Własny biznes na wsi to obiecujący pomysł. W tym przeglądzie będziemy rozmawiać o tym, jak hodować krowy do sprzedaży mięsa i mleka na przykładzie stada 50 sztuk. Taka liczba zwierząt jest optymalna - 10-20 to bardzo mała farma, a 100 lub więcej to już poważne przedsięwzięcie wymagające znacznych inwestycji. Zapewniając kompetentne podejście i dobry biznesplan, stworzysz dochodowe przedsiębiorstwo, które zwróci się za około 3 lata. Wszystkie cechy konserwacji po rekonstrukcji i koszty, które będziesz musiał ponieść, aby zorganizować biznes, są szczegółowo opisane w materiale.
Gdzie zacząć
Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, jest wybranie miejsca do pracy. Powierzchnia pastwiska powinna być wystarczająca. Głównymi opcjami hodowli krów są dawne fermy, budynki w starym stylu. Nawiasem mówiąc, skorzystanie z gotowej opcji, nawet biorąc pod uwagę koszty odbudowy, okazuje się znacznie bardziej opłacalne niż budowa nowej stodoły.
Z technicznego punktu widzenia budowa nowej obory nie jest łatwym zadaniem. Ponadto do jej wdrożenia potrzebujesz szeregu uprawnień.
W pomieszczeniach używanych do trzymania bydła temperatura nie powinna spaść poniżej 12 stopni. Od razu zastanów się nad planem zaopatrzenia zwierząt w żywność - latem wszystko jest dość proste (pod warunkiem, że są dobre pastwiska), zimą potrzebujesz zbilansowanej, wysokiej jakości karmy. Aby gospodarstwo było opłacalne, należy wybrać odpowiednie rasy - zwierzęta muszą dawać wysokie plony. Im wyższa mleczność - tym krótszy okres zwrotu poczynionych inwestycji, o czym nie należy zapominać. Aby zwiększyć opłacalność produkcji, można zakupić mini-sklep do przetwórstwa mleczarskiego i pakowania produktów mleczarskich.
W hodowli krów ważne jest posiadanie wysokiej jakości i wygodnej obory, ponieważ jakość mleka i innych przetworów będzie zależała od warunków przetrzymywania.
Rasy mleczne
Rasy mleczne wyróżnia wysoka mleczność - średnio od jednego osobnika można uzyskać od 10 sztuk mleka. Popularne rasy:
- Ayrshirskaya - bezpretensjonalny do warunków wzrostu, ma skrócony korpus i charakterystyczne rogi przypominające liry. Wysoka produktywność, czerwono-pstrokaty kolor.
- Najtłustsze mleko daje rasa Jersey, wydajność mleczna jest stosunkowo niewielka (do 3,5 tony rocznie). Mleko w pozycji stojącej szybko dzieli się na frakcje. Zwierzęta dorosłe nie są bardzo duże - waga samic nie przekracza 400 kg, a samców - 700 kg. Mięso nie jest zbyt smaczne.
Z tego artykułu możesz dowiedzieć się o rasie krów jarosławskich.
Średnia zawartość tłuszczu w mleku wynosi 3,5-4%.
Rasy mięsne
Krowy mięsne charakteryzują się szybkim przyrostem masy mięśniowej. Zużycie paszy podczas ich uprawy jest jak najbardziej racjonalne. Mleko krów mięsnych wystarcza tylko do karmienia cieląt. Budowa ciała jest muskularna, mocna, proporcjonalna. Ciało jest wydłużone, tył i przód są jednakowo rozwinięte.
Przy imponujących wymiarach rasy mięsne mają bardzo słabo rozwinięte wymiona.
Popularne rasy:
- Rasa Aberdeen Angus - dobrze przystosowuje się do klimatu umiarkowanego. Budowa ciała jest umięśniona, zwarta, zaokrąglona, biodra dobrze rozwinięte. Urodziły się cielęta o wadze około 25 kg, przyrost masy ciała to około 0,8 kg. Zwierzęta należą do kategorii wczesnego dojrzewania, mają doskonałą odporność, dobrze aklimatyzują się w niesprzyjających warunkach. Mięso jest pyszne.
- Belgian blue - ma przerośnięte mięśnie reliefowe, gęstą sierść, cienką skórę. Nogi krótkie i mocne, szyja krótka. Dorosłe osobniki ważą około 1 tony, wydajność mięsa jest wysoka. Ponadto zwierzęta szybko przybierają na wadze i mają spokojny charakter, ale są podatne na różne choroby. Wycielenie jest trudne.
