziarna, stosuje się nawożenie nawozami mineralnymi:

• Azot. Istnieją 2 opcje żywienia azotem:
  1. Gaz - przeprowadzany 3 razy w określonych fazach krzewienia, międzywęźli i liścia flagowego, dodaje się siarczan magnezu z jednym z opatrunków azotowych.
  2. Stałe nawozy mineralne - podzielone na dwa etapy: najpierw podaje się dwie trzecie nawozu, a następnie to, co pozostaje z całej objętości. W tym przypadku pierwsze karmienie przyczynia się do dobrego ukorzenienia roślin, a wiosenne sprzyja krzewieniu i tworzeniu produktywnej łodygi, kolejne karmienie zwiększa zawartość białka w ziarnie. Zalecane jest użycie azotanu amonu.
• Siarka. Wpływa na wzrost właściwości wypiekowych pszenicy i obfitość plonów. Wprowadzany jest do gleby w okresie przyrostu masy zielonej. We wczesnych stadiach rozwoju pszenica ma wystarczającą ilość siarki, która jest naturalną zawartością gleby. Niektórzy agronomowie używają siarczanu amonu i polewają go wapnem.
• Potas. Jeśli w glebie nie ma wystarczającej ilości potasu, należy go uwzględnić w górnym opatrunku. W tym przypadku kierują się regionem i cechami klimatycznymi.
• Fosfor. Są dodawane do większości nawozów lub podczas siewu. Pierwiastek zwiększa zimotrwalosc i pomaga roślinie przyswajać niezbędne składniki odżywcze. Fosfor jest korzystny dla rozwoju korzeni i jest ważny dla pomyślnego sezonu wegetacyjnego. Jesienią wymagana jest analiza agrotechniczna pod kątem zawartości.

W przypadku technologii intensywnych stosuje się nawozy azotowe w ilości (80-100 kg / ha a.i.)

Zbiór i przechowywanie

Zbiór przeprowadza się, gdy pszenica jest w pełni dojrzała (dojrzałość woskowa) poprzez bezpośrednie łączenie, gdy wilgotność ziarna spada poniżej 20%. Następnie ziarno jest suszone do wilgotności 13-14%. W czasie przechowywania wilgotność ziarna utrzymuje się na poziomie 14%, co zapobiega samozapaleniu się masy ziarnistej.

Pszenica odmiany Moskovskaya już dała się poznać jako plon wysokowydajny mrozoodporny iz powodzeniem wysiewa się ją w strefach o trudnym klimacie - w strefach nieziemnych już teraz zajmuje czołową pozycję na światowym rynku pod względem jakości i plonu.