Zadowolony
Rozważ cechy trzymania krów.
Lokal
Aby zorganizować gospodarstwo, potrzebujesz co najmniej 1 tysiąca m2. Teren ten wystarczy na magazyn, wybieg letni, oborę, inwentarz i bazę paszową. Do budowy można użyć różnych materiałów - adobe, cegły, skały muszlowej, bloku żużlowego. Ściany wewnętrzne otynkowane i bielone. Wskazane jest, aby podłogi były drewniane - jest to najcieplejsza i najbardziej praktyczna w pielęgnacji, jednak opcja krótkotrwała. Jeśli zdecydujesz się wypełnić betonem, wyposaż łóżko ze słomy i trocin na zimę. Budynek musi być dobrze wentylowany, w zimnych porach roku używany jest sprzęt grzewczy (a to dodatkowe koszty - wyliczenia poniżej).
Przeczytaj o wentylacji w oborze tutaj.
Zgodnie ze standardem należy podać 20 m³ na krowę i 10 m³ na cielę. Weź to pod uwagę podczas budowy stodoły.
Ekwipunek
W przydomowych fermach nie stosuje się zautomatyzowanych instalacji, ale przy realizacji fermy mlecznej na 50 sztuk lepiej byłoby zakupić specjalny sprzęt. Zwiększy to koszty początkowe, ale ostatecznie zoptymalizuje podstawowe przepływy pracy i pozwoli zaoszczędzić na wynagrodzeniach dużego personelu.
Podstawowe wyposażenie:
- Stoisko wykonane z rur cynkowych - około 500 tysięcy rubli. na 50 głów.
- Wagi - od 60 tysięcy rubli.
- Dojarka i rura mleczna - od 230 tysięcy rubli.
- Zbiornik - około 250 tysięcy rubli. na 1000 litrów mleka.
- Sprzęt do karmienia - smoczki, podajniki, tace, wiadra, podgrzewacze, cena uzależniona od konfiguracji. Przeczytaj o karmnikach dla krów pod tym linkiem.
Fajka mleczna jest ważną częścią gospodarstwa mlecznego. Będziesz także potrzebował sprzętu domowego i specjalistycznego sprzętu. Głównym wyposażeniem jest traktor. Możesz kupić używaną instalację, tylko w normalnym stanie technicznym.
Kupowanie żywego inwentarza
Kupno krów i byków to znaczny wydatek. Młode zwierzęta kosztują około 25 tysięcy rubli na osobę, krowa mleczna od 80 tysięcy rubli. Oznacza to, że kapitał początkowy dla stada liczącego 50 głów wynosi 4 miliony rubli. Wybierając młode zwierzęta oszczędzasz pieniądze, ale wydłużasz okres zwrotu inwestycji o co najmniej rok.
Odżywianie
Zapotrzebowanie na składniki odżywcze określa się z uwzględnieniem wieku, otłuszczenia, masy ciała, a także zawartości tłuszczu w mleku, dziennej wydajności mlecznej zwierzęcia. Przykład - dla wysokowydajnych krów potrzeba 14-16 kg paszy dziennie. Aby zmniejszyć koszty paszy, zlokalizuj hangary w pobliżu pastwisk. Bardziej opłacalne jest samodzielne zdobycie przynajmniej części paszy niż jej całkowity zakup.
Przeczytaj o dawkach żywieniowych dla krów tutaj.
Opieka
Opieka nad krowami nie jest szczególnie trudna, ale wymaga przestrzegania szeregu zasad.
Zapobieganie chorobom
Głównymi chorobami krów są zapalenie wymienia, zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli, bębenek, antonia, zator przełyku. Działania profilaktyczne sprowadzają się do systematycznej dezynfekcji obór (wiosną i jesienią), stosowania mat dezynfekcyjnych przed wejściami. Zwróć też uwagę na dietę zwierząt - powinna być zbilansowana i bogata w kalorie. Zaleca się regularne pobieranie krwi od krów w stadzie ze względu na wrażliwość na czynniki zakaźne. Wymaga to odpowiednich kosztów dla weterynarza, ale zapobieganie i tak jest tańsze niż leczenie.
Z tego materiału dowiesz się o diecie krów mlecznych.
Terminowa dezynfekcja obory zapobiega rozwojowi wielu chorób. Podnoszenie cieląt
Po wycieleniu cielę należy umieścić w czystej klatce ze słomą. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić od 12 do 16 stopni. W miarę możliwości cielę należy pozostawić w boksie z matką pierwszego dnia po urodzeniu. Siara jest idealna jako pasza - zawiera wiele cennych substancji, których potrzebuje cielę. Pierwszą dawkę siary należy podać półtorej godziny po wycieleniu, nie później. Młode zwierzęta często cierpią na zaburzenia żołądkowo-jelitowe, w zapobieganiu których zaleca się stosowanie tłuszczu z siary.
Cielęta od urodzenia muszą być przyzwyczajone do codziennej diety (a zwłaszcza do karmienia).
Pielęgnacja krów mlecznych
Aby młode zwierzęta były silne, zdrowe i zdolne do życia, należy odpowiednio przygotować krowy do wycielenia. Po pierwsze, nie są dojone - 65 dni przed przewidywaną datą urodzenia samica przenoszona jest do martwego drewna. Po drugie, z diety wyklucza się soczyste pasze i koncentraty, zmniejsza się ilość wody i dojenia. Do czasu wycielenia zwierzę powinno być dobrze odżywione, ale nie przekarmiać. Ciężarnej krowie podaje się rzepę, wysokiej jakości siano, kiszonkę, buraki cukrowe i pastewne. W zależności od wskaźników wydajności i żywej wagi do diety wprowadza się darń i otręby kukurydziane. Latem samica jest trzymana na pastwisku, a jeśli to nie wystarcza, karmiona jest świeżą trawą. Normalna ciąża u krowy trwa 285 dni.
Plan biznesowy
Aby założyć gospodarstwo, potrzebujesz biznesplanu i kapitału początkowego. Będziesz także musiał wydać indywidualnego przedsiębiorcę, otworzyć konta osobiste, przejść kontrole weterynaryjne i przeciwpożarowe. Główne wydatki:
-
Czynsz za gospodarstwo - około 100-200 rubli za metr kwadratowy. Najprawdopodobniej wymagana będzie dezynfekcja - około 200 rubli za metr. W razie potrzeby naprawa wymaga również odpowiedniej inwestycji. - Zakup sprzętu (grabie, gazela, kosiarka, dojarek, mini warsztat itp.) - za wszystko prawie 2 miliony rubli.
- Zakup zwierząt - 2 miliony rubli.
- Czynsz za pastwisko - 300 tysięcy rubli rocznie.
- Pasza - 180 tysięcy rubli za koncentraty i 300 tysięcy rubli za siano rocznie.
- Inseminacja - 50 tysięcy rubli rocznie.
- Sól - 20 tysięcy rubli rocznie.
- Leki, usługi weterynaryjne - 100 tysięcy rubli rocznie.
Wynagrodzenie personelu jest rozpatrywane osobno - kierownik (25 tysięcy rubli miesięcznie), dojarki (20 tysięcy każda, dojarki potrzebują dwóch), majsterkowicze (20 tysięcy rubli każdy, także dwie osoby), kierowca ciągnika (25 tysięcy). 15-20 tysięcy rubli - miesięczne wynagrodzenie lekarza weterynarii i księgowego. Podatki - 50 tysięcy rubli.
Razem, według naszych obliczeń, wychodzi 5 585 000 rubli. Miesięczny zysk wynosi około 176 666 rubli (na podstawie 250 000 litrów mleka po 20 rubli, po uwzględnieniu 50% marży). Z biegiem czasu dochód może wzrosnąć, ponieważ część zwierząt pójdzie na mięso. Podziel 5585000176666 i uzyskaj okres zwrotu wynoszący 32 miesiące.
Wideo
Ten film pokazuje, czy trzymanie krów jest opłacalne i co jest do tego potrzebne.
wnioski
- Hodowla krów to dochodowy biznes.
- Teren pod oborę można wybudować lub wynająć. Konstrukcja obory na 50 sztuk to optymalna liczba dla małego gospodarstwa.
- Jedno dorosłe zwierzę wymaga 30 metrów sześciennych powierzchni. Weź to pod uwagę podczas sporządzania biznesplanu.
- Bardziej opłaca się kupować cielęta niż krowy mleczne.
- Średni okres zwrotu to 32 miesiące. Z biegiem czasu miesięczny dochód gospodarstwa rośnie ze sprzedaży mięsa.